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“人才匮乏”普洱茶行业最真实写照

2019-03-27 访问量: 27 茶礼仪网

“人才匮乏”普洱茶行业最真实写照

图为:南茗佳人2015年勐海熟茶《踏雪》

中国茶叶市场有类茶卖的最火:铁观音、以金骏眉正山小种为代表的红茶普洱茶。普洱茶作为后起之秀,近几年的市场份额一直在扩大。这主要得益于普洱茶的价格优势。

当正山堂的金骏眉卖至1万一斤的时候,普洱茶茶王一片“纯料老班章”也不过几百元。在几十元一斤的铁观音大行其道的时候,下关沱茶不过几元钱一个。出众的品质,低廉的价格是普洱茶迅速占领市场的关键所在,但随着普洱茶知名度的提升,其价格也一路水涨船高。“贵过金骏眉、超越铁观音”是当前普洱茶价格最真实的写照。不得不说,因零售价的升高,普洱茶市场已然发展到一个瓶颈。

“人才匮乏”普洱茶行业最真实写照

与其他两类茶的市场相比,普洱茶行业最缺乏人才。普洱茶作为商品,已经不是简单要求茶本身的一些元素,从产品创意到包装,再到上市后的市场运作都需要优秀的人才。普洱茶市场不缺乏会做茶的人,但缺乏懂产品以及市场运作的人。

同样一片357克的茶,不同的包装,同样的价格销量可能差距很大。(这里我不是说,挂名产地做赝品)具有美感的包装总能加分不少,这就属于艺术创意的范畴。没有专门的人才很难设计出这样的包装。

“人才匮乏”普洱茶行业最真实写照

现在普洱茶营销可以说乏善可陈,产品上市后想活跃下气氛就请一些名人搞个品鉴会,或是搞搞派茶活动。微博、公共微信,发布一些产品公告。家家基本都一个套路,消费者参与的麻木,茶企营销的麻木。最后完全就演变成价格战,大打人情牌。甚至是拉人头的方式去推销产品,这一切背后是普洱茶行业背后缺乏靠谱的销售人才。

“人才匮乏”普洱茶行业最真实写照

普洱茶喝起来很慢,但普洱茶市场的节奏却非常快。各方面的人才足够多的茶企必然能引领整个市场。这点我们看芳村近几年发展最快的茶企就能明显的感受到人才带给一个茶企的变化。

有好茶还要有好的专业人才,这才是普洱茶企业在当前最需要解决的问题。

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孕妇可以喝普洱茶吗?

孕妇可以喝普洱茶吗?

女性在经期、孕期、哺乳期、更年期时,适当饮用清淡的茶叶是有益无害的。但是由于在这些时期,女性的身体状况较为敏感,生理需求特殊,不宜多饮茶,忌饮浓茶。孕妇怀孕期间,最好不要喝包括普洱茶在内的任何茶。但如果孕妇有茶瘾,非喝不可,那可以适量喝些淡的普洱茶熟茶,经过发酵的熟茶茶性温和,养胃暖体,经过加工,已经几乎不含咖啡碱。还有各种含有碳酸饮料、汽水、酒精类的也要少喝,最好不喝。多喝绿色无害、无添加物的东西对孕妇在怀孕期间有利。

女性在月经期间:

饮用浓茶一方面,茶叶中咖啡碱对神经系统、心血管有一定刺激作用,会加重经期不适。另一方面,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此,女性在此期间应多补充含铁质丰富的蔬菜水果,像菠菜、葡萄和苹果等。

在怀孕期间:

一般浓茶中含的咖啡碱浓度高,会增加孕妇的尿和心跳的频率,并会加重孕妇的心与肾的负荷量,更可能会导致妊娠中毒症。在孕妇吸收咖啡碱的同时,胎儿也被动吸收,这对胎儿生长发育不利,为使胎儿得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,因此孕妇最好少饮、不饮茶为宜。

在哺乳期间:

此时饮茶则茶中含有的高浓度的鞣酸会被黏膜吸收,影响乳腺的血液循环,进而抑制乳汁的分泌,加之浓茶中的茶多酚也有收敛作用,最终会造成奶水分泌不足。另外,哺乳期饮浓茶,茶中的咖啡碱会渗入乳汁,并间接影响婴儿,小孩吸乳后会间接的产生兴奋、易引起烦躁、少眠和多啼哭等一些不适症状,对婴儿生长发育不利。

在更年期间:

除了头晕和浑身乏力以外,有时还会出现心跳加快、脾气暴躁、睡眠品质差等现象,若再喝太多茶,更会加重这些症状。

孕妇可以喝普洱茶吗?

