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无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

2019-03-27 访问量: 26 茶礼仪网

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

说到无量山,人们首先想到的是金庸笔下所描述的神奇与壮美。在这深山崇林中有各种奇花异草,各种珍稀动物,各具特色的险峻山峰,气势磅礴的飞流“玉璧”,还有珍贵的“宝藏”——普洱茶

在好多茶友印象中,无量山茶“感觉不是太好”,滋味薄,没有厚度,没有力度,韵味不足……其实这都是大自然的造化让无量山保留着“藏在深闺人未识”的神秘,因而很多人不能真正识得无量山茶。

其实,无量山的茶树资源特点十分鲜明:一方面无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种,每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株,茶树种质资源十分丰富,是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。

另一方面,无量山野生茶树群落分布面积大,在海拔1600米至2200米之间的带面均能找到野生茶树。野生大茶树随处可见,是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

人工栽培的大茶树,分布广,株数多。从普查的96株样株看,直径在0.3米以上的古茶树在景东县80%的村子里都能找到,多的几百株,少的几十株,十分普遍,是景东县无量山生长利用茶的无声证明。

唐诗载“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”,这是普洱茶也是云南茶见诸于史籍的最早最可靠记载,道出无量山是云南茶的原产地之一。

足以证明,在人类文明历史的长河中,无量山茶有留下足迹,它没有被茶叶历史所“抛弃”。

另外,无量山中有丰富的光热资源、充沛的雨量、土壤肥沃和四季缭绕的云雾,山中清澈无比的溪水,这些无疑都为无量山普洱茶独特的品质提供了优良基础,这足以让无量山茶拥有好韵味、唇齿留香。

无量山茶是当地土壤、温度、湿度、海拔、光照等因素影响的普洱茶,它像个成长中的孩子,每一个阶段都会带给你不一样的惊喜。

无量山普洱茶,陈放越久惊喜越多

初为毛料时,它青涩纯净,让人充满无限的期待与遐想;初为茶品时,少了几分青涩,多了几分韵味,让人想不断追寻,只为再感受那悠悠香韵。

待到茶品“成长”一年之后,它不仅有了自己独特的风味,还多了几分稳沉,让人“欲罢不能”,愈发想知道它将来会如何;待到茶品“成长”两三年之后,它的香韵、“内涵”得以显现,此时,它已“端庄高贵”,此前的青涩已不见踪影,宽广无限、韵味十足。

接下来的时间,等待它的就是经受岁月的“洗礼”,然后为我们带来无限香韵。在整个变化过程中,它都一直保留着自己独有的山野之气,能带人游走于深山丛林之中,感受着无量山茶叶最初的“野性”。

大自然就是这么神奇,它不仅造就出了无量山鬼斧神工的雄伟山峦,它还孕育出了无量山各具特色的茶水滋味。(本文来源:普洱世界)

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普洱茶梗对茶叶品质的作用与功效

  普洱茶功效就不一一说了,喜欢喝普洱茶的多多少少也知道,今天来看看茶梗对茶叶品质的作用与功效有什么关系吧!

  普洱茶依外型来看就有分好多种,有紧茶、散茶、沱茶等,而这些茶一眼看上去都像没有茶梗一样。由于茶梗影响了茶叶的美观,于是人们往往忽视了茶梗的优点,却不知道普洱茶茶梗的功效有多少,对茶叶的品质有多重要,总是对茶梗不屑一顾。都说普洱茶耐泡,泡了七泡之后汤色还是浓厚,殊不知普洱耐泡的原因都是因为茶梗的关系。

  所谓普洱茶耐泡,指的是茶经过多次冲泡后,其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡,其实我们看到的只是表面,它之所以耐泡,是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年的生长,它的叶芽上积攒了丰富的营养物质,在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕,这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。

  茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。茎梗中的维管束是养分和香气的主要输导组织,所含物质大部分是水溶性的,茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

  普洱茶茶梗降糖的奇效:

  近几年,糖尿病出现年轻化趋势,有的患者甚至是10岁以下的儿童。而糖尿病引起的各种并发症对人们的健康造成的危害更是严重。因此,我们在日常生活中,要早预防早治疗。而普洱茶茶梗的功效有一项就可以降糖,即茶梗食疗方法,既简单易学,又无毒副作用。选用的茶梗为普洱茶茶梗或是安溪铁观音成品茶的茶梗,要求茶树年龄在70年以上。

