绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
套用波兹曼的一句话：“以前我担心普洱茶行业将毁于人们的冷漠，现在我担心普洱茶行业将毁于人们的热爱。”
普洱茶行业的复兴，某种程度上说是“舶来品”，接触过云南布朗山的少数民族妹子，十年前她刚来昆明，老板问：经常喝普洱茶吧？
她瞪大眼睛：什么是普洱茶？
作为一名生长在茶山的山民，居然没听说过普洱茶，这实在有点难以置信。然而，这却是结结实实的事实。她家有几亩茶地，从小在茶树下长大，跟父母采茶制茶卖茶，但十几年前不知道“普洱茶”的概念。若干年后，她终于成为昆明邦盛茶城的一名茶艺师，想起来近乎魔幻。
这就是普洱茶这二十多年间所经历的过程。十年前，我刚来昆明，普洱茶也远没热到今天这个地步，几乎逢人便泡普洱茶。不是因为我的职业原因觉得它热，而是这个行业本身的繁荣，也是前些年中国经济整体繁荣所催生的一个副产品。
云南比较特殊，在全国很有名气，作为享有“动物王国”“植物王国”之誉的云南，历史发展中的“后发优势”在资本和政治的催化下，各种农业产品正逐渐成为中国乃至世界关注自身健康的人群的首选。三七、天麻、石斛等等保健药材就不必说了，单单普洱茶而言，当下很多一线品牌都是这十年间发展壮大的，例如陈升号和雨林古茶坊。
陈升号的掌门人陈升河在2006年进入云南茶山，2009年才注册公司，十年时间，通过各种努力，抓住各个机遇，立足于老班章，硬是从无到有地将一个籍籍无名的村寨做到山头茶的标杆，在业界树立了典范。
而雨林古茶坊则是从2012年开始，抓住台地茶到古树茶嬗变的机遇，顺应城镇化后年轻人追求健康从温饱到小康生活的升级，借各种势，同时在源头、工艺和视觉形象上进行颠覆性的“革命”，不到五年时间便上升到一线品牌。
与此同时，各个中小品牌如南茗佳人等如雨后春笋，共同将云南的普洱茶，从广东出发从南到北由东向西辐射、扩散，至少在云南和广东，形成目前普洱茶一统天下的局面，而顽固的北方也越来越抵抗不住，开始撤掉绿茶及铁观音的杯具，换上了普洱茶的茶台。
另一方面，伴随着物质意义上普洱茶的勃兴，和普洱茶有关的各种茶书也在短短十年间爆炸性地出版，繁荣了一个图书类市场，在中国纸质书日渐衰落的大背景中，显得意义非凡；2006年才创刊的《普洱》杂志，以其专业、独特、凌厉的视角，中正、不偏不倚的茶文化态度，也成为云南最著名的一张文化名片，每期发行数万册，在全国数百个城市拥有书友俱乐部，在中国出版界是一个奇迹。
与此同时，一批批茶人、茶文化人在此次行业勃兴中名声大振，例如樊露、陈升和、崔怀刚、陈海标等如今已是茶叶江湖中的大佬级人物，而伴随着这个行业的繁荣，以前文化界寂然的茶文化人，如今也扬名立万，例如詹英佩、周重林、李乐骏、王迎新、吴疆、白马非马、杨普龙等，他们从各自不同的角度给这个行业注入许多新的思想，让单纯的物质交易变得有意思起来。
而同样伴随普洱茶商品极大丰富的是，很多关于普洱茶的电商平台的欣欣向荣，例如思普、、书呆子、才者、51普洱网、云南普洱茶网、普洱中国等，甚至出现将股市概念引入业界的大圆普洱平台，再加上各种花道、香道，多繁荣的景象啊！
普洱茶的隆兴时间不长，成绩有目共睹，不说神一般的号级茶，俨然已跨入奢侈品的行列，即便是上世纪九十年代初生产的产品如今也到了让人膜拜的地步，例如众所周知的“八八青”，一饼七八万的价格让人无语。新世纪初生产的“白菜”系列、“孔雀”系列目前也创下一饼数万的天价，和普通消费者距离遥远，对普洱茶而言，品质当然是关键，可数量稀少也很重要。
普洱茶的广为人知才十年多时间，今年就有人宣扬中期茶的概念，试图掀起自古树茶之后的又一波流行风，而在所谓的老茶和新茶之间，目前中期茶的腾挪空间较小，随着时间的推移，情况也许会改观。越陈越香，是普洱茶理论中最核心的概念，所有创造理论，其实最终的目的是为了销售，例如，在普洱茶界享有崇高威望的邓先生，近几年提出“品老茶、喝熟茶、藏新茶”的概念，也难免不让人怀疑概念的背后是一场交易。
嚣嚣嚷嚷的背后，关于普洱茶，差不多有数千万的相关人群，茶农、茶企、茶店、茶文化人，以及为普洱茶的产品提供各种条件的各行各业，有站在前台的，有站在后台的，有羚羊挂角的，所有的鼓噪其实还是为了流通，身处潮流之中，没法清高，也不需要清高，其他各行各业的人瞧不起这个以商业串起的行业，其实谁也没有免俗。
普洱茶原来的湮没无闻，源于人们的冷漠，但目前发展到一个需要警惕的程度。这个行业鱼目混杂，为了将一个商品推到市民生活的日常，喋喋不休过度地夸大它本该应有的功能，使它漂浮在云端，而踏踏实实做事始终是各种喧嚣的基础，不管是收藏也好，审美也罢，最终茶的本质是为了品饮，只不过适当照顾一些人特殊需求罢了。
我们热爱这个行业久已，就像热爱生活本身，短时间的膨胀总是难免产生问题，中国的现代化也是如此，总要付出环境变异的代价，但“边发展，边治理”，也许是个不错的选择。
马克思的《关于费尔巴哈的提纲》是这样结尾的：以往的哲学家他们要解决的问题是解释世界，而问题在于要改变世界。
对我们这个行业也同样适用。让我们从现在开始。
普洱茶的7个转化阶段
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。
普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过度，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。