普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连

根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。茶中的营养对于生理期间的女性还是有一定补益作用的,饮茶不仅要适量,还要根据个人的身体状况和体质对茶叶有所选择。所以在这些生理的特殊时期,饮茶最好适可而止,在茶品上选择刺激性小的茶类,诸如普洱茶、红茶、适当饮用淡茶为佳,以品为主,重在品饮茶之韵,如品饮得当可去烦除腻,有益于调节身心健康。

特此声明:本文系独家整理发布,未经授权,禁止转载。

市场普洱茶收藏热降温部分藏家悄然出货

网讯:

普洱茶收藏热降温 部分藏家悄然出货 专家认为,该行业进入相对“冷静期”,面临深度洗牌

收藏大势

最近,在中国·双江第二届勐库(冰岛)茶会勐库大叶种茶拍卖会上,普洱茶中的极品古茶价再次刷新新纪录,最高拍出18.4万元/公斤的单价,古树茶再次成为今年茶收藏的追捧对象。普洱茶收藏投资热在国内已风靡多年,但近两年热度降温,老班章、冰岛等极品普洱茶价格大幅回落,普洱茶也陷入新一轮低迷期。记者日前从2015春季中国(广州)国际茶业博览会发布会获悉,自去年年底股市火爆,一部分投资普洱茶的资金转投股市,再加上经济增速放缓,广东省普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象,普洱茶收藏热降温。据悉,东莞普洱茶藏家们正在悄然出货。

●南方日报记者 欧志葵 实习生 王思思

市场

连涨三年后部分产品价格腰斩

据了解,在年平均涨幅20%连续飙升了三年后,今年普洱茶价迎来近3年来的首次下滑,整体降幅二至三成,部分品牌普洱茶甚至“价格腰斩”。5月23日,记者从业内知名的中国普洱茶网获悉,行业风向标大益茶多款茶价格均出现大幅下跌情况,如大益早春乔木圆茶(357克/饼,7饼/提,6提/件),2013年6月25日价格:20000元/件,2014年1月1日价格:29000元/件,2015年5月22日价格:15600元/件;再如大益7742青饼(357克/饼,7饼/提,6提/件),2013年8月15日价格:11800元/件;2014年1月1日价格:14100元/件,2015年5月22日价格:7000元/件。从去年年初至今,大益部分茶品价格尤如“过山车”,大起大落。

普洱茶行情的走冷,在近期云南昆明、东莞举办的茶博会同样可以感受到。据媒体报道,在经历了2013、2014年的连续暴涨之后,普洱茶“山头热”今春急剧降温。在东莞茶博会上,有“临沧班章”之誉的昔归,去年春季的昔归毛茶,价格曾一度高达3800元/公斤。今年同期,昔归茶价已回落至2000元/公斤,价格与2013年差不多;大品牌大益“英雄骏马”生肖茶,去年年初厂家配货价为每件5000元,随后,市场价上涨至每件24000元的高位,去年下半年,该生肖茶市场价竟跌至目前每件5700元的低位。在云南昆明举办的普洱茶国际博览交易会上,“天价茶”再难觅,老班章、冰岛等极品普洱价格大幅回落,其中冰岛售价在2000元左右一片;中茶普洱的357克老班章,去年推出时售价8800元/片,今年每片则下调1500元。云南一家茶企有关负责人宣称,今年古树茶下跌30%左右,台地茶(人工种植的茶树)的跌幅达到50%以上。

据广东省茶叶行业协会秘书长张黎明介绍,2014年上半年,普洱茶市场掀起一股古树茶“炒作”之风,带动普洱茶销售价格的迅猛上涨,再加上北方市场的兴起,众多企业纷纷前往云南抢购原料,致使古树茶的原料价格不断攀升上涨至50%以上,大宗普洱茶在进货成本增加的情况下,市场售价也有一定涨幅,约在80元/公斤。但进入下半年,受经济环境和“节约消费”风影响,以及年底股市火爆,一部分投资普洱茶的资金转投股市,普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象。

收藏

广东藏家抛售中期茶

普洱茶行情自去年以来,波动剧烈,大起大落,收藏热也随之迅速降温。

广东是全国普洱茶收藏量最多的省份,业内估计全省有近40万吨的普洱茶贮藏量。其中,东莞是全国知名的藏茶之都。据业内人士称,该市囤茶量高达30万吨,投资超过一亿的藏家不低于100人,仅天得茶业蔡金华一家的囤茶价值就超过30个亿。

