中央的“八项规定”和普洱茶的未来市场-茶礼仪网

中央的“八项规定”和普洱茶的未来市场

习主席上台后强力反腐，其“反四风”“八项规定”“六项禁令”成效明显，高端会所关门，奢侈品降价销售，高档酒品生意一落千丈，原本2300元一瓶的茅台如今都掉成800元了……

民众为中央的重拳出击击节赞赏，都希望通过剥夺贪官的权力、金钱、美女，从而让自己的生活得到明显改善，让自己工资猛涨一番，让自己的收入突飞猛进。然目前为止，在经济的反馈上，他们还没有得到多少经济上的实惠，他们各自的行业甚至陷入一片凄冷中，他们还在等待着形势的好转…

廉洁的政府和繁荣的经济，可以兼得

2015年，中国经济形势总体低迷，主要是受世界经济总体表现不佳影响，但反腐对中国经济的影响也是显而易见的，不说奢侈品牌，不说整个茶行业，单说普洱茶，看看往年火爆的中秋佳节，各个厂家忙得不亦乐乎，今年我们却感受不到那种气氛，倒是有很多小的茶店没有熬过这个冬天，选择关门大吉。

政治形势那么好，经济形势这么不好，这就是民众困惑的原因。

难道真是腐败促进了繁荣？

如果说，腐败真是繁荣的源头，我们宁可不要那样的繁荣。反过来，毛时代的政治倒是清廉，但谁又愿意回去毛时代去享受那种贫困的折磨呢？

既然腐败是繁荣的原因，为啥新加坡以及西欧的很多国家经济还能保持繁荣，它还可以做到高效廉洁的政府呢？

由此看来，一个廉洁的政府和一个繁荣的经济是可以兼得的。怎么做到这一点呢？

政府要多给公职人员加工资

一个腐败的政府是没有任何前途的，我们似乎都具有这个共识。所以，腐败，还要反，而且还要反得更猛烈些。可重塑民众对政府的信心，要一手抓政治，另一手还要抓经济，否则，按下葫芦浮起瓢，肯定不行。怎样让经济繁荣呢？

第一、要让老百姓兜里的钱多起来。

要创造各种就业机会，让人们有赚钱的地方。我的老家是晋西北，今年听得最多的是家乡很多年轻人找不到打工的地方了，因为很多煤窑关闭，工厂倒闭，一句话，钱不好赚了；

不是查了那么多及违法乱纪涉案动辄数百亿的官员和商人吗？要多给公职人员涨工资，多给中小企业免税，要是国库钱足够多，甚至可以来个国民红包大派送。只有普通民众有了钱，社会才有消费能力，大家才会甩开膀子花钱；相反，每个人吃饭等基本生存都成问题，谈什么消费能力；

第二，要塑造民众对政府的信心。很明显，以前人们对中国政府是没有信心的，不然不会一窝蜂地往国外跑。要获得信心，就要通过反腐将之各种老虎苍蝇除恶务尽；但更为重要的是建立平等、公平、公正和自由的社会制度，不要让巧夺豪取的现象一而再地泛滥；要让民众能稀松平常地买到一所能住人的房子，而不是将年轻人的理想、热血和创造力廉价地涂抹在一个冷冰冰的钢筋水泥物上。大家都生活在一种不安全、巨大的虚空和对未来的不确定中，哪里还有余裕和心情去消费？只有民众有了对生活的基本安全感，才会拿出过去的、今天的、甚至未来的钱去大肆消费，刺激经济，让中国的经济火起来。

这不是个“存天理，灭人欲”的时代

反腐，会让中国政治和社会变得清明起来，反腐暂时会对中国经济产生不利影响，会影响到普洱茶行业，但绝不会让普洱茶行业万劫不复。未来的普洱茶行业只会随着中国社会的健康发展而走上健康发展的路子。

拿“八项规定”来说，反腐只是将经济繁荣表皮下的泡沫挤掉，真正的大茶企大品牌不是靠和政府的关系而生存的，也不是主要靠礼品经济过日子，小作坊，小店有可能因为一次送礼，就赚得三年够花，但大的品牌都着眼于未来，源头上保证原料的纯正，工艺上做到极致，达到型、味和神的高度统一，匠心独具，一门心思做好茶，只有茶做好了，不管政治风云突变，它总能屹立而雄。

腐败是暂时的，人欲是与生俱来的。这就是普洱茶长远发展的根本原因。每种茶，都有自己不同的特点和把玩品饮的优点。而只有普洱茶的玩弄姿势最多。

腐败，也不是消灭欲望，而是克制那种无度的欲望，所谓腐败，是欲望膨胀的产物。人的正常欲望是天理，而腐败不是天理，反腐，只是将过分的欲望扼住，让正常的欲望尽情释放。一个社会的繁荣，必然是正常欲望强大的社会，一个禁欲主义盛行的社会，难得有经济繁荣。

反腐，确实对普洱茶行业产生一些影响，相关产业遭受严重打击，一些茶店在关闭，一些茶企出现资金问题，一些茶人不敢去收茶了，大家都在等待着，争取熬过普洱茶的冬天，熬过中国经济的冬天……

就像2007年一样，熬过来的普洱茶企赚得盆满钵满，不能熬过来的做了烈士。这个时候是最考验人智慧的当口，不管是消费还是收藏，你的未来就决定在悬崖边。

八项规定消灭了政府礼品，私人送礼岿然不动

中国人该送的礼仍然要送，因为中国是个典型的人情社会。

若以前的人情还和法律搅浑在一块，但以后的人情将可能和法律分开截然的界限。这一点无法改变，否则中国人就不是中国人了。中国人都要送礼，中国人在一起聚餐吃饭，AA制，那是很丢人的事情，特别是和最好的朋友、长辈、家人AA的时候，99%的人做不出这样缺德的事。

