绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
普洱茶大多不是现饮，而是陈放，茶品在后来体验。88青饼得诸认可，闻名于世，是因为陈放与后来的茶品。更多是大益沾了88青饼的光，而不是88青饼沾大益的光。二十多年的优质茶品，是哪个厂造并不重要，关键在于它的确是好。我们说88青饼，喝88青饼时，也不太注意生产厂家，而是注意88青饼之所以为88青饼者。
88青饼是纯干仓普洱茶历史标干，它为纯干仓普洱茶提供了现实例子和理论依据。因为需要长时间陈放，造质量的人很难坚持和坚定信心；不造质量的人有很大的可乘之机。茶始终是用来喝的，放不是目的，只是手段，喝才是目的。放得再好的茶都是用来喝的，到了把放好的茶用来喝时，最终都要讲求它的茶品，只有好的茶品才有人欣赏，才有价值。
2000年以后，有意识存放的纯干仓茶，逐步体现出茶品，好和不好，会有很大的价值体现差别。05年之前的量很少，由于物以稀为贵，可能质价体现差别还不是很大；05年以后，量一路多起来，质价体现差别就会很大了。质量是未来的一个发展方向，以后纯干仓老茶，旧茶会渐渐多起来，可以现买现喝，认识的人也会越来越多，劣质的茶是会越来越没有销路的。
还有一个方向是品牌，所谓品牌是品质和信誉的保证。所谓品质，不一定说是很高的品质，而是品质与价格相符的，就是说一百块钱的茶叶，跟一百块钱茶叶的质量是相对称的。品牌有中、高档之分，品牌不一定很贵，但一定是诚信的。十块，一百块，一千块的茶叶，从表面看，普通人不太容易分辨，除非是专业人士。专业的茶人应该也必须具备这种能力，因为只有具备这种能力，才会愿意拿钱买一千块茶叶。但顾客是因为相信这个品牌，买一千块的茶叶，更多不是因为有这种分辨能力。值一千块的茶叶，如果没有品牌。也是没有人会认同其价值；一个有品牌一千块的茶叶，如果只值一百块，最终会失去顾客信任的，肯德基的豆浆就是最好的例子了。诚信是一个品牌的责任和生命。
文/无非妙道
全国百名普洱茶友到双江现场制茶
春季到古茶山观光已成时尚
来自全国各地的普洱茶客，在双江勐库茶初所体验一把制作茶叶的过程。
连日来，来自北京、上海、广东等大中城市的茶商和普洱茶客共聚到了临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县，这里是我国大叶种茶、古树茶群的源产地，因普洱茶而闻名于世。为期3天的活动，100多名来自全国各地茶叶爱好者亲自登上勐库冰岛茶山，品尝了一口地道的冰岛茶；他们还亲手制作了晒青茶，还给当地小学带来了爱心捐赠。此次由云南兰茶坊组织的“爱在春天茶山行”活动昨日结束。
亲自动手制作普洱茶
临沧市双江县有着最古老的大叶种茶树群落，双江大雪山的1.27万亩野生古茶树群落堪称稀世珍宝，是目前发现海拔最高、面积最广、密度最大、原始植被保存最完整的野生古茶树群落。“爱在春天茶山行”第一次来到双江，就吸引了来自北京、上海、广东、黑龙江、新疆、宁夏、河北、河南等地的普洱茶客，他们在此展开了一回又一回的“斗茶”赛。
活动开始的第一天，来自全国各地的100多名茶客齐聚在双江勐库茶叶初制所，眼前一幕幕制茶场景吸引了他们……刚进茶初所大门就能看到村民们正在旁边的山上采茶，他们也闲不住，就成群结队地往上冲，“就想自己亲自上山采新鲜茶叶，让制茶师傅给我们制作成干茶带回老家”。来到茶初所大院内，工人们正在把刚从地里采回的新鲜大叶种铺开散晒，有的工人或将鲜叶正往一个热腾腾的烘干炉子上摆弄着，不一会儿出锅就能摆放到一旁有太阳的平地上晒青。来自河南的茶人客商杨先生是云南兰茶坊的加盟商，他忍不住地先出声：“我也称斤新鲜叶子，请师傅们教我制作晒青茶吧。”两分钟过后，他提一小竹筐鲜叶来到了烘干炉边，请师傅们手把手地教他制作晒青茶。
古茶山观光人数剧增
今年是云南优质普洱茶备受欢迎的一年，由于干旱的影响，名优原料产区春茶价格持续上涨，其中涨幅最大为古树、高山乔木和名山古树茶，去年价格已超过2007年最高峰20%以上。而随着普洱茶市场的逐步升温，普洱茶市场规范化、优质化、个性化的发展，春季拜访古茶山、到古茶山观光人数等指标同步上涨突破历史高点，云南兰茶坊直营体系在全国的销售网络上发布了2012春季古茶山爱心行动后，得到了全国经销商、爱茶人的响应，报名人数很快就突破了100人。
这次探访的古茶山是这个地区著名的冰岛茶区忙糯乡。全国各地茶叶爱好者、茶商的到来，亲身感受了这片天然有机茶叶的珍贵性，对推广云南茶叶市场，起到了积极的推动作用。一位广东茶商在品茶中的首次感受是：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些，茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气，可苦涩味比古茶也重。
这次活动的主题还有一个就是为云南古茶山捐赠爱心。兰茶坊董事长杨泽军先生表明，下一步将建立茶山爱心基金，长期、有效、直接地扶持云南各大茶山的学校、学生，为茶山的教育事业作出自己的贡献。
普洱茶之古树黄片优点总结
