普洱茶人话普洱茶：八、喝生茶、熟茶的注意事项-茶礼仪网

　　1、生茶和绿茶一样，性凉，有肠胃毛病的不宜经常喝。熟茶有养胃护胃之功效。

　　2、说到普洱茶的减肥效果，的确有减肥的功效，至于是否有效，那是因人而异的。主张看待普洱茶要理性，毕竟普洱茶不是减肥药。普洱茶减肥的主要作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常所说的刮油。蛋对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，普洱茶自然无能为力了。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不能认为无效就轻易放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就像打点滴和吃中药，打点滴病就好的快，未必根治而且有副作用。而吃中药调理速度慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用。

　　3、正因为喝普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你消化的好，吸收的好，从而使你更壮实。总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。

　　4、喝普洱茶减肥也许见了脂肪，改变了体型，但未必减了体重。

　　普洱茶的确不是减肥药，也不是各种工业产品那样的减肥品，因此看待普洱减肥要理性，没有人敢保证喝普洱茶的人会瘦几斤。但不可否认的是，普洱茶的确有减肥功效，只是效果因人而异，更重要的一点是，喝普洱茶减肥是健康减肥，它绝不会让你成为病态的瘦，它只会让你身上的多余脂肪消失，而不是所有的脂肪。

　　说法二：喝普洱，品仓味

　　仓味，就是不同地方储存出来普洱的不同味道，不同地方，不同温度，不同湿度所储存出来的普洱是不一样的，色泽与霉味有所区别。但对于一般人，那就是一回事，仓味闻起来就是一般霉味，其不同之处仓味后面带着普洱茶的真味，且仓味是可以退的，即所谓的“退仓”。

　　说法三：破析普洱茶的“陈仓味”

　　在普洱界有一种说法普洱茶产于云南，存于香港，藏于台湾。20世纪80年代，台湾商人大量涌入云南，几乎收尽了云南的陈年和近年的普洱茶带入台湾收藏。此后，普洱茶开始大量流行于港台地区，储茶热也在港台兴起。因为港台粤属温度较高的地区，而被认为是普洱茶的最佳储藏地，湿仓普洱大行其道。但由于温度、湿度、气候、环境等各种因素的影响，港台地区储藏的普洱茶都带有一些陈仓尘味和熟气霉味，时间一长，坊间也就把储于港台地区带有尘味，霉味的仓位茶误认为是普洱的陈香味了。直到现在，还有很多人以作为辨识普洱茶陈香味的标准。其实好的普洱茶是没有“仓味”的。干仓陈年普洱以“汤亮、醇厚、温润、甘滑、纯正、香高”称奇，且天然的香樟味浓郁，其色，香，味包容了普洱茶冷发酵生命的整个流程，直抵“越陈越香”和“无味之味”的境界。

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关于冲泡临沧普洱的秘密

　　临沧，无论是云南普洱茶原产地按四大产区分还是三大产区分，都是其中不可或缺的一角。临沧不似很多普洱茶原产地位于原始森林深处，却因它独特的气候、生态环境而具有独特的韵味。

　　冰岛的甜、昔归的特别、邦东的岩韵花香……每一种都别具特色，每一味都让人难忘。但有人说，临沧茶是一种非常特别的茶。你用心对待它，他就用心对待你；但听说，临沧普洱有一个秘密，知道了你就能泡好它。如果你不了解它，你很有可能会把它泡坏了。那么，今天书剑说普洱就带你一起看看冲泡临沧普洱的秘密。

　　首先，冲泡临沧普洱我们需要注意在水烧开后待原本沸腾的水稍微落一下，再注水入茶进行冲泡。

　　其次，冲泡时我们需要沿着盖碗或者壶的边沿定点注水或者旋转式注水进行冲泡。醒茶的时候尽量出汤快一点，前三泡不要闷到茶，不然容易出涩味。

　　有一次在泡昔归，记得当时我刚开始学着泡茶，在第二泡的时候出汤慢了一些。恰巧有位朋友进来便给他倒了一杯，他喝完便问了我一句，是布朗山的茶吗？当时我就愣住了，昔归和布朗山茶的区别那么大，怎么会喝到那里去呢？当时也不知道为什么，后来慢慢的对不同茶区的茶有了一定的了解，才知道原来临沧茶尤其是昔归确实有涩味，而且如果你在冲泡的时候不注意，会泡出完全不一样的感觉。所以，临沧普洱冲泡的时候一定要避免闷到。

　　再次，临沧茶区的茶在冲泡时还需要注意一个地方，就是温杯温具。因为临沧茶的香是融于水的，而要让茶香更好的释放出来，就需要充分提升茶具的温度。

　　最后就是三泡以后的冲泡需要根据每一泡的溶出量来适当增加浸泡时间。

　　当然，泡好茶也不是一朝一夕的事。我们需要在不断的冲泡中慢慢的去体会，去感受。