绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
陈年普洱茶之所以这么受欢迎，除了香气淳朴，入口甘甜的口感外，最重要的还是它具有的养生、保健功效。
功效一：暖胃
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，对于整天出去应酬抽烟喝酒的人来说，喝上一杯陈年普洱茶是最合适不过了。
功效二：降血脂
医学实验证明，经常饮用陈年普洱茶能够降低血脂约达30%，不过每个人的体质不同，建议血脂较高的朋友可以尝试。
功效三：减肥
血脂降了，自然就起到减肥的功效了，有人说陈年普洱茶的减肥功效并不明显，但又有人说功效显著，这都是因为每个人的体质和对肥胖的认知不同，如果你本来血脂就不高，那么你就根本没必要喝陈年普洱茶减肥了。
功效四：深层排毒
陈年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，经常饮用陈年普洱茶能够调节肠胃，令肠胃恢复正常功能，起到深层排毒的功效。
功效五：抗衰老
陈年普洱茶含有丰富的茶多酚，可以帮助肌肤血液循环，起到抗衰老的美容功效。
整理：亚太茶业微刊
学喝普洱茶，掌握好这两点，距离“喝懂”就不远了
学喝普洱茶，掌握好这两点，距离“喝懂”就不远了……
文／图：馆主曾剑锋
最近终于有点时间和心境，可以静下来写点东西了。关于学喝普洱茶的问题，十几年下来，跟许许多多的茶友们分享了很多自己的观点和看法。如今总结经验下来，竟然只用两点就可以基本概括，所谓“大道至简”，一时说多了，大家也消化不了，一口难吃成胖子，习者反而一头雾水。不如，简明扼要，把自己认为最核心的观点分享给大家：一是方法，二是茶样。
喝茶这门事，从来都不是别人能教会的，关键还在于个人。哪怕是有很多别人对的和有用的观点，也是需要学习的人慢慢去消化和验证的。我这里要强调的的第一点，与其说是方法，更不如说是一种态度。什么是态度，那就是认真，用心，客观的去感受每一杯你喝的茶汤的香气，滋味，气韵……并且认真的做好总结和对比。单凭这一点，大家想想能有多少人做得到？许多人说是喝茶，但其实是乱喝，不讲究，不对比，不总结；因为总觉得太讲究的话喝茶太累，想喝懂更累——但对于真正喜爱的人来说，在喝茶上面“折腾”，反倒是真正享受的过程。对于前者，我想说的是，那不叫习茶，虽说也可以说是在喝茶，但谈不上真正意义上的“品”茶，因为，他喝的只是一种形式，一个过程而已。
除了认真的品茶，习茶态度以外，还有一个特别关键的点是：茶样。巧妇难为无米之炊，没有好的，准确的标样，那想学也是学不好。我曾经说过一句话：喝到真的了，才叫真的喝到了。言外之意，就是市场上的茶品让人眼花缭乱，对于一个想喝懂普洱茶的朋友来说，如果你的茶样标杆错了，那也就都错了。举个例子，有些茶友先入为主，把那些刚开始接触的湿仓发霉的普洱茶，甚至造假的茶，当作好的标准普洱老茶，甚至觉得习以为常，那岂不是伤了身体，而且习茶的道路上越走越偏，越走越远……再比如，现在都流行和追捧喝古树纯料茶，其中如老班章、冰岛、薄荷塘等等山头古树茶名气最大。而商家都在说自己制作的山头茶茶品是早春古树纯料的，你到底相信谁的呢？我的回答是：寻找学习的茶样是一个漫长而需要耐心和努力的过程，否认和纠正的过程，就是你进步的过程。在这个过程中，你不需要相信任何人的，你只要相信自己和茶品本身就足矣……好喝是硬道理，在你“如是”的品鉴这些茶样的同时，茶叶本身自然会告诉你它的好坏与优缺；但你要做的是，用心的去寻找和对比茶样，勇于否认和挑战新的高度。你所能达到的品茶水平和高度，直接跟你喝的茶样好坏高低，不无相应的直接关系。
每个人的品茶天赋，味觉和嗅觉的灵敏度的确有差异，但这都不是你能去改变的。你唯一能做的就是去激发你在这方面的天赋上的潜能——关键是你自己是不是真正纯粹的喜爱它，想读懂它，想花点精力和心力的去学习它？
普洱茶有哪些标准
本标准规定了普洱茶的术语和定义、产品类型、等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
