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喝普洱茶中期茶的八大理由:生态、健康(一)

2019-03-27 访问量: 33 茶礼仪网

喝普洱茶中期茶的八大理由:生态、健康(一)

图为:2007年老同志“7038早春银毫”普洱生茶

从近十年的普洱茶发展格局来看,版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,尤以版纳茶为重;而版纳茶,尤以布朗山为佳,布朗山茶,尤以老班章为上。纵观整个普洱茶饮界,其圈内圈外,仍流传着这样一句茶饮言论,即“班章为王,易武为后”,实为可笑。从普洱茶的发展历程来看,世人皆知,昔日荣登皇宫有贡茶之称的普洱茶制品,则是易武茶。往后,可以断定的是,易武茶仍可以翻身代替今日为王的班章普洱茶。由于本文的主题是探讨中期茶普洱茶,在此就绕过这一极为敏感的话题。

再者,从消费观来看,人们的消费习惯已从昔日食饱的需求,上升至更加注重食品的原汁原味、生态、健康等消费需求。作为食品一类的普洱茶产品,也更应该注重卫生安全品质,更应追求原生态、原汁原味的品饮需求。当我们回过头来,从普洱茶发展的时间脉来看,普洱茶制品原料也是从家边茶、台地茶延伸至古树茶、野茶等。

喝普洱茶中期茶的八大理由:生态、健康(一)

换句话说,云南中期茶这一时段的普洱茶制品,相对来说,这些产品的原料比现如今的普洱茶制品原料更为健康、更能呈现出原汁原味的风味品质。比如,今日之王的布朗山老班章普洱茶,也就是在2007年前后才被挖掘开发出来的山头茶。也就是说,这些茶树虽是早年间通过人工种植的,但由于行情不景气,未被开发加以利用;也就是在2007年前后,普洱茶价逐步走高的趋势,加之生产原料供不应求,这些生长于环境极佳的茶区逐步被开发出来。

我们都知道,近年来的普洱茶产业,随着价格水涨船高,导致大多数茶树采摘过度,随之品质逐年下滑,这一点,有十年的喝茶经验的茶友,就深有体会了。因此,相对于现如今流通于市场的普洱茶新生茶制品,中期茶的原料品质要高于现在市场流通的普洱茶制品。

喝普洱茶中期茶的八大理由:生态、健康(一)

此外,在早些年,普洱茶也因市场呈现供不应求等诸多缘故,其原料相对较为稀缺。而在普洱茶原产地,特别是台地茶园,为了增加原料产量,有的茶甚至园使用了除草剂等化学剂来加以管理茶园、增产原料等状况。这些被化学物质毒噬的茶园,要恢复如初的状况,已是空话。还有部分古茶树茶园周边,原本是古木参天的一些树木已被伐睡于茶园之中。

总而言之,从普洱茶原料的安全性,绿色、健康等角度来考量,中期茶一类的普洱茶制品,其品质风味,总体要比现如今流通于普洱茶市的新制普洱茶品,优质得多。于普洱茶消费者,还是普洱茶茶商、经营者以及普洱茶藏家而言,特别是以昆明地区干仓存放的普洱茶中期茶制品,这无疑将会引爆下一个普洱茶热潮的“导火线”。(本文系原创文章,

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无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

说到无量山,人们首先想到的是金庸笔下所描述的神奇与壮美。在这深山崇林中有各种奇花异草,各种珍稀动物,各具特色的险峻山峰,气势磅礴的飞流“玉璧”,还有珍贵的“宝藏”——普洱茶。

在好多茶友印象中,无量山茶“感觉不是太好”,滋味薄,没有厚度,没有力度,韵味不足……其实这都是大自然的造化让无量山保留着“藏在深闺人未识”的神秘,因而很多人不能真正识得无量山茶。

其实,无量山的茶树资源特点十分鲜明:一方面无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种,每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株,茶树种质资源十分丰富,是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。

另一方面,无量山野生茶树群落分布面积大,在海拔1600米至2200米之间的带面均能找到野生茶树。野生大茶树随处可见,是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

人工栽培的大茶树,分布广,株数多。从普查的96株样株看,直径在0.3米以上的古茶树在景东县80%的村子里都能找到,多的几百株,少的几十株,十分普遍,是景东县无量山生长利用茶的无声证明。

唐诗载“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”,这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载,道出无量山是云南茶的原产地之一。

足以证明,在人类文明历史的长河中,无量山茶有留下足迹,它没有被茶叶历史所“抛弃”。

另外,无量山中有丰富的光热资源、充沛的雨量、土壤肥沃和四季缭绕的云雾,山中清澈无比的溪水,这些无疑都为无量山普洱茶独特的品质提供了优良基础,这足以让无量山茶拥有好韵味、唇齿留香。

无量山茶是当地土壤、温度、湿度、海拔、光照等因素影响的普洱茶,它像个成长中的孩子,每一个阶段都会带给你不一样的惊喜。

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

初为毛料时,它青涩纯净,让人充满无限的期待与遐想;初为茶品时,少了几分青涩,多了几分韵味,让人想不断追寻,只为再感受那悠悠香韵。

待到茶品“成长”一年之后,它不仅有了自己独特的风味,还多了几分稳沉,让人“欲罢不能”,愈发想知道它将来会如何;待到茶品“成长”两三年之后,它的香韵、“内涵”得以显现,此时,它已“端庄高贵”,此前的青涩已不见踪影,宽广无限、韵味十足。