  煮茶梗的茶艺

  1、煎水:水近三沸时,提壶离炉,将沸水冲入茶洗,接着冲洗公道杯、茶盏,然重新开始煎水。

  2、备茶:备茶时将茶梗投入茶洗待用,投茶量约为茶铫的1/5。

  3、浴茶:浴茶的时间约两分钟,较好烫洗两次,以去其草青气。等到水近三沸时,将洗过的茶梗投入茶铫,煮开约六分钟,茶香透出茶铫时,即可断火。

  4、开汤:听着茶铫中已经“声闻俱息”,茶梗就已经煮好,可以开汤了。

  5、赏色:过滤后的茶汤呈琥珀色,类似武夷岩茶的汤色。

  6、闻香:茶汤香气则沉着幽微,有一股特殊的、近于幽谷山林的气息,耐人寻味;

  7、品茶:茶汤滋味醇和厚重,一盏后喉底回甘,舌面生津,叹未曾有。

  8、悟禅:用煮茶梗法滤出的茶汤,滋味醇和,茶香平淡,茶心灵妙,最宜于禅修或修持茶道的茶友们,不但方便,而且简约,最有益于茶德。能用世人之所弃,来成就我辈人生的一番事业,大概是煮茶梗法最为精要的意义了。

  其实普洱茶茶梗的功效有很多,茶梗的所泡出来的茶汤与普洱茶所泡出来的茶汤是一样的。但如果想制作出香高味浓的茶叶,必须在茶叶中加入适量茶梗,而茶梗的长度可根据茶类品种和花色不同来决定。

 

2012云南普洱茶秋季最新价格行情


茶花朵朵开
一年秋茶上市之际,茶区山路崎岖,最近茶区地震、下雨。但是这些都不能阻止普洱茶秋茶上市,下面我们来看看部分茶区的秋茶毛茶价格,本价格不作为参考也不作为真实价格,纯属分享!

生态茶:
勐混茶菁      23元/公斤

勐海茶菁      25元/公斤

巴达茶菁      30元/公斤

布朗山茶菁    60元/公斤

古树茶:
老班章茶菁    1700元/公斤

贺开茶菁      800元/公斤

南糯山茶菁    800元/公斤

易武高山      300元/公斤

易武麻黑      320元/公斤

易武落水洞    300元/公斤

易武刮风寨    350元/公斤


茶人茶区行的一些图片:

下雨冲塌了的茶区路

满是大雾的茶区

路边的茶园

普洱茶与房地产

  如果说到普洱茶与房地产有何关系,很多人都会觉得好像是有点无厘头,不过本人从事地产行业12年,从事普洱茶行业4年,发现个中也有共性。

  共性一:都是“疯狂”的行业,普洱茶的疯狂是2006至2007年,疯狂茶价之后就是萧条与疯狂行业洗牌;房地产的疯狂却是一浪更比一浪高,从90年代初期的疯狂炒地到2007年疯狂房价以至2009年的疯狂地王,一直还在疯狂着。

  共性二:都是“投资”的行业,普洱茶如果没有投资回报绝对不会疯狂,就凭小群爱好者的小本收藏不会把普洱茶推到风口浪尖上,因为有各路资金的半路快速杀入,才把茶价快速抬高。本人是05年正式介入普洱茶行业,可是当年虽然没有想要跟其他人一样为了炒茶,一心在经营自己的“益贡”普洱茶品牌,时至今日,炒茶潮对了,有人就在裸奔了,“益贡”却因有长期投资经营战略还在发展。房地产的长期投资升值我不会质疑,问题是在某些时期当人们实际购买力支撑不了的时候,以后再好的升值也是画个大饼而已!

  共性三:都是“消费品”,其实经常很多统计单位不会把房子当普通消费品统计,当投资品统计了。但是我们多数人买房还是为了居住,投资目的还是少数,最多是多换几套房提高生活水平,谈不上有多大投资炒作,房价的暴涨不是人们炒出来的,而是一种无可选择的“高消费”。普洱茶确是可以选择的消费,不喝茶不会有任何问题,所以普洱茶跌了就难以再度疯狂了,只有"高房价"在一直裸奔着。