标准号:DB53T 102—2003
关键词:普洱茶,标准
DB53
云南省地方标准
DB53T 102—2003
普洱茶
2003-01-26发布 2003-03-01 实施
云南省质量技术监督局 发布
前言
普洱茶是云南深传统的特色历史名茶，生产工艺及产品特征具有特殊性。由于普洱茶没有相应的国家标准、行业标准，根据《中华人民共和国标准化法》及其实施条例，制定普洱茶地方标准，作为普洱茶生产、检验、贸易、仲裁的依据。
本标准由云南省茶业协会提出。
本标准由云南省质量技术监督局归口。
本标准起草单位：云南省茶业协会、云南茶苑集团股份有限公司、下关茶场沱茶（集团）股份有限公司、勐海茶厂、云南海湾茶业有限公司、云南六大茶山茶业有限公司、昆明台联商贸有限公司、昆明台联商贸（茶叶）公司、思茅古普洱茶业有限公司。
本标准主要起草人：王星银、张勤民、苏芳华、王霞。
1、 范围
本标准规定了普洱茶的术语和定义、产品类型、等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于普洱茶的散茶和紧压茶。
2、 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用的而为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB191—2000 包装储运图示标志
GBT5009.57—1996 茶叶卫生标准的分析方法
GB7718—1994 食品标签通用标准
GBT8302—1987 茶取样
GBT8303—1987 茶磨碎式样的制备及干物质含量测定
GBT8304—1987 茶 水分测定
GBT8305—1987 茶 水浸出物测定
GBT8306—1987 茶 总灰分测定
GBT8310—1987 茶 粗纤维测定
GBT8311—1987 茶 粉末和碎茶含量测定
SBT10036—1992 紧压茶运输包装通用技术条件
SBT10157—1992 茶叶感官审评方法
3、术语和定义
下列术语和定义是用于本标准。
冷水河古树普洱茶的口感特点
即使在资深的普洱茶圈里，刮风寨这个名号已经够拉风了。然而我们昨天介绍的茶王树却并不愿意作为刮风寨的茶来卖，而是“自立门户”。原因很简单，茶王树的茶相比刮风寨，目前已经高了一个档次了。
然而更让人意想不到的是，与茶王树并排第一，且名气没有茶王树大的冷水河，目前的古树茶价格竟超过了茶王树。究其原因，或许有小山头炒作的一些缘故，但是终究物以稀为贵，产量极少，生态环境极好，口感又很不错，这样的茶价格自然不会低。
冷水河的茶园，距离寨子仍然有比较远的一段距离，如果徒步前行，全程大约需要三四个小时以上。而一路上的路况很糟，翻山越岭自然少不了，甚至还会遭遇热带丛林蛇虫出没的危险，可以说需要历尽千辛万苦才能到达茶园。
不过也正是因为路途艰险，因而这里的茶园逃过了当年的人工矮化，基本处于自然生长的状态。茶树大多在原始森林中自然生长，参天大树与古树茶混生在别处是稀有，在这儿却是常态。
这种几乎没有人为破坏的生态环境，即使在易武的国有林中也属于上乘级别。因为路途遥远，人迹罕至，平时疏于管理，其中的茶树与生态共生在一起，茶园被原始森林环抱，优越的自然条件和生态环境，为古树茶创造了最适宜生长的条件。同时，这片茶园也成为人们去了就不想回来，回来了也不想再去的一个地方。
优质的生态环境塑造了同样优质的冷水河普洱茶，它的冲击力不像老班章的直接，却有着厚积薄发连绵不绝的非凡气势；它原野气韵强，茶气十足，茶汤饱满有厚度；口感柔，喉韵深，香气足，后期陈化也有十足的潜力。
有茶人觉得冷水河的茶与薄荷塘很相近，入口柔，但暗劲十足。同属于易武茶，虽然各片茶园都有自己的个性，但是也存在许多共同之处，这本身并不奇怪，否则，就不会被统一称为易武茶了。
最后想说，冷水河是自身的环境保护了自己，属于幸运儿，当然也属于易武茶的一颗遗珠。不过，近年这颗遗珠渐渐被茶圈知晓，并迅速靠实力吸引了一波忠实的拥趸。
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