据广东省茶业行业协会秘书长张黎明告诉记者,广东历来是全国最大的普洱茶销售市场,近年来在流通领域基本上每年都消化了普洱茶总产量的七成左右,其中珠三角地区占到全省总销量的九成以上。“我省普洱茶消费主要分为两种类型,一是消费需求。二是投资收藏,普洱茶在特定的条件下具有‘越陈越香’和‘贮藏升值’特性,受到消费者的喜爱和收藏。”

“广东是全国普洱茶收藏量最多的省份,据我们估计,我省普洱茶收藏量约在30多万至40万吨,主要集中在珠三角地区城市。”上述人士如是说。

然而,受行情影响,在广东包括东莞这样的普洱茶收藏大省,在今年出现大量藏家斩仓出货的境况。在近期东莞茶博会上,东莞藏茶大佬们集体抛售中期茶(3-7年存期),在普洱茶行情下行时,中期茶放仓将给厂商带来沉重打击。

云南一家茶厂负责人向媒体表示,去年上半年的价格雪崩造成新茶大量库存积压,给中期茶带来极大压力,而且目前整个市场而言,很多中期茶都是东莞藏家在2007—2008年期间普洱茶第一次泡沫破灭时的抄底产品,价格上极具竞争力。

业内指出,藏家抛售,加之游资抽离转战股市或者其他茶种,再加上部分大型茶企近两年来发力大众消费,将普洱价格整体拉低,普洱收藏必然降温。东莞茶协会长卢树勋就曾表示,普洱茶行业已进入相对“冷静期”,原料跌价、终端滞销将加速行业深度洗牌,一些炒作、投机品牌难免被淘汰出局,而更具生存能力的新品牌也会应运而生。

据悉,在当前普洱行情低迷形势下,广东普洱茶产业积极拓市救困。省茶叶行业协会秘书长张黎明称,随着北方市场普洱茶的兴起,广东普洱茶企业特别是东莞的一些主要普洱茶收藏企业,纷纷开展“普洱北行”,拓展北方市场,拓宽普洱茶销路,使我省普洱茶产业迎来新的发展机遇。