中国人也要在逢年过节的时候，要去看看领导、看看老师、看看亲人，都要送点或轻或重的礼物，绝大部分没有功利的行为，真正有功利行为的就绝不会拿这点水果、小食品等办事的。而外国人更注重个人主义，那种自私以及冷血，有时候让中国人不齿。

这是两个民族的区别，不能说谁优谁劣，好多去了美国生活的中国人，最为怀念的就是中国社会中的那种温情，中国人对美国赞赏的是科技发达，社会的公平性，机会的均等性，福利的丰厚性，但美国再发达，也是个三四百年历史的暴发户，中国毕竟有三四千年的历史了。中国也在学习他的长处，未来谁更牛逼，还是未知的。资本天生具有冷血性，很多中国人崇拜极致而冷血的乔布斯，但内心深处还是更喜欢比尔盖茨那样的温情脉脉和慈悲。

所以，中国以后若不变色，一定还是温情脉脉的，不可能变成资本一统天下的绝对冷血性。

只有购买多起来，生产才会多起来；只有流通多起来，政府才可以多收税。从来没有一个政府，是仅靠没收贪官财产而富裕起来的。所以，政府要想方设法呵护我们传统的温情，让八项规定仅仅限制在违法乱纪的事上，不要倒洗澡水连孩子都倒掉了，即便官员也是有情感的动物。

我们普通人也不要光想着贪官落马可以高潮一次，要多想着让政府给民众实际的好处，我们少交税，收入增加，才会归根结底对社会有好处。

对普洱茶人来说也是如此，大家手头有钱了，他才有钱去买普洱茶。如果民众手头没钱，即便想喝普洱茶，结果也只能喝西北风了！

文/南墨

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学堂|第3堂课：什么是普洱茶的水路？

上一课堂，南茗佳人和大家分享了普洱茶香气类型，请查阅《学堂|第二堂课：普洱茶的香气类型有哪些？》一文，这一课堂南茗佳人和大家分享普洱茶的水路。

普洱茶汤的水路并没有官方定义，其只是流通于民间的品饮通俗用语。后逐渐被引用在茶汤品评中。具体指的是：在茶汤入口后，咽下过程中，喉咙和口腔与茶汤接触后，这两感官对茶汤的整体感受是细腻还是粗糙。宛如丝绸般的为细腻，宛如麻布般的为粗糙。

辨别茶汤的水路需用灵敏的口腔、喉咙感官和一颗静心去仔细感受。

选南茗佳人2017年《无锋》古树春茶和南茗佳人2017年《悦泉》古树春茶，两款独特茶品作示例。

学堂|第3堂课：什么是普洱茶的水路？

一、《无锋》水路辨别

茶汤入品茗杯，先小啜一口，使口腔熟悉《无锋》茶味。

熟悉后，再饮一大口，慢慢咽下，让茶汤充分与口腔和喉咙接触。

这时候，集中精神体会茶汤在这两个地方流过后是软如丝绸般的细腻，还是有些如麻布般的粗糙感。

静心感受发现，《无锋》的茶汤在流过口腔和喉咙后是十分细腻的，宛如绸缎般软滑而下至腹中。

隔半个小时，我们再来辨别《悦泉》古树春茶的茶汤水路。

学堂|第3堂课：什么是普洱茶的水路？

二、《悦泉》水路辨别

将茶汤倒入品茗杯中，小啜一口，熟悉《悦泉》茶味。

接着饮一大口茶汤，慢慢咽下，调动口腔和喉咙的感官去感受，茶汤流过后的感觉。

学堂|第3堂课：什么是普洱茶的水路？

此时会发现茶汤的水路有些质感，但又没有像麻布那样的粗糙，是介于丝绸和麻布之间的另一种感觉，清劲中带着些许力道。

两款茶的水路各有特点，是因为制作这两款茶的鲜叶原料来自不同的地域。茶树生长环境的不同，使得茶叶内的物质如多酚类、氨基酸类、糖类等的含量存在较大区别。从根本上造成了制成的茶品，水路一个是细腻，一个是有些质感。

总结：普洱茶汤水路的粗与细，需结合具体茶品调动口腔和喉咙两大感官静心辨别。静心去品，茶汤水路细腻的茶品，饮来温润如玉；茶汤水路粗带有质感的茶品，饮来清劲有力。

学堂|第3堂课：什么是普洱茶的水路？

普洱茶保存条件严格保存不好容易发霉

专家提醒，普洱茶并非越陈越好。品质好、规范贮藏、经过自然发酵的陈年普洱茶的确比新茶好喝，但保存的条件也相当严格，如与有异味的物品同处存放，茶叶就会充有异味;温度和湿度等条件不合适，茶叶就容易发霉变质。

普洱茶保存条件严格保存不好容易发霉

普洱茶是云南特有的地理标志产品，其原材料必须符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶。市场上，普洱茶产品分生茶和熟茶。生茶一般均是紧压茶，其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清醇持久，滋味浓强，汤色黄绿明亮，叶底肥厚、黄绿、匀整。熟茶有散茶和紧压茶，其品质特征为：外形色泽红褐，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐、匀整。紧压茶每块均有包装纸，包装纸上必须明示厂名、厂址、产品名称(能反映生茶或熟茶)、净含量、生产日期、质量等级、产品标准号、贮藏方法等。自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标志。

此外，消费者可以打开包装纸看外形是否符合上述的品质特征，有无霉点、杂物，原材料茶叶压制是否均匀。若条件允许，可以开汤冲泡，看汤色是否清亮，汤色清亮者品质较好。