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讯：据了解，在年平均涨幅20%连续飙升了三年后，今年普洱茶价迎来近3年来的首次下滑，整体降幅二至三成，部分品牌普洱茶甚至“价格腰斩”。5月23日，记者从业内知名的获悉，行业风向标大益茶多款茶价格均出现大幅下跌情况，如大益早春乔木圆茶（357克/饼，7饼/提，6提/件），2013年6月25日价格：20000元/件，2014年1月1日价格：29000元/件，2015年5月22日价格：15600元/件；再如大益7742青饼（357克/饼，7饼/提，6提/件），2013年8月15日价格：11800元/件；2014年1月1日价格：14100元/件，2015年5月22日价格：7000元/件。从去年年初至今，大益部分茶品价格尤如“过山车”，大起大落。
普洱茶行情的走冷，在近期云南昆明、东莞举办的茶博会同样可以感受到。据媒体报道，在经历了2013、2014年的连续暴涨之后，普洱茶“山头热”今春急剧降温。在东莞茶博会上，有“临沧班章”之誉的昔归，去年春季的昔归毛茶，价格曾一度高达3800元/公斤。今年同期，昔归茶价已回落至2000元/公斤，价格与2013年差不多；大品牌大益“英雄骏马”生肖茶，去年年初厂家配货价为每件5000元，随后，市场价上涨至每件24000元的高位，去年下半年，该生肖茶市场价竟跌至目前每件5700元的低位。在云南昆明举办的普洱茶国际博览交易会上，“天价茶”再难觅，老班章、冰岛等极品普洱价格大幅回落，其中冰岛售价在2000元左右一片；中茶普洱的357克老班章，去年推出时售价8800元/片，今年每片则下调1500元。云南一家茶企有关负责人宣称，今年古树茶下跌30%左右，台地茶（人工种植的茶树）的跌幅达到50%以上。
据广东省茶叶行业协会秘书长张黎明介绍，2014年上半年，普洱茶市场掀起一股古树茶“炒作”之风，带动普洱茶销售价格的迅猛上涨，再加上北方市场的兴起，众多企业纷纷前往云南抢购原料，致使古树茶的原料价格不断攀升上涨至50%以上，大宗普洱茶在进货成本增加的情况下，市场售价也有一定涨幅，约在80元/公斤。但进入下半年，受经济环境和“节约消费”风影响，以及年底股市火爆，一部分投资普洱茶的资金转投股市，普洱茶销售市场出现近年来少有的低迷景象。 文章节选自南方日报的“普洱茶收藏热降温 部分藏家悄然出货”。
饮用普洱茶需要知道的几个小知识
云南普洱茶发展至今，在中国已经得到了广大茶友的爱好。因为普洱茶的功效与作用比较丰富，现在越来越多的年轻人也开始接触普洱茶了。对于刚喝普洱茶的朋友们，肯定对于普洱茶还是了解并不太多的。所以我们在这里和大家说几点较为常见的普洱茶问题。
1、专治各种上火，普洱茶是后发酵茶类，前期并没有全部发酵完成属于半发酵茶。对于那些平时经常就上火的人来说，喝点普洱茶还保留了非常有效果的去火作用。而且便秘的朋友们喝点普洱茶有着非常好的调理肠胃的功能。常喝普洱可以促进人体肠道的蠕动。加快垃圾排出体内的速度。
2、很多人一味的追求陈茶，但是并不是每个人的家里都有合适的转化环境，一般普通家庭，特别是南方的的一些城市，在春天“回南天”的时候室内可以说是特别的潮湿，有着令人害怕的回南天。所以如果把茶随意的收藏在自己家里的话，最后藏出来的不是老茶，很大概率会藏出一饼发霉的老茶出来。没有特殊条件的茶友最好还是不要藏老茶好，买回来就喝才是最好的。
3、普洱茶的减脂功能，有很大一部分女性茶友们喝普洱茶，最开始是因为得知普洱茶有着非常好的减脂功能，才开始接触普洱茶的。慢慢的也被普洱茶的口感所征服了。对于普洱茶的减脂功效，不得不说，普洱茶内含有丰富的多酚元素，而多酚在人体内有着加速脂肪分解的作用，这样可以有效的减少剩余脂肪在人体内产生堆积。但是饮用普洱茶来达到减肥并不会是一个短暂三两天就能见效的过程，想要达到减脂的目的，必须要长期的坚持饮用普洱茶方能起作用。
4、普洱茶有着生熟之分，普洱生茶干茶为墨绿色，正常的晒青、炒青、揉捻、蒸压/散茶这些工艺制作而成的，茶叶偏凉，入口苦涩三泡开始强烈回甘，非常的适合在夏天饮用。而普洱熟茶干茶为褐红色，加工工艺比生茶多了一步人工的渥堆洒水的步骤。人为的创造科学的发酵环境给普洱茶，使其快速陈化，最后形成了熟茶。熟茶因为经过了发酵，茶叶属性温和，对人体不刺激，入口无苦涩之味，常饮熟茶有非常好的养胃、护胃的功能。
普洱茶知识解答（六）
普洱茶四大产区、西双版纳勐海、普洱、临沧、保山，这些产区下又有很多茶山，不同地区的茶有不同的特点，也因独特的地理位置、生态环境等，让很多茶友迷恋上它的滋味。那这些茶有着什么样的魅力，又有着怎么样的特点让老茶客们那么受欢迎喝追捧呢？今天简单的内容整理，仅供大家参考：
易武茶的三大特点
易武，山高雾重，土地肥沃，温热多雨，天生的就是产上等好茶的地方。再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的贡茶工艺，自然就生产出让人难以忘怀的精妙茶品。
