2016云南古树普洱春茶（毛料）价格出炉-茶礼仪网

2016云南古树普洱春茶（毛料）价格出炉

2016年3月21日，普洱茶山小树及台地开始有量，而高海拔及大树也有部分发芽，第一波春茶价格并不稳定，茶农的报价，是据上一年的行情为参考。

勐海茶区（大树干茶）

老班章4000～6000元/公斤

老曼娥800～1200元/公斤

班盆800～1200/公斤

大勐龙600～800元/公斤

南糯山700～1200元/公斤

贺开1000～1300元/公斤

布朗曼糯500～700元/公斤

那卡古树1000～1300元/公斤

帕沙古树900～1200元/公斤

帕沙小树200～300元/公斤

2016云南古树普洱春茶（毛料）价格出炉

图为：贺开古茶园嫩绿初冒

易武地区

曼松古树12000～18000元/公斤

依邦古树2500～3000元/公斤

刮风寨小树200～300/公斤

茶王树3000/公斤

弯弓3000元/公斤

蛮砖600～800元/公斤

曼林600～800元/公斤

蛮枝古树600～800元/公斤

麻黑600～800元/公斤

高山700～1000元/公斤

2016云南古树普洱春茶（毛料）价格出炉

图为：勐库的古树也露尖尖角

临沧地区

大户赛600元/公斤

冰岛3000～8000元/公斤

昔归村2500～3000元/公斤

邦东乡小树100～300元/公斤

景洪地区

攸乐山龙怕500～800/公斤

2016云南古树普洱春茶（毛料）价格出炉

图为：景迈古茶园也开始有量

本价格来源为常年在茶山奔走的勐海福韵来茶业老总李朝春，以及勐库制茶世家李华江及勐海和易武的茶农，综合而成。具体成交价以茶叶质量和成交量而决定，今年茶价与往年相比看平居多，四五月份过后也许会略微向下，仅供参考。

注：敬请关注，本网为您提供2016年普洱茶春茶最新价格预报信息。另，有关普洱茶春茶的相关资讯，详见【2016普洱茶春茶上市时间_春茶价格_鲜叶价格_毛料价格】专题。

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解疑答惑：普洱茶仓储八问（上）

　　对于普洱茶的仓储，每个人都有不同的方法，最近，小编收集了很多茶友对于普洱茶仓储的一些问题，今天就跟大家一起来分享与探讨：

　　问题1：普洱新茶和普洱老茶存放在一起可以吗？为什么？

　　答：新茶和老茶能否放在一起，应区别对待。有条件的收藏爱好者，同一类型的普洱茶，如同为普洱熟茶或普洱生茶，由于茶叶的基本风格类似，可以将同年份、不同制式（散茶或紧压茶）的茶品整理、收藏、存放在一起，使收藏的普洱茶品“批次”分明。

　　而对于不同年份的同类茶品，最好分开存放，以防止“老茶染新味”；但可以将少量老陈茶与新茶一起存放，以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。

　　对于无法满足上述普洱茶收藏条件的爱好者，亦应做到“分清批次、分类整理、适当隔离储藏”，尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。

　　问题2：普洱生茶和熟茶能否混合存放？

　　答：生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品，尽量不要将其混合存放。

　　这是因为生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。如将生茶和熟茶混合存放，香气物质必然被交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气，使茶品“四不像”。

　　生茶和熟茶的叶底颜色不同，生茶叶底颜色，随储藏时间加深，发生由嫩绿→嫩黄→杏黄→暗黄→黄褐→红褐的变化，而发酵程度较好的熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转变。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，既使叶底“花杂”，也影响储藏茶叶的价值。

