绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶会出现金花吗？以下是其他资深茶友提供的观点：
@不止解渴：首先，按理论来说是有可能的。而且不止普洱可以，其他的茶或者某些植物都可以。
我们学校（湖南农大）曾经做过一个项目：冠突散囊菌在不同茶类及几种植物材料上“发花”的研究。
我放一下：论文的摘要：
实验采用几种不同的茶类及植物材料为研究对象，在模拟茯砖茶工艺条件下，进行“发花”实验。结果表明，在没有冠突散囊菌接种的情况下几种实验茶类和植物材料均可获得良好的“发花”效果。通过对“发花”菌采用稀释平板分离法得到的菌株进行菌落特征分析和个体形态观察，可初步判断为冠突散囊菌。并对冠突散囊菌的营养需求、孢子传播途径以及开发多功能复合保健茶的可行性进行了探讨。
@真的是单大宝：普洱茶会出现金花的。
只要条件符合，普洱茶照样是谢瓦尔氏菌的优良培养基。
两点：
1、普洱茶不以金花为贵，即使是真金花，也会带来茶质的非常规损耗。
2、需要学会区分金花和霉菌，不会分的，要么基于基本安全策略，一棒子打死；要么到奸商处学雷锋。
@孙同学：金花是俗称，学名是冠突散囊菌。它是一种益生菌，可生长在土壤，冬虫夏草，茯砖茶等，它可以分泌茶叶里的淀粉酶，氧化酶，使得茶叶汤色变红，去除青味，显得更加甘甜。
在国家标准中，茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种。
也许其他茶品也会有金花，因为这毕竟是个自然学科，总是在不断的前进和变化着，但是在没发现其他案例的情况下，我还是愿意相信只有茯砖吧。
本文由（微信：ishuocha）通过网络整理发布，仅供茶友参考。
普洱熟茶教学知识（十）熟茶分级
文/少庄主
10、熟茶是怎么分级的？是不是级别越高越好？
在计划经济时代，一共给熟茶划分了金芽、宫廷、礼茶、特级、一至十级14个级别，加级外也可以说是15个级别。
当时的级别划分是为了方便统一管理、调配，省公司每年要甄选出标准样发到各级生产单位，所以不同厂家、车间出产的茶的分级基本是一致的。茶叶放开经营以后，就没有一个统一的机构来管理这个标准，当时的一些名词被沿用下来，但各厂商各行其是，也就是说，一些比如说都叫宫廷的茶，其实不是一个级别，也许有的厂家把别的厂家叫特级的茶就叫宫廷。同一个级别的茶，在不同的厂家可能会有不同的称谓。
所以现在光看名称的参考价值不大。
按级别划分的方法的天生缺陷是过于注重茶叶的外观和条索，不足以充分的描述茶的整体品质水平。但就同一个堆子的茶来说，级别越高的越贵大概不会有错。
如果是不同堆的茶就不好说了，有的黄片的口感会比有的宫廷还好。那白菜来打个比方，这颗白菜的菜心可能还不如那颗白菜的菜叶好吃，但要找一颗菜叶比菜心还有好吃的白菜可能就比较困难了！但不论它是菜心还是菜叶，甚至是白菜梆子，要是烹调得当，都不妨碍它成为一道美味的菜肴！于人而言也未必是天天吃白菜芯子的孩子就能比别的孩子长得高。
烘青工艺、红茶工艺做的普洱茶
烘青香高，渥红汤亮。
假花还比真花香。
——于是好卖。
这个原料可以是很好的大叶种，只是加工工艺特立独行；这些茶一开始问题不大，但是存储下去，就不行了。前几年有个大厂，每每出品用一定的烘青加进去，那茶香啊！但现在开汤，难喝！
现在有不少做山头茶、纯料茶、手工茶的，往往采用的是用部分的红茶工艺，鲜叶采来后并不正常时间杀青，待叶梗叶片开始有些大面积发红才进入杀青程序。这种茶哪怕是刚做好的新茶，汤色都非常漂亮！这种茶目前我还没喝过5年以上的，3、4年的问题没有烘青的大，但在香气口感的转化上又明显不如传统工艺所制之普洱茶，并且也是时间越长，问题越明显。
这种茶好鉴别，就是泡开以后，大面积的红叶红梗。这跟茶农正常采摘的、茶梗端头的一点点因指压变红、或者因疏忽偶尔闷到的出的红边不一样。
少数民族哈尼族的普洱茶饮用习俗
普洱茶产自我国的西南边陲云南省，在云南省有很多的少数民族，这些少数民族和普洱茶有着很久远的历史，茶学界认为，百濮是最早栽培茶树的民族，哈尼族向百濮学习种茶育茶，创造出以“普洱茶”为代表的哈尼茶文化。哈尼族喜好饮普洱茶，主要饮蒸茶、烤茶和土锅茶。目前市场上很多普洱茶都打有哈尼标志，知道哈尼普洱茶的人，就会很清楚，哈尼主要以小沱茶为主，很少制作饼茶。
1、蒸茶：一般年纪稍大一点的哈尼族人喜欢喝蒸茶，在劳动赶集或狩猎归来途中，顺手采摘新鲜的老茶叶，带回家中，用甄子蒸熟，晾干后装入特制的篾盒中备用。饮用时，取适量放入杯中，冲上沸水泡数分钟即可饮，这种蒸茶喝完后有一股糯米香味，性温醇，爽口诱人。
2、烤茶：这是哈尼族人在野外劳作时在山野间待客饮用的方式，就地燃起一堆篝火，砍来一节鲜竹筒盛满清冽的山泉水，架在火上煮。同时采摘适量新鲜老茶叶，用盛具置于火炭旁，慢慢烘烤至有一股焦糊味时，待筒中水烧开后用手将烤茶揉碎人竹筒中，煮片刻后倒去茶渣即可饮用，有鲜竹清香味和茶叶芳香味，甘甜可口。
3、土锅茶：哈尼族的土锅茶又称待客茶，是一种古老而方便的饮茶法。将盛有清泉水的土锅支在铁三脚架上，待土锅内的水烧开沸腾后，再放入新鲜老茶叶，要不断加水，至少煮二至三道方可饮用，待茶煮好后，将茶倒人竹茶盅内敬客。茶汤味鲜而浓，初喝微苦，再喝回甜，使人有饮一次而终生难忘之感，饮后能助消化，解油腻除宿食。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
