绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
我有个甚是喜爱徒步旅行的好友，最近她也迷上了普洱茶，她经常和我们分享她的旅行经历。在最近一次茶会中，她向我抱怨，她在旅行中会发现很多有着潺潺溪水、青翠草地或是静谧荫凉的好地方，她很想在那种自然环境下和朋友享受喝茶时光，可是却苦恼于无法实现这个想法。我问为什么呢？她瞅我一眼，“家里虽有各种茶具，可是徒步时候怎么可能带上呢？”我猛然醒悟，朋友她刚接触茶，还不知道除了我们在家在公司经常接触的“湿泡法”，还有一个最近流行起来的方便快捷的“干泡法”是很多新茶友都不太了解的，所以借这个机会，就和茶友们普及一下“干泡法”的相关知识。
首先，我们来了解一下，什么叫“干泡法”。以往在“湿泡法”中，我们有个大茶盘用来承接洗杯具或是不慎溢出的水，“干泡法”中并没有这个茶盘，废水直接倒入垃圾桶或是水盂中。这样使得桌面干净整洁，在泡茶前还可以根据自己的喜好布置茶桌，别有一番情趣。
接下来，我们来了解一下“干泡法”必要的茶具。
1、紫砂壶或是盖碗：泡茶，这是必不可少的茶具。
2、壶承：盛放紫砂壶、盖碗和公道杯。
3、烧水壶：用以煨水，也是泡茶过程中必不可少的。
4、水盂：用以盛放废水。
5、茶巾：用以擦拭公道杯肯品茗杯外围杯底胡水渍。
7、品茗杯：茶汤的分享，必须依靠这精致小巧的品茗杯。
以上器具并不是说在每种场景下都能用到，如，野外聚餐的时候，水盂不是必须的，你可将废水倒在植物根部，有助于植物生长，环保又方便。在家里时，可以适当增加一些调节气氛的 东西，比如摆个花器插一束花。
其实，对于我自身而言，如果在大自然随心、惬意的环境中，“干泡法”所用到的茶具可以精简到只要有茶壶（盖碗）、公道杯、品茗杯，此时此刻，我所追求的已经不再是单纯的一杯茶，而是一种完全释放自己，置身于世外的舒适感，然而并不是每个人都有机会体验到这种舒心惬意之感。
现在，茶友们还担心不能去体验自然、放空自己吗？精简干泡法分享给大家。希望对还不了解“干泡法”的茶友们有所帮助。
云南普洱茶市平稳行业标准不明
近20年来，普洱茶是中国茶叶最受关注的品类。经历了2014年茶叶市场的“狂欢之后”，今年春天以来，经营和消费茶叶的人开始回归理性。然而，行业依然混乱，业内人士普遍持这样的观点，出台一个适用的普洱茶标准，才能让云南这张名片真正响亮起来。
市场回归平稳
“去年，我和行业同仁就对茶叶市场进行过探讨，2007年的盲目收购曾重创普洱茶市场。”谈到去年茶市，云南省茶叶流通协会、普洱茶协会、茶马古道研究会(常务)副会长，云南茶马司茶叶有限公司董事长胡皓明颇为感慨，在他看来，云南的茶叶独一无二，但不应该迷失在盲从和吹捧的漩涡当中。
中国茶叶流通协会、云南省茶叶流通协会等5个单位联合组织调研分析的《全国普洱茶产销形势分析报告(2015)》(以下简称《报告》)显示，自20世纪90年代国内普洱茶产业正式启动后，普洱茶产量、价格在经历了长达15年的持续攀升后，至2007年中期，价格泡沫破裂，产业大幅滑坡;经过两年底部盘调，2009年重新起势，量价齐增。2014年达到顶峰。
“2014年的一个典型案例，某些品牌的普洱茶年头价格是3万元，到了年尾就变成了1.5万元，所以说，茶叶不是只升不降。”胡皓明说，“2015年是理性回归，不能说是泡沫破碎，应该是平稳，消费者更理性，企业更成熟了。”
昆明古韵茶香会馆董事长申健也持有相似的看法。他向记者这样描述到：“2014年春天，整个行业出现了新的顶峰，春天抢购情况比较厉害，其实，这是从2011年一直积累到2014年，到了下半年，就出现了明显下滑，今年春天表现特别明显，整体价格下滑，行业热点降温，比较理性。”
普洱茶“不知名”?
普洱茶市场的大起大落，主要受到稀少的古树茶影响， 但总体来说，普洱茶均价仍低于全国平均水平。据云南省茶叶流通协会推算：2014年，云南普洱茶种植面积约为480万亩，较2013年增20万亩，增幅4.3%;产量11.4万吨，增1.71万吨，增幅17.6%;产值101亿元，增31.4亿元，增幅45%(产量、产值不包括普洱茶原料即晒青毛茶数值)。
报告称，目前，云南省普洱茶毛茶均价为33元/公斤，成品茶均价为88.6元/公斤，仍低于160~200元/公斤的全国名优茶均价。尽管在当前国内众多传统名茶价格滑坡、传统市场形势低迷的情况下，云南普洱茶价格有所回升，但仍处于价值洼地，产值提升仍有较大空间。
一个不可忽视的问题是，尽管“普洱”风靡盛行，但是不少人对普洱茶尤其是古树茶的认识还停留在包装上，茶叶本身反而知之甚少，昆明民族茶文化促进会副会长、云南普洱茶研究中心工程师杨滢惠给记者讲述了这样的经历，当她拿着上好的普洱茶到省外请人品尝时，对方反过来惊讶到：“这就是普洱茶?”