　　问题3：采用“湿仓”是否会加快普洱茶的陈化？

　　答：“湿仓”确有加速普洱茶陈化的作用。普洱茶的“陈化”过程，其实是一个“氧化”的过程。储藏期间的普洱茶“氧化”无外自动氧化、多酚氧化和在微生物作用下的酶促氧化三个类型。只有三种“氧化”同时作用于普洱茶，才能获得快捷的“陈化”效果。在一定温、湿度作用下，微生物大量繁殖滋生，高分子化合物逐渐分解、聚合、降解。有益微生物的繁育，有利于普洱茶的甘甜、醇和滋味的形成。

　　问题4：“湿仓”对普洱茶品质会造成哪些影响？

　　答：茶叶容易发霉，破坏外形的美观；过度“湿仓”的普洱茶具有浓烈的刺鼻性“霉味”，污染茶叶香气；发霉严重的普洱茶，有“挂喉”、“锁喉”感，破坏了茶品的滋味，使人不悦，丧失饮用价值。

普洱茶和其他茶类相比，特别耐贮藏。它的这种特性表现在经过一定时间贮藏的普洱茶品质会得到提高（后熟作用），随着品质的提高价值也就得到提升。好的普洱茶具有饮用性和收藏性双重功能，即普洱茶除了具有饮料的属性外，它与文物古董有相同的共性——收藏功能，越是稀少的价值越高。随着普洱茶在市场销售的升温，喜爱普洱茶的人越来越多。受“普洱茶越陈越香”的影响，有许多喜爱普洱茶的人想收藏一些普洱茶，并希望若干年后，品质能提高。而作为商品可以升值，作为个人消费可以享受陈年普洱的独特陈韵。我们认为，用于收藏的普洱茶最好选择紧压茶。为什么呢？一是紧压茶体积小，便于贮存。二是紧压茶耐贮藏，不容易变质。也有选择用晒青毛茶压制成的各种紧压茶来收藏的。这些紧压茶也就是传统生产的产品“青沱”“青饼”“青砖”等等。要使它们自然陈化，形成普洱茶的风味，需要特殊的贮存条件和技术，需要较长的时间（10年以上），如果是个人收藏，体验一下历史上普洱茶品质风格形成的过程，品尝普洱茶的独特陈香陈韵也是很有意义的。

1．贮藏中品质成分变化

在茶叶的理化成分与品质的关系中我们已经讲明了，茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶越陈越佳是大家公认的，但是同时我们也知道茶叶质变与水分、温度、氧气和光线密不可分，构成普洱茶品质的主要化学物质的变化左右着普洱茶的色香味。与常温相比，无论冷冻、冷藏还是45℃条件下贮存普洱茶，在一定时间贮存普洱茶，汤色都有变亮的趋势；滋味出现醇或滑的感觉，只是程度稍有差异而已；香气则在低温下陈香明显，高温下陈香气减退。汤色、滋味是茶叶中各种化学成分综合作用的结果，其受到温度和水分含量的影响较大。随着低温下含水量的升高和高温下含水量的下降，各种化学成分之间也发生复杂的变化，如果贮藏条件不当或不讲科学的无限期的贮存，这必然使其品质发生变化，好茶降低品质。

所以说，如果是把普洱茶作为保健食品，那么你应该了解普洱茶药效物质和营养物质贮放过程中的有效期；而把普洱茶作为商品，周转的时间可能太长，您可能要仔细算算账。建议您还不如购买品质好的发酵普洱紧压茶来贮藏，来得更快一些。因为这类紧压茶已经具备了普洱茶的基本品质特征，只是进一步后熟，品质会更好。但是经研究表明，任何一种普洱茶的品质都有一个最佳时期（不是越长越好），在这个时期以前，它的品质呈上升趋势，达到高峰以后。它的品质会逐渐下降。如王郁凤先生（原中土畜茶叶进出口公司高级经济师）在《普洱茶与清王朝》一文中写道：“20世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏……一次偶然的机会，我在北京茶厂见到这批陈年贡茶实物，普洱团茶大者如西瓜（略扁），小的如网球，乒乓球状，茶色褐黑，不霉不坏，保存完好。……我曾取回少量样品试泡，汤有色，但茶味陈化、淡薄。”邵宛芳、杨柳霞在“对普洱茶化学成份及品质特点差异的初步研究”一文中指出：“如果普洱茶已经具有了汤色红浓、陈香明显、滋味浓醇、叶底黑褐的品质特征，这样的普洱茶如仍一味的无限期的贮存下去，必然会使茶叶中所含有的有益成份逐渐分解、氧化、进而失去普洱茶应有的特殊风味。故在普洱茶的贮存过程中，应视茶叶的具体情况而选择适当的方法及时间。而不应单纯地追求贮存时间的长短。”可见普洱茶无限期的长期存放，品质会有下降的趋势。当收藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必再贮存了，而应把握住这个时机适时饮用。