一般来说，普洱茶转化要经历以下七个阶段：
1、新茶期（1-3年）
茶汤黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经验的茶人们分得出是哪个茶区的茶，品得出浑厚的山韵。
2、转化前期（3-10年）
茶汤黄红，香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显，口感苦涩角轻，干茶黑绿色，冲泡之后叶底黄色。
3、转化中期（10-20年）
茶汤红色，香气中已无生青味、蜜甜香混合着陈香，口感几无苦涩，入口苦涩味化得很快，茶汤浓稠有点像米汤，干茶黑而油亮，冲泡之后叶底黄带褐色。
4、转化后期（20-40年）
茶汤深红色，香气樟木香浓郁，口感无苦涩，入口化，汤浓稠似米汤，干茶黑褐油亮，冲泡之后叶底浅褐色，难分得出是哪个茶区，入口化开的化韵更明显。
5、陈茶期（40-60年）
茶汤酒红色，香气樟木香混合着药香，口感无苦涩，入口化，汤浓稠如米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐红色，入口化开的化韵让人十分愉悦。
6、老茶期（60-100年）
现茶汤酒红发亮，香气药香浓郁，口感无苦涩，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，入口即化，陈香悠然，岁月的沧桑凝结成老韵。
7、古茶期（100年以上）
茶汤酒红发亮、晶莹剔透，药香浓郁，入口即化，汤浓稠如同米汤，干茶黑褐色，冲泡之后叶底褐色，古韵盈然，唇齿留香。要说明的是，目前老茶期以上还是个猜想推测。毕竟，真正的普洱老茶寥寥无几，而假货充斥市场，每个拥有者都说自己才是真的，真假难分，还得经得起时间的考验。
普洱茶的养颜功效，是爱美之人最佳选择哟！
普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，当然也与其他茶不同，它越陈越好，并且养颜功效出奇。也许多人会问这普洱茶越陈越香，怎么能养颜呢?
其实普洱茶在陈置的时间越久，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质;同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华。
深层排毒，恢复肌肤健康
普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的MM，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
摆脱肤色暗沉，肌肤红润有光泽
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。
抗衰老，永葆青春
普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春。
普洱茶为什么可以养颜?现在知道了吧，不要以为陈年的普洱茶，只是口感好罢了，存放时间越久的普洱茶的美容功效越好，并且减肥效果甚佳，但是购买的时候一定要到知名的茶叶店选购，以免被骗。
普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。下面就关于普洱茶的营养价值做一介绍。
周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。
普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要。B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引起代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。
茶叶中的蛋白质由氨基酸组成，嫩茶叶含氨基酸2-5%，有20多种，多数对人体是有益的，其中氨酸含量较高，是茶叶的特殊氨基酸，其他还有赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸等。上述几种氨基酸，能促进人的生长和智力发展，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有积极作用。茶叶中的碳水化合物含量约为30%，能冲泡出来的大约5%左右。脂类在茶叶的含量为2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶叶中的脂防酸，主要是亚油酸和亚麻酸，都是人体所必须的，是脑磷脂和卵磷脂的重要组成部分。
茶叶中含有4-7%的无机物，多数能溶于水而被人体吸收，其中，以钾、磷最多;其次是钙、镁、锰、铝等;再次是微量的铜、锌、钠、镍、铍、硼、硫氟等。医学专家指出：无机物可维持人体液(渗透压)平衡，对改善机体内部循环有重要意义，又是人体“硬组织”(娟骨骼、牙齿)的原料，与骨、牙等的生理关系十分密切。钾为细胞内液的重要成分，茶叶不但含钾高，而且容易泡出。经湖南医科大学实验室证实，普洱茶中的氟化物对防龉齿有重要作用。茶中的锰可防止生殖机能紊乱和惊厥抽搐，锌可以促进儿童生长发育，防止心肌梗塞与暴卒，并有抗癌作用。茶叶中的铜、铁对造血功能有帮助。
普洱茶与消食
