普洱茶的泡法怎样的水才能泡出好的普洱茶-茶礼仪网

怎样的水才能泡出好的普洱茶，究竟什么水最适合泡茶?我们常说的软水，即含矿物质和微量元素适量的水，就是含钙镁适量的水，水分子团小，PH值中性。而符合这样条件的水就是纯净水了。普洱茶的泡法根据各人喜好不同，可以选择好几种水。

矿泉水，是从地下深处自然涌出，或者是钻井采集的，它对水源地有严格要求，根据水源不同，含有的天然矿物质不同。这种水泡的普洱茶，普洱茶茶叶里面含有茶碱，茶多酚及其它物质，这些成分在水中是显现为碱性的，用化学语言说是PH值是大于7的。一般的自来水是显弱酸性的，其PH值是小于7的。用自来水泡茶，酸性和茶叶中的碱性物质发生化学反应，茶汤颜色和味道多会变调。而用天然矿泉水或者地下矿泉水，这些水的PH值是大于7的，是碱性的，是弱碱性的。用来泡茶，不会和茶叶中的成分发生化学中和反应，所以基本能泡出的茶汤，茶味会有茶叶本来的原味。

普洱茶的泡法怎样的水才能泡出好的普洱茶

碱性比较强的水，比如PH值是达到8以上或者9以上。用来泡茶也不好，碱性会增加泡出茶叶的茶汤的苦涩味，泡出的茶汤颜色也会加深。茶汤也会不好喝，走味了。所以一些资深茶友推荐，农夫山泉泡普洱茶最好，就是因为农夫山泉水是弱碱性水，PH值在7.3左右。普洱茶的泡法中，好水是泡好茶的关键。

有些热为了追求更好的茶味，去探访野外的泉水、溪水。确实天然，但是天然不保证安全，它可能受到“纯天然”的野生动物粪便中的细菌、寄生虫等的污染。另外，天气活动、地质活动也能对水质产生影响，这也是为什么地震后要加强水质监测的原因。普洱茶的泡法还要注意的是，普通成年人一天需要补充大约2升水，其中800毫升左右可以从食物中获得，所以还要喝1200毫升左右。如果是夏天，或者运动量大、流汗多，就应该再多喝一些。北方空气干燥，也可以适当多喝点水。

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普洱茶的主流不是快速消费品

今年我国的茶叶总产量更可达140万吨，但中国人均年茶叶消费量仅位列全球第20位左右，仍然落后于同为茶叶生产与消费大国的印度。

在茶行业里有这么一句话"热茶卖不赢冰茶",这句话反映了一个现象，那就是传统茶叶的销售比不上以冰红茶冰绿茶为代表的茶饮料的销售，后者是典型的快速消费品。

"\'快消\'是快速消费品的简称，顾名思义就是通常被很快消耗掉的商品，比如方便面、矿泉水、果汁、口香糖、可乐、香烟和日化用品等。这些产品通常都有一些共同特征：第一、大都是生活日用品；第二、都是标准化产品；第三、每个销售单元的销售单价都不高。消费者在购买这些产品时，通常都无需太多琢磨，很快就可以做出购买决定；希望能很方便地买到；通常都是冲动型或感性的购买；基本都是依赖大规模市场来获利。"大益集团勐海茶业有限责任公司董事长邓增永认为，从以上几方面看，普洱茶乃至绝大部分茶叶目前主要还是属于慢饮。

其实中国的不少茶企也曾经向"快消品"领域发展，云南的龙润普洱茶曾经推广过一些袋泡茶及茶粉，但是都没有成功。

据前任龙润普洱茶广州市场负责人向记者透露，龙润普洱的这些产品没有成功，原因很多，最重要的是市场推广投入不足，或者说是不能长期投入，因为做快消品市场渠道及品牌推广的成本高得惊人。