绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
最近，发现去到哪喝茶都离不开班章、冰岛。不管是茶店的老板聊天还是进店的客户，得不得就点班章、冰岛来喝。殊不知，这两个地方再加上易武一带的小类茶，目前价格绝对高高滴。不是一般人喝得起，也不是一般有钱人舍得喝的。由此，一个问题就在脑中久久徘徊“喝不同价位的茶喝的是什么？”
博策堂堂主说：“你买300块一片的普洱茶，你的目的肯定是喝，好喝就行。你买5000一片的普洱茶，仅仅好喝俨然不够，最好还有点小名气。你买50000一片的普洱茶，需要先保真、保值、名气大，然后才是好喝，此时自己喝已经不是最重要的，因为这茶必须是大家喝才有面子，你喝的是面子，送的是文化。那么买30万一片的普洱茶呢？名气就是最重要的，因为喝到这个份上，真喝的我见的不多，反而送礼的多！何先生说真正把它当茶领略的，在中国不超过20人。此时你发现同样一片茶，随着价格的增长，目的变的越来越虚幻，越来越脱离茶叶的本质。”当然，以上纯属有钱人的喝茶法。如果我们再往下去延伸：
你买100块一片的普洱茶，你的目的也可能买来送人也可能买来喝，过得去就行；你买50块一片的普洱茶，这无疑就是拿来喝的，勉强能喝就行；你买30块钱以下一片的普洱茶，我相信你是买来学习的，不是买来喝的。
实际情况中，肯定没有这么整的价格，但无论从哪方面来说，这都代表着一个现象，付出的代价越低，对于这个茶以及背后的东西考究就越少，付出的代价越大，对于这个茶以及背后的东西考究就越多。而人在喝不同价位的普洱茶时候，很多人其实都是偏离了茶滋味本身。
而普洱茶的滋味本身，也就是那么几个味道，虽然有不同的山头地域，但都一样的。只不过某些茶的某些滋味要丰富些，某些茶的滋味要淡薄些。而如果要在这实物上分出档次，分出喝茶的目的，那就只能在人身上做文章了。
比如一些有年纪的老人，能感受到并且能说出喝普洱茶后的气在身体中流动的情况。还能分清是浊气还是清气。这对于我们这种小年轻来说不得不服啊。这种精神上的感受在茶上就几乎感受不到。基于此，年轻人喝茶，大多还是从价格上去区分，喝的仅仅是口欲是面子而已。既然从口欲滋味上去区别，那么喝的就是能入口、还行、过得去就差不多了，没必要去深究那些所谓的名茶，除非你有钱而且舍得花。（
泡一壶好普洱茶我们需要注意什么细节？
我们在家总喜欢自己坐在小阳台上，泡上一杯好茶，慢慢的享受一段闲着的美好时光。但是，很多时候，我们泡了茶之后，总感觉自己泡的茶和别人泡的茶差着很大一截。那么，问题到底在哪呢？为什么我泡的茶，差距总和别人的那么大呢？泡茶的步骤很多，如果要找到问题的关键，那一定要从泡茶的每一个细节来看！现在，就带着大家仔细的看看一下！
泡茶的步骤：
1.备具：准备好茶叶和茶具
2.温壶涤具：往茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯以及涤具的作用。
3.投茶：将茶叶置入壶中。
4.润茶：沸水冲入壶中，快速将茶汤倒去以醒茶。
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6.分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，以保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀地分入小杯当中请客人分享。
一般情况下，我们泡茶通常都是经过以上的步骤，但是，为什么我们每个人各自泡的茶，最后都会有一些茶具呢？接下来，老骥就带大家一起分析。
注意的细节:
1.备具
首先，我们选择泡茶的茶具一定要选好，因为，要泡一壶好茶，就要从茶具开始。因此，要泡一壶好茶，我们就必须备好以下的4种东西，在茶界，我们称之为茶室四宝！
（1）潮汕炉
潮汕炉是烧开水用的火炉。广东潮州、汕头出产的风炉，有陶质的、有白铁皮的，故起名为“潮汕炉”。小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。茶艺馆里，所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子，炉内可放置小小的固体酒精灯，配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是，无论是固体酒精还是蜡，需注意不能有味道和烟；一种是可保温电热器，不锈钢壶置于电热板上；另一种则是磁感应烧水器，玻璃壶（底部是不锈钢）可放在感应盘上。这三种用具，以紫砂炉配紫砂壶最有意境，合乎品茶之道，只是较重而易损坏，不方便携带至远处。
（2）玉书（石）煨
玉书（石）煨，即烧开水的壶，是赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，仿佛在唤人泡茶。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多为南瓜形或东坡提梁壶形，也有用不锈钢壶的，用电，可保温。
（3）孟臣罐
孟臣罐，即泡茶的茶壶，为紫砂壶，以小为贵。壶的大小，因人数多少而异，一般是300毫升以下容量的小壶。可不是把所有的紫砂茶壶称为“孟臣罐”，因为明末清初时有个制壶大师叫做惠孟臣，他制作的小壶非常闻名，壶底铭有‘孟臣’二字，“孟臣罐”也称“冲罐”或“苏罐”。“冲罐”可能是因潮语只讲“冲茶”不讲“泡茶”；“苏罐”的“苏”字当指“苏州”或“江苏”。
（4）若琛瓯