普洱茶成品茶，其新生茶条索特征呈芽肥大，叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长，茶饼面乌黑油亮等特点。就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出；回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”；新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足，显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。
其一，茶汤入口是否绵柔，刺激性较低，比较顺口；
其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；
其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。
存放得当的易武普洱茶细腻柔滑，变化多端。一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容，这就是易武的古树茶，时间越久您就越爱我。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。
易武茶三大特点，越陈越香、越喝月霸；汤水柔、气韵足；变化多端、口感丰富。
为什么茶汤的“甜度”被很多老茶客追捧？
为何大树普洱茶越喝越甜，而树龄低的小树茶几泡之后茶汤就寡而，最主要是大树茶根系发到，可以吸收到的营养和矿物质多，所以产出的茶叶内含物就要比小树茶的内含物丰富。树龄低的茶树体主要以含氮（N）类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度稍差。而树龄高的茶树体主要以含碳（C）类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。
冰岛茶最大的特点，入口甜
树龄越高的茶树木质纤维化程度越高，所含糖分也越多。在普洱茶的冲泡过程中，内含物质的浸出是有先后顺序的，其中茶多酚、茶碱、氨基酸等一些滋味物质最先浸出，视投茶量及每泡茶的出汤浓度而定，一般十来泡以后，这些滋味物质已浸出完全，而纤维质也被完全泡开，纤维质中的大量糖分析出，在唾液酶的作用下水解产生甜味。
茸毛多的普洱茶不好？需要辩证的看待！
那么叶茸毛多就一定是好的茶叶吗？为什么春茶的干茶里会有很多茸毛？茸毛是好还是坏？
茸毛是来源于茶树嫩芽的叶背，我们也称之为茶毫。茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。茶毫不仅是茶树品种特性的表现，而且对茶叶的外形起了重要作用，同时能增进茶汤品质。
茶树嫩梢茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茸毛内含有丰富的化学成分，茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。
茶毫多的芽叶，是茶叶幼嫩和优质的标志，成茶毫的多少及隐显亦是评定茶叶品质优劣的重要因素之一。茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫，茶汤也会比较鲜爽。比如高档名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚，香气清高，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。
当然，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。要如何辨别呢？一般来说，茶毫多的茶，前两三泡会稍显浑浊，之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡，就可以区分开两者了。
2015第五届山西茶叶茶文化博览会暨首届云南普洱茶（山西）文化节
好茶网讯 :今天上午，2015第五届山西茶叶茶文化博览会暨首届云南普洱茶（山西）文化节在太原中国煤炭博物馆开幕。本届博览会由山西省茶叶学会、中国社科院工经所茶产业发展研究中心、太原市茶叶协会共同主办，由山西奇略会展有限公司承办。旨在给茶企、茶商、茶友打造一个优质高效的交易、交流平台，促进茶产业链优化升级，弘扬传播茶文化。
本届茶文化博览会展会面积达到了6000平方米，共有云南普洱茶展区，安化黑茶展区，品牌茶企展区，茶叶综合展区，茶文化展区，紫砂艺术展区，茶具茶器展示区，陶瓷艺术展区，红木家具、根雕木艺、工艺品展示区等十一大展区，200余个展位。
从2011年开始，经过山西奇略会展有限公司的市场调研和策划，山西举办了首届茶文化博览会，迄今已有五年的时间。“山西茶文化博览会集聚了山西万千茶人，成为产区政府、产区茶人在山西推广茶的不二选择，得到全国茶叶界的一致好评。”山西奇略会展有限公司董事长张永伟告诉记者，本届茶博会更加注重专业性：云南省农业厅茶产办组织上百家云南茶企，面向山西茶商敞开招商投资的大门，举办首届云南普洱茶（山西）文化节；同时，也注重消费性：大规模面向茶商、茶馆、会所、茶客批发直销，紫砂、奇茶、稀茶、特色品种、有机茶统统一斤起批，投资、收藏、消费都相宜。
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