普洱茶的香味解析

易武位于勐腊县城北方,距县城110公里。
易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山。
它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。
易武,普洱茶源头地区,云南古六大茶山之一,茶马古道起始地,茶叶历史重镇,贡茶生产地。
易武种茶始于唐朝,盛于明清,盛产清朝皇帝饮用贡茶。
至今易武种茶已有1400多年历史,易武茶叶经历千年浮沉,却依然是亘古不变的茶中精品。
易武七村八寨
易武七村包括:曼洒村、曼秀村、落水洞村、麻黑村、高山村、三合社村、易比村;
易武八寨包括:倮德寨、新寨、旧庙寨、大寨、张家湾寨、丁家寨(汉)、丁家寨(瑶)、刮风寨。
山林,粗犷、豁达和繁茂;
湖泉,轻盈、透彻和温润;
村寨,宁静、祥瑞和质朴。
散落的浮雕、石碑、石路、茶庄,
诉说着一个茶叶国度的繁盛。
易武镇
易武镇位于勐腊县东北山区,北纬21°51'-22°24'、东经101°21'-101°38'。北与江城县整董镇接壤,南与勐仑镇和瑶区乡相连,西与象明乡相望,东与老挝交界,国境线长100千米。
有傣、瑶、彝、汉等民族。被云南省人民政府确定为云南省特色旅游小镇和历史文化名镇。
辖易武、麻黑、纳么田、曼腊、倮德、曼乃6个行政村,68个自然村,73个村民小组,16个茶胶队,3个咖啡种植场。从茶马古道起源点,走过青石台阶,便进入茶马古道的老城——易武古镇。
易武高山
高山寨属于勐腊县易武乡,位于易武乡的北边,距离易武乡约9公里,海拨约1200米,年平均气温约17.5℃。
这里生活着易武的土著居民——香堂族(彝族的支系)。
高山寨据说系村寨建于高山顶峰云雾之中,山高气候好,植被茂密,森林丰富,雨量充足,生态保存完整,从而得名高山寨。
高山人种茶、采茶、制茶的历史悠久。山林沙沙作响,配上山涧泉水的哗哗声和采茶姑娘动人悦耳的山歌声,一曲优美动听的自然协奏曲跃然入耳。
这里所制普洱毛料口感纯正,是易武茶区好茶的代表之一,香气高,回甘好。大多是百年以上的古茶树,生态环境好,茶树长势喜人。
易武麻黑
麻黑寨位于易武老街东北面,距离九公里左右,海拔1331米,年平均气温17℃,年降水量1950毫米。
原属古曼撒茶区,为古六大茶区之一,茶园下与落水洞茶园、上与大漆树茶园相连。
麻黑茶树生长在村寨周围的山坡上,常年生机盎然,茶树发芽早,育芽能力强,鲜叶背面的茸毛多显毫。
麻黑是易武著名的茶山之一。
麻黑茶是上等易武茶品质的标杆,又是易武茶中最具韵味的茶。十分受青睐,茶味饱满、鲜爽,气韵浓郁,蜜香绕喉。
这里,地处深山,是离老挝孟乌、乌德最近的寨子。是昔日马帮经此进入老挝的最后一站,马帮歇脚修整必经之驿站。
这里,是目前古六大茶山发现的最大人工栽培型古茶园之一。海拔1500米,是负氧离子最集中、最适宜产出好茶的海拔,年平均气温18.6℃,年降水量1,750毫米,山峦叠翠,森林茂密,终年云雾蒸腾。
这里,是栽培型有性系原始群体大叶种的丰富资源地,大叶型、中叶型、小叶型,绿叶红梗,红叶红梗,绿叶紫芽……
交集于此,是古六大茶山最为丰富而多彩的古茶园,树龄极老,树大根深,长势茂盛。
古茶园大多属红壤,夹紫色风化岩土壤,pH值在5.5之间,土壤肥沃,土层深厚,矿物质含量丰富。
这里,是最古老的茶山、是历史上最繁荣的古茶山之一。清•道光年间的《普洱府志》记录了这里生产、贸易,商贾云聚的繁荣昌盛景象,“古六大茶山,半山在这里”。
在历经了朝代更替,三场大火浩劫,行政变革,交通改道……,岁月洗礼,世事沧桑后,这里元气大伤,日趋萧条,人走寨空,终于落寂!
喧嚣过后,繁华落尽,岁月悠悠,一切归于平静,古茶树高大强健的身躯,隐于密林深处,静静生长。
走在昔日嘻嘻嚷嚷的马帮古道上,阳光透过高大的树冠洒落下来,星星点点,若隐若现,漫漫而幽远,山间铃响马帮来,仿若置身方外。
“古曼撒”,花香蜜韵,甜柔香如荷,茶汤透通油亮,汤色黄中呈绿,滋味鲜甜,茶性醇和,口感类似新鲜甘蔗汁甜香,生津迅速,口腔有比较好的清凉感,非常协调,韵味深远,山野气息明显。幽幽茶韵,承古续今,故名“古曼撒”兮。
古曼撒
普洱茶吧春畅易武古曼撒古树春茶
茶评:
1、印象:士别三日,当刮目相待,茶别二月,表现惊艳。
2、汤感:汤甜涩轻,香隐苦现,汤里含香,尤其生津。
3、叶底:红梗不多,花杂不再,工艺尚可。
4、加分:涩弱,甜柔,汤稠滑醇和,稠厚度出来了,带一丝苦,喉韵上佳,很爽。
随感:
易武茶变化大,多品才识真味。
附:多次茶评:
(1)【普洱茶吧春畅系列】
易武“古曼撒”古树春茶
盖碗140CC
投茶8.5克
泡茶水温96度
涩显化的快,微苦,生津强烈,回甘持久,滋味饱满,花果香,厚度稍微欠缺,与五月中旬相比,变化很大,持续性稳定,九泡后微微出汗,闷泡不涩,甜度很好。香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
在喝古曼撒,喝了热的本小仙女姓什么都不知道了,有喝了古曼撒的友友们,来,撩一撩这款茶的吗?
(2)室内温度22度,
投茶8.8克,
水温95度,
出汤时间25秒,两泡并一泡喝,
香气花蜜香,
汤色橙黄明亮,
入口甜,微涩,秒化,滋味饱满,汤感柔顺,舌面生津,回甘持久。滋味稳定,杯盖淡淡的木头清香,
由于是两泡并一泡,冷杯香一直延续着,闻之沁人心脾!
开篇,提到温度是因热的受不了,所以特意来查了室内温度,分不清是本身就热,还是喝茶的缘故。