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花茶
其他茶
由于普洱茶越来越流行，很多茶友都会问，普洱茶在办公室怎么喝比较好呢？今天小编就为你介绍几点在办公室喝普洱茶的注意事项与方法：
1、尽量不要使用塑料杯、纸杯、一次性杯子，这些杯子往往带有异味，对茶叶有影响，除临时急用外，实在不宜用来泡茶。最好使用玻璃杯、瓷杯、紫砂杯品饮，既环保又不会影响茶汤滋味。
2、飘逸杯是办公室品茶的上佳之选，它的特点是可以泡绿茶、菊花茶、普洱茶、乌龙茶等几乎所有茶，不像紫砂壶需要分开使用。简便易行。
3、不要长时间将普洱茶泡在水中，因为普洱茶所含营养物质丰富，若泡的时间太长，会导致茶味过浓。
4、喜欢喝浓茶的朋友，可增加投茶量，或延长泡水时间。
5、除宫廷普洱外，普洱茶不论生熟都非常耐泡，因此在取量上请斟酌，以免浪费。
以上就是关于在办公室喝普洱茶的方法与注意事项。
普洱茶是怎么发酵的？
大家都知道普洱茶需要经过发酵才能成为熟茶，那么普洱茶的发酵过程是怎么样的呢？
普洱茶的发酵由三大部分组成：初级发酵、准发酵（也可以称为二次发酵）、后续发酵。
普洱茶的初级发酵是在晒青毛茶过程中，通过特殊环境中微生物菌群自然接种完成，它是在普洱茶进入准发酵前，对茶叶的预处理。由于它具有微生物菌群的“干预”，加之晒青过程对茶箐有较大改变，已具备发酵的特质，故称之为初级发酵。
准发酵包括两个部分，一是自然发酵（普通生茶），是历史上流传下来的传统工艺，是将晒青毛茶蒸压成固态形状，有团、饼、沱、砖等形状；二是人工发酵（普洱熟茶），是现代发明的新工艺，是将晒青毛茶通过“渥堆”发酵的方法快速发酵，再蒸压成固态形状——团、饼、沱、砖。我们之所以将这两个过程称之为“准发酵”，是因为它们并没有完成所有的发酵过程，无论是普洱生茶还是普洱熟茶，都有“年份”的要求，都需要后续的发酵，确定普洱茶好品饮时间及品质，只是要求时间不同罢了。虽然普洱茶有较明显的即饮性特点，但存放三年以上的熟普洱与新出堆（指渥堆）的熟普洱其品质、口感差距仍然很大。
后续发酵，也是我们俗称的“后发酵”。它是普洱茶在紧压成团、饼、沱、砖等形态后，进入固态发酵最后一个过程——品质再造。这个过程与前两个发酵过程不同，如果说前两个过程是在普洱茶制作者或企业完成的话，那么最后的一个过程，则是由存茶者（或商家、或消费者、或生产企业）完成的。普洱茶自古就有“存茶一说”，存茶并不是摆着好看，或者因为它是“稀缺资源”。而是存茶者依据各自对普洱茶的理解，通过存储中温度与湿度等诸多因素的把握，总结出一套或若干套的方法，将普洱茶“锻造”出更优质的茶品，准确的说，是品质再造的一个过程，更是“丑小鸭”向“白天鹅”转变的过程。更多“存茶者”与云南的茶山，以及生产普洱茶的企业有很深的渊源，而且存茶过程的诸多经验，如干仓，湿仓之说等等，都付诸了“存茶者”大量的实践和经验。
普洱生茶的正确泡法
普洱茶由于制作工艺的不同可以分为生普洱和熟普洱，生熟普洱的茶性是不同的，因此功效与泡法也不尽相同。那么你了解生普洱的功效和正确的冲泡方法吗？本节小编就带您简单了解一下。
生普洱的功效
新制的“生普”，由于未经过充足的贮放陈化，茶叶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶素等基本成分未能充分转化，茶味浓酽，茶汤入口苦涩霸气，茶的刺激性也比较强。正因为生茶有着接近绿茶的口味，有人喜欢在夏季饮用，以起到消暑去燥、清热止渴的作用。
饮生普洱茶可以降低人体血液中有害胆固醇的含量、而增加有益胆固醇含量、有降低血压的功效。同时可以降低血液的粘度、抗血小板凝集，因此对预防心血管疾病(如脑血栓、冠心病等)有效。
人体的免疫性反映了对疾病的抵抗力。人体的免疫性可分为血液免疫和肠道免疫。饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量、提高血液免疫性。此外，饮用生普洱茶还能够增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫力。
生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