购买的普洱茶不管是个人消费，还是作为商品贮存，都有一个“保存”的问题。如何贮存保管普洱茶也是消费者关心的问题。普洱茶的保存条件。一般来说，只要不受阳光直射，或雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管，如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放。将普洱散茶、紧压（折去外包装）直接置于缸内，封好缸口就行。

2．贮藏方式与普洱茶品质

市场上有不少经营从事普洱茶的人，重视对普洱茶品质形成的研究，从销售角度对成品茶进行了再处理，形成目前市场上比重较大的仓储茶。这些茶处理的重要环节就是增大湿度、提高温度，营造自然微生物适生环境，并作用于普洱茶。按其水分加入量和作用时间长短可分为重度湿仓普洱茶、中度湿仓普洱茶和轻度湿仓普洱茶。这种处理最大的特点就是仿老茶的做法消除苦涩味，老茶贮放的结果是苦涩味明显降低。这是什么原因呢？实际上是普洱茶中多酚类物质的氧化、降解或聚合的结果。尤其是酯型儿茶素的减少，苦涩味改变最为明显。研究表明，自然贮放10年的普洱散茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱散茶，茶多酚减少更多，仅为8.98%。

普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定了普洱茶花色的形成。科学保留下来的老茶，最富深厚的文化底蕴。湿仓茶也有一定的市场，普洱湿仓茶流行的原因关键在两个方面：一是不少消费者欲寻求口感刺激性弱的老茶风格，二是经营普洱茶的商家根据市场要求改变产品特性的结果。（

普洱茶的冲泡流程陈年普洱茶的冲泡方法

下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：

实际中经常接见一部分贮藏不善而茶叶色泽却非常好的普洱茶，要不轻微返潮，要不窜味，开汤时茶汤滋味不足正宗，但浓含糖量和薄厚还行。针对这种茶叶，冲泡时也选用以宽壶闷泡法，仅仅头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。

普洱茶的功效价值，你知道吗？

1、抑制肿瘤，肿瘤干细胞提高小青柑属于新会茶枝柑的熟透果实，表皮含有多甲氧基黄酮类化合物、多糖类，能防癌细胞的增殖，如脊髓肿瘤体细胞，淋巴癌生殖细胞，卵巢癌生殖细胞，胰腺癌生殖细胞及偏平肿瘤干细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮依据变更肿瘤干细胞的细胞质和酶以及网络信号传送体系干拢其DNA复制，蛋白质转化成而起作用。

2、《本草纲目拾遗》中云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，环境保护更优；促进消化止咳化痰，清胃生津。普茶，蒸之跟团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味儿微苦性刻，解油腻之感羊牛毒，苦涩味，逐痰下气，利肠通泄”。

3、普洱茶能够延缓衰老：经科学研究证实，身体中脂类过氧化物全过程是身体衰退的体制之一。普洱茶中带有的维他命C、维他命E、茶多酚、碳水化合物和营养元素等具备抗氧化性功效，防衰老全过程，因而普洱茶被称作“益寿延年茶”。

普洱茶的冲泡流程陈年普洱茶的冲泡方法

下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：

普洱茶的功效价值，你知道吗？

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