接下来的时间,等待它的就是经受岁月的“洗礼”,然后为我们带来无限香韵。在整个变化过程中,它都一直保留着自己独有的山野之气,能带人游走于深山丛林之中,感受着无量山茶叶最初的“野性”。

大自然就是这么神奇,它不仅造就出了无量山鬼斧神工的雄伟山峦,它还孕育出了无量山各具特色的茶水滋味。(本文来源:普洱世界)

知道普洱茶之“古”六大茶山是指什么吗

说起“古”六大茶山,应该好多都没有听说过,那今天就来说说“古”六大茶山指的是什么;其实,指的就是六座茶山,六大茶山还分江外与江内,那江外六大茶山:南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达;从地区上来看,位于勐海--澜沧这条线上。江外六大茶山的出名,是因为1939年后民国政府在勐海设立了佛海茶厂,就近使用江外六大茶山原料而出名。

所谓江内六大茶山:革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒(易武)、攸乐(基诺);从地理区域来分,正好在一条路线上。从景洪出来,经过攸乐--易武(漫撒),然后是蛮砖-革登-莽枝-倚邦;一条路线走完,正好做足古六大茶山的品种。

知道普洱茶之“古”六大茶山是指什么吗

革登

革登山在倚邦茶山和莽枝茶山之间,面积约150平方公里,革登为布朗语,意为很高的地方,从地名便知,革登有布朗族居住过。革登茶山在六大茶山中面积最小,面积虽小,但因离孔明山最近,并且有一棵特大的茶王树,因而在六大茶山中有其特殊的地位和傲人的名气。“革登”这个名词现在已经不存在,已改为“新发”。

倚邦

倚邦云南普洱茶六大古茶山之一,位于江东。“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于的地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。倚邦山的中心大镇是倚邦街,亦称“倚邦。从倚邦产区走出的普洱茶,习惯称作“倚邦”茶或“倚邦山”茶。

莽枝

莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡,传说是诸葛孔明埋铜(莽)之地,因此取名莽枝。莽枝古茶山的茶叶属乔木中小叶种,汤色呈深橙黄色,入口较苦涩,回甘猛烈、生津快,香气清新怡人。

蛮砖

蛮砖山位于象明乡南部,易武西面。按照传说蛮专是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名,因此蛮专也写作“蛮砖”。蛮砖茶山是迄今古六大茶山保存最好的茶山。蛮砖这个地区,在地图上是找不到的,因为已更名为曼庄村委会——曼庄大寨了。

漫撒(易武)

漫撒古茶山位于勐腊易武乡东北,紧接老挝边境。清乾隆年间是曼撒古茶山的辉煌时期,满山遍野都是茶树,年产万担以上。实际上曼撒古茶山包括易武茶山,是普洱茶最早的集散地,唐代时被称为“利润城”,是滇藏茶马古道之源头。

攸乐(基诺)

攸乐古茶山历史上位居“六大茶山”之首,攸乐古茶山,现今属景洪市基诺山基诺族乡所辖区域,是历史上著名的普洱茶“古六大茶山”之一,是云南大叶茶的中心产地,历史上最高产量达2000担以上。攸乐古茶山种茶年代久远,相传茶是孔明遗种,故尊奉孔明为茶祖。

随着普洱茶的文化历史,越来越多的人认识普洱茶,茶山也成为了现在的焦点。

行家藏家首选易武茶区普洱茶357克易武庆丰号圆茶1801批易武古树茶高端珍藏

【商品名称】易武庆丰号圆茶

【产品类型】紧压茶(普洱茶)

【产品唛号】易武古树

【商品规格】357克

【产品属性】生茶

【原料产地】云南省西双版纳州

【出品单位】西双版纳易武庆丰号茶业有限公司

【生产日期】2018年4月(双层绵纸包装)

【储存方式】避免太阳光直射,避光、防潮、通风,干燥,远离异味。拆开的茶饼、茶砖,放在通风干燥的地方存放即可.

【产品简介】本产品采用易武正山阳春嫩叶春茶作为原料,经过轻蒸压制而成,其香扬水柔,刺激性较低,汤色淡黄明亮、口感厚重香甜苦涩味低、回甘生津持久、叶底鲜活、均匀整齐,茶质优良极耐冲泡,陈化速度较快;新茶茶气较淡薄,但正确存放之后茶气渐强,回甘回甜越持久。

该茶制作完全是传承古法。经杀青、轻揉制、晒青后制作成毛茶,然后用低温蒸、石磨人工压制和风晒干是其工艺压制成品,所以质朴、自然、醇和及易武茶特有的香甜使得易武茶紧紧抓住了爱茶人的味觉。

品饮易武茶时茶汤绕于齿颚,舌间沁漫茶香,舌底甘露般“泉涌”,满口生香,顿时神清气爽。其彻底的自然之味、渗透喉底的甘甜和柔美绵长的茶韵使得易武茶傲立万茗成为贡茶,更成为不同时代茶人的挚爱之物!

易武庆丰号就像一位秀外慧中的女子,以其清秀的外表和丰富的内涵,受到很多新老茶友的追捧和青睐。品茶似生活,细细的品,慢慢的回味,不骄不躁的心境,淡味香甜的茶事富有哲理,也能体现生活的本质,更能领悟生活的平淡和隽永!

​易武庆丰号茶庄创建于清光绪初年(公元1875年),年经营茶叶100-200担;由于两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。“宋云号”和“元昌号”两个茶庄,均在两大茶山设了制茶厂,其中“宋云号”设于易武的茶厂名为“庆丰号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶,制造精选茶品,茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。