绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
否极泰来，物极必反，是道家的重要哲学思想，这一思想贯穿了整个道家学说。中国人在道家思想的熏陶下，养成了乐观的精神。正是因为有了这样精神，帮助中国人度过无数的困境。我们身处黑暗，期盼光明，通常会想到说到，黎明前的黑暗，立马令我们可以很安心地继续身处黑暗中，等待黎明的到来。这是最好的说明。这是中国人特有的传统精神文化，换着别种人，可能会是另一种思维方式。中国人可能会更愿意见到底部，而不太愿意见到顶部。因为事物到了底部，会向上发展；到了顶部，会向下下滑。
09年普洱茶的原材料市场是底部，这已是得到肯定和证实。09年普洱茶干毛茶价格最底至每公斤4、5元，我当时曾写过相关文章，揭示过这是极不正常的，是最抵买的，最值得买的。以4公斤鲜叶造成1公斤干毛茶算，单算人工已是大大超值。结果10年原料开始回升，11年继续上升。从人工和物价上涨看，普洱茶的原料永远都不会回到09年的水平，这是可以非常肯定的，换言之，普洱茶原料价格的底部在09年。但由于普洱茶不是即时消耗掉的茶，或不是即时完全耗掉的茶，所以在消费市场并没有跟随着原料市场在09年到了底部。
这是普洱茶的特殊，如果龙井，铁观音即时消耗的话，按理说消费市场应该跟着原料市场同步到底部才是正常。但由于普洱茶可以陈放，还有越陈越香的特性，使普洱茶存在大量的库存。消费市场现在主要以消耗库存为主，特别是08，09年最低价的。现在消费市场还在继续探底。为此，很多人对普洱茶失去了信心，没了方向，甚至陷入极度迷惘。原料贵了那么多，市场一点都不长。但明白普洱茶的特性，就知道这是正常的。消费市场要比原料市场滞后，而且要滞后很多。到了把08，09最低价的库存消费掉，大概就是消费市场到了底部了。到了底部普洱茶会向上发展的，这是肯定的。
文/无非妙道
有一种普洱叫昔归你可相识？
昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区，距邦东村12公里。忙麓山风光秀丽，自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，森林植被为亚热带季雨林，林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
昔归普洱茶
开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四-六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。
有人说"昔归"是"临沧班章"，过去喝得少，认识不多，我也这么认为，可能是指"价格"吧，发现昔归与班章，完全是两种风格，各有千秋，老班章过于刚烈，昔归就幽雅多了，前面数泡，滋味很饱满、强劲，较适合男性品饮，后面数泡，兰韵，冰糖香，女性品饮就很舒服了。
昔归，临沧邦东乡邦东行政村，乃山区。离村委会12公里，距乡政府16公里。面积约4平方公里，海拔750米，年平均气温21℃，年降水量1200毫米。昔归古茶园多分布在半山一带，混生于森林中，古树茶树龄约200年，较大的茶树基围在60-110厘米。清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区"。这里说的蛮鹿，现称为忙麓，锡规现称为昔归。
1970年实行集村运动，忙麓山上的村民陆续搬到了昔归村居住。从那时起，昔归村每年精制100公斤昔归茶上交县上。当时茶农们称之为"县委茶"，县里之所以选中昔归茶作为接待礼仪用茶，其原因莫不由此。
昔归普洱茶的特点
昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江，山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。
昔归古茶
昔归茶，忙麓茶，一个简单的茶，现在被搞得很复杂，大滇，只想简单用数字来说明。
第一，树龄最老的，250年就一棵，正常的，通常的，200年。清末民初《缅宁县志》记载:"种茶人户全县约六、七千户，邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区"。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述。
第二，这是昔归茶特点的来源，没有修剪，只采春秋两季。见过许多古树，口感不如意的原因，总结下来往往有两条:第一，修剪，第二，过渡采摘；根本原因是为了提高产量，方便采摘。易武的茶树，就其历史而言，显然比昔归早几百年，但是，稍一长高，超过2米，即把主干砍断，只许向四周发芽生长，不许往高处长。在茶区周游的过程中，大滇发现，即便某些地区的茶树，树龄不够易武老，但往往有出色表现，其中一个原因是:没有修剪。易武高山寨的茶，我认为比麻黑出色，就在于，年份虽短了几百年，但是，没有修剪，滋味更饱满。