而对于已经研究普洱茶几十年的胡皓明来说，他对市场的乱象也颇为无奈，他认为，只有在云南的土地上，才能生长出地标性的普洱茶，云南能为全世界提供最好的饮品，不少品类的普洱茶兴起于十多年前，被包装起来，但是不少人对茶叶几乎不了解。
“这是我们茶人、茶企需要反思的地方，在推广、引导消费者的力度上还远远不够，需要在统一的思维和方向下，进行强有力的宣传，进行消费式的引导，不能再走收藏型的道路，普洱茶本质是商品，价值产业链在于收藏，但是前提是消费，在此基础上再来谈收藏。”
普洱茶要完善标准
这个行业还混乱。”几乎所有受访者都持有这样的观点，自定标准、各自为伍成为市场默认的规则。云南茶人们呼吁，普洱茶标准亟待完善，来保护云南这张名片。 在备受追捧的古树茶上，人们对于树龄的界限还没有一个统一的标准，从100年到800年，都有说法。
多年实地考察云南各地古树茶情况，杨滢惠表示，一般来说，古树茶分为野生型、过渡型、栽培型等，通过测茶树的主干茎等方式来确定茶树的树龄。她说，一般认为，百年以上就可以称为古树，多数受访者也持这样的观点。
而在申健看来，普洱茶面临的一个问题是，基础研究滞后，市场走在了前面。“过去普洱茶作为低端茶，没有得到重视，学术科研集中在种植、栽培等方面，没有在高端层面进行研究，大量新概念在2004年后出现， 时间太短，很多概念没有得到公认，市场走在学术之前，市场认可追捧古树茶有了导向，再来研究，不同专家学者有不同的观点。比如纯料，有人说一个山头是，有说一个寨子是，还有说一棵树才是。”
此外，人们现在还在为普洱茶的身份争论，一个流行的说法是，普洱茶不属于传统意义上的六大茶叶种类，应该单列出来。
为了改变这一局面，今年，云南省相关机构将对云南茶叶展开深入研究，邀请茶叶方面的老专家，通过研究会，考察，设立相关茶叶展馆等，以此完善普洱茶方面的标准。
淘宝发布全国特色农产品上行报告云南销售金额领先普洱茶成为“茶王”
原标题：淘宝发布全国特色农产品上行报告 云南销售金额领先 普洱茶成为“茶王”
淘宝3月4日发布的《全国地方特色农产品上行报告》显示，截至2018年，淘宝天猫上地方特色农产品数量达到2900多种，覆盖所有省份。其中，云南销售金额领先。
根据报告，山东、四川、湖北的农产品上行数量排名前三，宁夏用枸杞征服“中年保温杯”跻身销售五强，江西则靠赣南脐橙成为增速冠军。
从销售金额看，云南、福建、浙江、辽宁、宁夏包揽了前五，四川、江苏、山东、新疆、黑龙江紧随其后跻身十强。每一个十强省份背后，至少有一款明星农产品。如云南、福建和浙江分别以普洱茶、铁观音和龙井茶闻名，宁夏能够跻身前五，靠的是被称为“中年标配”的枸杞。
以茶叶为例，数据显示，云南普洱茶销量遥遥领先，轻松摘得“茶王”称号，福建则拿下了“团体赛”冠军，安溪铁观音、武夷红茶、武夷岩茶同时跻身茶叶五强，综合实力最强。花草茶中，凉山苦荞茶以微弱优势跑赢平阴玫瑰，位列第一，桐乡杭白菊、黄山贡菊分别拿下第三、第四名。
水果领域，云南的昭通苹果跻身前十。上周，云南一款水果就在阿里平台卖爆了，在聚划算的一场活动中，400万颗特优级云南沃柑短短48小时卖光，订单遍布全国。（记者 杨定嘉）
第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会圆满闭幕4天8万多人逛展
在云南举行了为其四天的第十二届中国云南普洱茶国际博览交易会，在茶博会上共有八万多人次进行参观，并且在会上签订了逾亿元的合作协议，并在昨日(8月19日)圆满闭幕。
茶博会
此次的茶博会的“茶马古道·滇藏行”系列活动的启动，更是助云茶发展踏上了新的征程。
“茶马古道·滇藏行”联盟由我省多家知名茶企组成，将以统一的公众品牌形象入藏，并以此建立云茶新形象。下一步，还将进行茶马古道“滇甘行”“滇蒙行”“滇疆行”等系列活动，邀请省内外50~100家企业共同参与。
据了解，藏区每年有近10万吨“边销茶”供应量需求，藏区人均茶叶消耗7.5千克/年，位居全国首位，总产值高达60亿元，这都将成为云茶销售的重要市场。通过此次活动，将进一步促进滇藏茶产业、旅游业等行业的产业融合，进一步提高云茶在藏区市场的占有率，为我省600万茶农的脱贫致富，解决大量生态茶园弃采问题，提质增效，将云南的优质茶叶送到藏区，为藏区人民的生活用茶提供优质保障。
此次茶博会上，今年入选我省第4批省级非物质文化遗产代表性项目名录的德昂酸茶受到热捧。虽然价格高达960元/公斤，但慕名前来的茶客还是将展品一扫而空。
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