少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族，从而不难看出，茶对肉的消化起很大作用。现代研究证明，普洱茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等，对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种功补兼备的良药。
茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为：肥胖的病因是“湿”、“痰”、“作带”等形成，因此，轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而普洱茶有清热利水，化痰消食，温养脾胃的作用，深受人们喜爱。
同样西医也认为：普洱茶中的茶多酚能去脂解油腻，叶绿素能阻凝胆固醇的消化和吸收，维生素C有促进胆固醇排泄的作用，这些成份可有效降低胃肠消化道对油脂的吸收，有效促进油脂的排出。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合物可以增加消化道的蠕动，促进胃排空（所以喝普洱茶的人容易产生饥饿感）。
普洱茶——帮助消化胃部的积食，使脂肪、糖份正常消耗。
茶叶药膳方
【性味】甘苦、涩、微寒、无毒。
【归经】入心、脾、肾、大肠。
【功效】止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻，解酒除烦，助消化，祛暑热，消脂减肥，解毒止泻。
【主治】口干热渴，小便不利，食积不消，过食油腻，热毒赤白痢，多睡不醒，饮酒过量，胸闷烦躁，身体肥胖，高血压。
【禁忌】服人参等滋补药品期间应戒饮之。
【说明】茶叶是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。多饮茶能令人清瘦轻健，有消脂减肥效果，已被生活富裕地区的居民奉为上等饮料，法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”；英国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”；日本人把茶称为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减肥胖、防止高血压、冠心病、动脉硬化的功能。因此，世界各地以乌龙茶为主的各种“减肥茶”、“健美茶”应运而生。年青妇女把肥胖人均以此作为健美之良药。茶，除了有消脂减肥、美容健美健身作用外，还有抗菌、解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效，有助于消除疲劳和增强胃肠消化力，增强心肺功能等作用。茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合，沉淀，阻止毒物的吸收，茶中的茶精有兴奋和利尿作用，能与金属粉尘发生化学反应，使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质，而茶精的利尿作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止，已知茶叶中含有五百多种成份。茶水几乎不含热量，但茶能使降温药物的作用消失或大大降低，故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋，会造成失眠，故患有失眠症者亦应慎饮之。
【茶叶药膳方精选】
１、茶叶１５克至３０克，水煎服，治细菌性痢疾；若加入蜈蚣（百足）两条，焙黄研末，用浓茶水送服，效果更佳。
２、茶叶３０克，水煎浓汁，加红糖５０克，再煎至发黑服下，治腹泻。
３、茶叶１５克，食盐１克，水煎服，治急性胃肠炎。
４、陈细茶、生姜各１０克，捣烂煎浓汁，温服，治绕脐腹绞痛。
５、茶叶一把，水煎，送服豆腐三块，解蔓陛萝花中毒。
６、疮疖溃破及流脓的皮肤疮毒或湿疹，用浓茶水冲洗，可使伤口清洁，促进愈合。
７、红茶２０克，鳢鱼一条，同煮汤，不加盐食用。有利尿退腹水之效果，适用于肝炎腹水病人。
８、绿浓茶水一杯，加醋少许服用。可治暑热泄泻。
９、茶能降低血中胆固醇，常饮茶能帮助降低血压，对高血压患者尤为适宜。
１０、茶叶中的儿茶素和VC、VP能增强心肌和血管壁的弹性，常饮茶有防止动脉硬化的作用。
１１、川芎糖茶：川芎６克，绿茶６克，红糖适量，用清水一碗半煎至一碗，去渣饮服。有祛风，止痛作用。适用于风寒头痛，血虚头痛等症。
１２、菊槐绿茶饮：菊花、槐花、绿茶各３克。用开水冲泡饮用，每日数次，可治高血压。
１３、糖蜜红茶饮：红茶５克，用开水冲泡，再加入适量的蜂蜜和红糖，趁热频频饮服，每日３次，饭前服。可治胃、十二指肠溃疡。
１４、菊花龙井茶：菊花１０克，龙井茶３克，用开水冲泡饮用。有疏风热、清头目的功效。适用于高血压，肝火头痛，眼结膜炎等症。
１５、普洱茶６-１０克，用开水冲泡饮用。有消肉食，清热化痰，生津止渴，醒酒作用。适用于食肉过多积滞，胃肠湿热，饮酒过度烦渴，痰多等症。（茶叶药膳方）
现在越来越多的人主张“多饮茶，少喝洋饮料，少喝酒”。因为茶具有消脂、去油腻、清热利水、化痰消食的作用，长期饮用可令体重减轻。大概中国人体态轻盈在一定程度上也与国人几千年来的饮茶习惯有很大的关系。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
