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其他茶原标题：淘宝发布全国特色农产品上行报告 云南销售金额领先 普洱茶成为“茶王”
淘宝3月4日发布的《全国地方特色农产品上行报告》显示，截至2018年，淘宝天猫上地方特色农产品数量达到2900多种，覆盖所有省份。其中，云南销售金额领先。
根据报告，山东、四川、湖北的农产品上行数量排名前三，宁夏用枸杞征服“中年保温杯”跻身销售五强，江西则靠赣南脐橙成为增速冠军。
从销售金额看，云南、福建、浙江、辽宁、宁夏包揽了前五，四川、江苏、山东、新疆、黑龙江紧随其后跻身十强。每一个十强省份背后，至少有一款明星农产品。如云南、福建和浙江分别以普洱茶、铁观音和龙井茶闻名，宁夏能够跻身前五，靠的是被称为“中年标配”的枸杞。
以茶叶为例，数据显示，云南普洱茶销量遥遥领先，轻松摘得“茶王”称号，福建则拿下了“团体赛”冠军，安溪铁观音、武夷红茶、武夷岩茶同时跻身茶叶五强，综合实力最强。花草茶中，凉山苦荞茶以微弱优势跑赢平阴玫瑰，位列第一，桐乡杭白菊、黄山贡菊分别拿下第三、第四名。
水果领域，云南的昭通苹果跻身前十。上周，云南一款水果就在阿里平台卖爆了，在聚划算的一场活动中，400万颗特优级云南沃柑短短48小时卖光，订单遍布全国。（记者 杨定嘉）
普洱生茶与普洱熟茶的泡法
普洱生茶与普洱熟茶的泡法
普洱生茶与普洱熟茶的泡法，相信很多茶友对怎么泡普洱生茶和普洱熟茶都非常模糊，今天小编就为你介绍普洱生茶与普洱熟茶冲泡方法的步骤：
1.选器：普洱茶冲泡宜选腹大的茶器，容量大的茶器可避免茶汤过浓（可按以上普洱茶泡茶器具选择进行选器）。
2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶叶置入茶器中，铺满杯底略高（一般熟茶应该增加投茶量，生茶适当减少投茶量）。
4.洗茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶（生茶1~2次，熟茶2~3次，熟茶最好用刚煮沸的100度的水，生茶95度以上即可）。
5.泡茶：再次注入沸水，静置10~20秒（此乃第二泡），后每泡时间递增10~15秒。（熟茶可闷泡，生茶不建议闷泡）
6.出汤：取出公道杯，滤网放到公道杯上过滤碎茶，将茶汤倒入公道杯中。
7.分茶：将公道杯中的茶汤分到杯中，于此众人可品味普洱茶的醇美了。
每次普洱茶泡好后要倒入公道杯里慢慢品尝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好。普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以冷一些，或者是冰过以后再喝。
一公斤的普洱茶鲜叶能做多少干生茶？
一公斤普洱茶鲜叶能做多少干生茶这个要分季节。如果说是头春茶，还要分地域以及普洱茶树种，这个问题可以和大家仔细说说。
头春茶，在布朗山一线，南糯山以及思茅、临沧的大部分地区，通常是在3.6—3.8公斤的鲜叶能生产1公斤干茶。但是有特例，在雨水偏多的地方，像西双版纳的勐腊等好多地方春茶要4公斤才能做出1公斤干茶。如果是野生古树茶或者半野生古树茶，春茶要5公斤才能做出1公斤干茶，因为野生古树茶或者半野生古树茶的鲜叶含水率比较高。
夏茶雨水茶大部分地区要4.3—4.5公斤鲜叶才能做1公斤干茶。极端的情况下，以前我就做过5公斤鲜叶才做出1公斤干茶，这种情况就是雨水比较多的时候。
秋茶又好了许多，4.2—4.4公斤鲜叶能做出1公斤干茶，一般来说就是取一个中间值4公斤鲜叶对应1公斤干茶。（
普洱茶仓储之所谓的南北仓到底是什么
随着普洱茶产业的发展，人们对普洱茶越陈越香有了认识，仓储愈来愈重要起来，并且从私人的收藏发展到茶商家设立专门的存储库房，最后演变为设立专门存储的茶仓。
何为“仓”?“仓”就是上面一个盖儿,中间一扇门,下面是进出的口儿,合起来表示仓库这个概念。但在普洱世界，“仓”不单单是如此简单的释义，它往往可以代表着一种方法、一种技术，一种手段，某些时候甚至可将其称为一种境界。
北方仓—清纯正气
何为北方仓?查遍普洱茶的资料，近到广东仓、云南仓，远至港仓、大马仓，唯独没有看到过北方仓。由于北方普洱茶起步较晚，北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候。
大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。
虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。
南方仓—柔美陈韵
就中国大陆的普洱茶而言，广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照，其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响，从市井百姓到专业茶店，再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。
市场上常把南方仓等同于湿仓，但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和，茶汤更有陈茶的特质，对这种说法我想只能是不置可否，就像米饭面条没有哪个更可口，只有哪个更适合。
但可以明确的是，从普洱茶的发展上来说，我们要感谢南方仓的茶人们，没有他们，恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。
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