普洱茶传统产业结构面临的巨大问题和变革
普洱茶传统产业结构的最大变局，在于个性消费的崛起，大生产、大流通已不合时宜。任何领域的炒作都存在天花板，普洱茶当然也不例外。在经历了2016-2017年短暂的“小阳春”之后，茶市的这波行情已是强弩之末。近年来各大厂商以古树茶、山头茶为标榜的产品阵营，被无数小众玩家品牌、私人订制产品冲击得溃不成军，整个市场呈现高度碎片化状态。随着品牌护城河的不断蒸发、“失血”，以传统招商加盟模式为立足之本的厂商，已逐步丧失了继续存在下去的合理性。“去中心化”浪潮席卷之下，普洱茶传统产业结构的巨大变革就在眼前。无论大家承认与否，普洱茶市的最后一波盛宴就要散席了。
之所以做出这样的判断，看看市场基本面的变化就一目了然。基于“越陈越香”的产品认知，近一二十年来，普洱茶作为类金融产品的投资属性不断被强化，这也正是民间藏茶、机构炒作的底层逻辑。
既然是投资，就要考虑回报。操盘的庄家张网以待，一旦圈到了足够多的小散，做空出逃随时都会发生。2007年、2014年普洱茶市的两次崩盘，事实上正是由庄家高位甩货出逃引发，崩的是炒家阵营的盘，而非消费市场的盘。但作为最终接盘的小散，每轮短线炒作都是被庄家宰割分食的对象。无奈之下的长线持有，更像是守着一张兑现遥遥无期的空头支票。
随着时间推移，普洱茶的类金融操作模式越发变得可疑起来。厂家与庄家联手打造的“招商—放货—炒高—再放货-再炒高-再招商……”脚本眼看演不下去了，因为普洱茶在二级市场的存量早已达到过饱和状态，手上有俩闲钱的小散也越来越不好骗了。
正是藏家市场多年来的虚假繁荣，吹大了普洱茶从原料到成品的价格泡沫，令无数跟风者误判了形势，主动或被动沦为“越陈越香”的信徒。解套，恐怕要等到猴年马月了。
需要厘清的一点是，作为投资品、奢侈品的普洱茶，与作为消费品的普洱茶并非一回事。茶市的每次震荡，首当其冲的是前两者。而作为消费品的普洱茶市场，近年来一直处于稳步增长的阶段。
官方数据显示，“2018年全国社会消费品零售总额增速为9%，自2004年以来首次出现个位数增长，其中可选消费的增速自2018年下半年开始减速，必选消费相对企稳。”可选消费，即日常必需品之外的消费，享受型的服务、奢侈品都可以归入此类消费。可选消费减速，说穿了就是消费降级，动辄数千元、上万元一饼的名山古树茶没那么好卖了。这就是市场发生的变化，和国民经济收入，和社会经济环境大有关系！
2007年以来，茶市虽然有过两次较大的震荡，但普洱茶从原料到成品的价格一路上扬。无论终端接受与否，厂商的每一次主动“提价”，都无异于自我注射的强心针。“投资冲动”带来的巨大库存已接近爆仓，反馈到上游便是新品陷于滞涨，厂家一厢情愿的“自嗨”越来越难以提起投资客兴趣。
在可选消费减速的宏观背景下，主打高端古树茶、山头茶的厂商被置于十分尴尬的境地。调子起得太高了，猛一降下来肯定要跑调。坚持继续唱高调，以前肯买账的也捂紧了钱袋子。曲高而和寡，对于营商可不是什么好事。显而易见，由投资品、奢侈品构筑的所谓普洱茶“主流”市场，伴随着原料价、终端零售价被人为拉升至空前的高位，炒作余地已非常有限，“可选消费”属性反而成为其流入大众消费市场最大的障碍。
这一波以高端古树茶、山头茶为“主菜”的炒作盛宴，毫无悬念地到了散席的时候。可以看到，2018年以来，各大品牌厂商新出的山头茶数量大大缩减，产品名称开始含糊其辞，诸如“山韵”“野韵”“蓝印”“红票”“传奇”等抽象品名遍地开花。茶品的去山头化，意味着原料成本可以最大限度压缩，从而在价格上能够做到尽量贴近大众消费需求，也为合作商留下了腾挪的空间。
与之相对应的是，名山古树茶的重心更多向小众玩家、私人订制倾斜。对于依托品牌化、规模化运营的众多品牌厂商来说，高成本、低成交率的名山古树茶产品几无竞争优势可言。原有的拥护者要么仓满为患，要么早已自创品牌、另立山头。看上去最具含金量的名山古树茶市场，被无数这样的小众玩家品牌、发烧友解构，品牌厂商好不容易构筑的“口碑”市场消解于无形。离开了真正具备购买力的小众玩家、发烧友支撑，这些厂商还有什么继续存在下去的理由？
当下，看到有品牌厂商还在玩新品“开盘即售罄”的把戏，真让人哭笑不得。“自嗨”得多了，容易体虚；而每一次煞有介事地“提价”，无形中将更多有购买诚意的用户推到了竞争对手那边去。
已经懂得太多了的核心用户，终于看穿了品牌神话背后的真相。普洱茶行业的“去中心化”，本质上正是用户自我意识的觉醒。传统“渠道为王”的市场格局已然淤塞不堪，无数以审美倾向、口感偏好、消费能力等要素自然联结而成的圈层开始上升到主导地位。圈层内的活跃度无关行情，圈层与圈层之间的隔膜正在加厚。
普洱茶传统产业结构的最大变局，在于个性消费的崛起，大生产、大流通已不合时宜。“老鼠会”式的恶炒成了过街老鼠，只能龟缩在某个阴暗角落自娱自乐，自欺欺人，他们绝不能代表市场主流。
有茶商说，变是找死，不变则是等死，产业结构变化带来的阵痛，已经越来越清晰，未来市场会是什么样，一切还未可知！
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