忙麓山的茶还有一个特点，是自然生长的。有的树高三、四米，有的五、六米，有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩，但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80-90厘米左右，茶园属传统采摘自然生长，树枝盘曲向上，经百年的人工无意造作，形成的造型嶙峋古怪，似卧龙、似飞禽展翅，既易攀援采摘又有观赏性，是典型的人工栽培古茶园。
一般经过修剪的茶树，叶型会比这个大而圆。许多人会因为昔归茶的条索，感觉是细而长，甚至说，不是古树茶。关于这些，我听过很多形而上学的人说过太多了，叶底不厚的不是古树茶，叶面不长毛的不是古树茶，叶子细长的不是古树，叶底墨绿的才是古树茶，而发黄的不是古树茶。这些都是胡说八道，我对任何专家说这样的话敢于直接反击，并非是因为我的狂妄，而是因为我手里握有事实！
下面要谈一个非常关键的数字了，就是昔归茶到底有多少?以下说法只代表大滇本人意见，不代表业界公论。
以大滇所见，以及所闻，以及调查有关资料，昔归茶，目前采摘面积至多在300亩，春茶产量最多在1.5-2吨，秋茶数量应该只有春茶三分之二。如果以大滇标准选择忙麓山的茶来做，预期总产量，应该在1吨以内。这样，按我们通常收茶的惯例，千万不能在一个地方收购超过20%的茶，否则，价格就会剧烈上升。所以，最佳收购量不宜突破200公斤，当然，如果放宽标准，非忙麓山的茶，那就会较多了。因为考虑到如果我们做，就要每年都做，所以不会大幅抬价收购。这样大幅抬价收购的结果，一定是不利于我们，也不利于茶友的。
同样，本着要做最好的茶，所以我们明年昔归的茶，预期只做忙麓山的茶，能多收就多收，不可勉强。收茶原理证明，茶商都是统一战线，大家都会有分寸的。毕竟，明年把价格搞到5000一公斤，没有谁有好果子吃。当然，下三滥的会去冒充昔归茶，那个不在我的竞争对手之内。游客!!!是最不稳定因素，最不理性因素。关于昔归产量的估计，有效期只在2年内，预计未来五年，产量会得到5-10倍的增长，中国人，都懂的!
下面是我对昔归茶的评价:
一，关于霸气，15秒内，充斥苦涩，然后回甘(这个评价仅仅限于春茶);
二，水非常关键，忙麓山里的泉水，对比临沧市区桶装水，夸张点说，有30%的加分值;
三，所谓菌子香，是关于昔归茶的传说，这种香型的描述，并不确切，但是大家可以试着体会;
四，昔归春茶和秋茶，有70%的落差(形容差距)，但我依然认为，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很强大;
五，纯度与浓强度，相当于2003年的老班章。如果让我出价，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍价格购买的茶;
六，昔归茶的后半段，与茶王树的后半段，有相似之处。
有人说有所谓冰糖香，这个，主观因素较多，大家自己体会。总之，我觉得是一个前半段像03年之前的老班章，后半段像茶王树这样级别的茶。喝过更早老班章的人都认为，现在的老班章，仅仅只有一点点韵，忙麓是昔归里最好的，应该这么认为，因为现在忙麓山归属于昔归了。在1970年前，忙麓不属于昔归，而昔归，又是邦东村委会的一个自然村，属于邦东乡邦东村委会昔归自然村。
普洱茶玫瑰花的功效
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”营养学家于若木赞赏，同时茶也是中国健康的饮料。普洱茶近年来在茶友间广为流行，在冲泡普洱茶时加入一些玫瑰花就成了玫瑰普洱茶，那你可知道玫瑰花普洱茶的功效?在这里我们将要讨论一下玫瑰花普洱茶突出的保健功效。
一般人饮普洱茶大多加菊花，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡，气芳香宜人更胜菊普，而且能纾解胸闷、气烦的心情。夏日肝火旺、易发怒，不妨多饮，效果不错。
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
古代人沐浴时都喜欢放入玫瑰花，让肌肤更加红润有光泽，而在冲泡普洱茶时加入玫瑰花也可让肌肤红润。
干仓普洱和湿仓普洱如何辨别？
类别
外 型
香 气
汤 色
叶 底
干 仓 茶
结 实 光 泽
原 普 洱 茶
粟黄~ 深粟
粟黄~ 深粟
( 活 性 柔 软 )
湿 仓 茶
松 脱 暗 淡
霉味/ 泥味
暗 粟~ 黑
暗 粟~ 黑
( 柔 软 )
新鲜自然是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能查找普洱茶的真实性，唯有查找普洱茶的真性，才可能品出它的艺境。同样的，了解其真性的在，才会致力制作普洱生茶，并致力以漫长岁月缓慢地陈化，形成普洱茶最宝贵的伦理文化，所谓 袓父做孙子卖的良性循环。如此，将来市面上，才永远保持有陈年普洱茶，让世世代代都能享受新鲜自然的真普洱茶。（完）
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