若琛瓯即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而浅，容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯（区别于闻香杯），有两种。一种是白瓷杯，另一种是紫砂杯，内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯，但不利于茶的色泽。“若琛瓯”是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”字样，传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。
注意：我们泡茶千万不要用塑料杯和纸杯来泡，因为这些东西很容易影响茶的味道。因此，我们最好选择紫砂壶、瓷器、竹制器具、飘逸杯、铁壶、紫陶来泡茶。初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡。因为其硬度和能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好坏。到达一定程度的玩家要享受普洱茶时则可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶等等。
2.普洱茶冲泡的用水和水温
要说茶具是泡好茶的基础，那么水的选择便是至关重要的一步，因为，如果你用的水不好的话，那么，就算你后来泡茶的步骤做的再好，那茶的味道，也依然很难好起来。首先，水分几档：泉水最佳，深进水为次，江河水再次，自来水最差。一般情况下，我们泡茶是用的泉水，也就是矿泉水。自来水虽然也能用，但是，很影响茶的味道！如果实在要用，就先沉淀下，减少漂白粉的气味。水温一般以100℃的沸水为佳，但是，在我们云南高原地区，水温90左右就够了！
3.置茶量
用茶刀顺茶饼（沱、砖）分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少以及个人口味决定取茶数量。一般1~2人以3~5克茶叶为宜，若人多，可取普洱茶8~10克，甚至15~20克不等。（摘选）
晚上可以不可以喝普洱茶呢？
每天喝普洱茶保健养生是中国人们已久的习惯，有些老茶友已经到了离不得茶的状态了，感觉一天不喝茶整个人精神都不太好了。而且是一天三顿从早喝到晚的茶，有人说晚上喝多了茶不太好，那这种从早喝到晚的习惯到底好不好呢？我们下面就来说一下晚上喝茶对人体有没有好处。
很多人在进入傍晚之后就开始会停止喝茶，或者喝一些已经泡得非常淡的茶叶，因为他们怕晚上喝多了茶会影响晚上睡眠。而我们晚上如果想喝茶的话，也是可以喝刚泡的普洱茶的，因为普洱茶较耐泡，所以我们可以头两泡的时候，可以把茶叶放在茶汤中稍等多浸泡两分钟，然后把茶汤直接倒掉，然后再重新冲泡茶叶，这样可以使茶叶中的茶多酚与咖啡碱的相互作用，这样就会使咖啡碱的兴奋功效没那么重要。
普洱茶分为生茶和熟茶，新的生茶口感强烈，后期自然陈化发酵，而熟茶属于人工渥堆发酵催熟，而茶叶口感比较醇厚，对人体无刺激性且对胃部有非常好的养护作用。所以普通人晚上喝生茶是会有失眠的作用，而喝熟茶基本上是没有什么问题，而且还有暖胃的功效。
晚上喝茶失眠最大的因素就是“咖啡碱”，咖啡碱是什么东西呢？咖啡碱在人体中有着非常好的兴奋中枢神经的功能。咖啡碱日常生活中有着很好的消除疲劳、振奋精神、抗酒精、烟碱、利尿、刺激肠道蠕动等多方面的功效，对于人体来说是一样非常好的东西。而普洱茶中含有极高的咖啡碱。
综上所述，晚上当然是可以喝普洱茶的，不过晚上最好喝点普洱熟茶，而且不要喝得太浓了，同时一定要吃晚饭才能喝茶，空腹喝茶对于胃来说可是一个极大的伤害。晚上喝点清淡点的熟茶对体寒的女性还有着非常好的暖体的作用哦，再也不怕睡觉的时候手脚冰凉了。想要了解更多云南普洱茶信息，请点击链接http://www.zhongjihao.com
普洱茶分类是怎样的
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按加工工艺不同，普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。
(1)“普洱生茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶，再经过制成散丢或是压制成各种紧压茶。生茶的特点是以自然方式存放发酵。
生茶(图)色泽墨绿，汤色黄绿，年份短的生茶滋味较生涩，品饮后刺激性强，舌面和喉咙发紧。但耐存放，一般能保存15年以上，经3~5年的后发酵茶性转温和，就可以开始品尝了：这也是传统工艺的普洱茶。
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(2)“普洱熟茶”
从云南大叶种茶树上采摘鲜叶，鲜叶经过杀青、揉捻、晒干制成晒青毛茶，再采用渥堆(即人工发酵)快速发酵，使普洱茶在短时间内就能达到存放多年的品质，习惯上称为”熟茶”。熟茶的特点是需要人工渥堆。这种熟茶，再经过一段时间的存放，短的几个月，便可以在市场上流通。品质好的熟茶，其干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味，也称人工发酵普洱茶，或现代工艺普洱茶。熟茶具有温和的茶性，茶水如丝般滑爽柔顺，醇香浓郁，非常适合日常饮用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是普洱茶，我们知道普洱茶不但味道好而且还含有丰富的营养，经常喝普洱茶有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了普洱茶分类是怎样的。(图片来源：CFP)
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