该如何正确冲泡生普洱？
一般冲泡生普洱茶，用紫砂壶比较合适，最需要注意的是温度，水温越高越好。
而且冲泡生普洱茶最好是要先醒茶，所谓的醒茶就是在冲泡前改变茶叶的存放环境，比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间，另外让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
在冲泡生普洱茶的时候，选用PH值较高的矿泉水或者纯净水，水温在90℃~100℃沸水为佳。
普洱茶的置茶量，应按饮茶人数多少取茶数量，若人少，可取8~10克左右茶叶，人多则可取15~20克的茶叶。
泡茶前醒茶，可将茶叶放入茶壶中，然后注入热水，这样做除了可以醒茶外，还可以提高茶叶净度的作用，然后再将第一遍的茶水倒掉。
以上就是关于普洱生茶的功效和冲泡方法介绍，若想冲泡出一杯美味的生普洱茶，还需要注意控制泡茶的水温，连续的高温浸泡才能激发老茶的陈香，因此紫砂壶是冲泡普洱茶的最佳茶具。
云南中茶普洱茶旗舰店
在云南，说普洱茶，“中茶”是永远绕不开的，历史上，从1951年就诞生的“八中茶”商标，伴随着云南绝大部分的普洱茶产品走过了半个世纪，甚至远渡重洋；新世纪的“中茶”又是云南茶企中唯一的国企，云南中茶茶业有限公司于2007年12月17日正式加入世界500强：中粮集团的阵营，成为了名副其实的央企。
而从行业观察者的视角来看，近两年来，云南中茶有些不一样了，给了大家一种耳目一新的感觉，产品的包装设计更加时尚多元，产品种类也越来越丰富，不但有知名小产区的山头茶，比如“弯弓”、“刮风寨”、“班章”、“班盆”、“景迈乔木”等；还有历史上一些知名产品的重现，比如“大红印”、“ 臻品蓝印”、“臻品黄印”“七三青饼”、“柒伍捌壹”、“玖贰方砖”等；甚至还包括一些红茶，比如“素琴红”、“骏红”、“金经螺”等。就算不熟悉云南中茶内部的情况，仅仅从这些表面上呈现出的东西来看，就连局外人也能隐约感受到整个企业的变化。普洱茶市场近两三年来，正在经历着一场大范围的市场调整，“变”是市场永恒的话题，《易经》有云：“变则通，通则久。”而聚焦云南中茶，应该以2013年2月，邹广田任云南中茶茶业有限公司总经理作为“变”的转折点吧
云南中茶不断上升的销售业绩透露出来的信息是：普洱茶的消费人群是在不断扩大的，消费型的产品始终是有市场的。虽然云南的普洱茶资源在全球都是绝无仅有的，但是很多资源都还处在未开发状态，云南在茶叶资源上还蕴藏着巨大的宝藏，只是目前还处在不规范开发的状态，从企业的角度来看，邹广田深信：“我们的机会来了！”
邹广田认为，目前的普洱茶市场还处于群雄逐鹿的阶段，虽然百花齐放，但是从长远来看，合众连横将是未来的大趋势，合众的目的是，大家联起手来，有效整合资源，形成一股力量。共同对抗的不仅是市场的波动，更是来自国内外茶业乃至整个饮品行业的竞争。据邹广田透露，目前云南中茶已经不动声色地在云南省内外吸收了一部分来自茶产业链上的力量，“我们的目标是让参与所有产业链上的人和组织都能够利益均沾。”
背靠“中粮集团”这个大靠山，云南中茶也越来越有底气说这样的话了。据了解，中粮集团总资产将近4600亿，40多个业务单元，虽然茶叶只是其中一小块，但是中粮却非常重视茶叶。2012年建成的“中粮营养健康研究院”，是央企首个研究中国人群的营养需求、营养素代谢特征及其对健康的作用和影响的研发中心，总投资32亿，目前拥有全球最先进的仪器和设备，已经吸纳了100多位来自国内外的专家学者。在中粮营养健康研究院内，还专门为茶叶建立了实验室，由在医学和营养学界都有一定建树的博士们主导实验室……如今的中茶已经今非昔比，身后有故事，极目远眺，未来也是大有可观。
“我在这里匀茶席，扫榻烫杯待君临”。石金道致力于中式美学衍生品的开发，定位茶居生活家，极简茶道让我们心灵有个放空的空间，端起杯中茶，放下心中愁。
一杯茶、一群人、一份情，或谈天说地、或评古论今，“不以物喜，不以己悲”一份豁达与惬意感染者与茶亲近的万事万物，让它们如杯中茶般沉稳、淡定。我们这群有梦想、热爱普洱的团队，希望用一种新的方式、新的创意，让更多人能了解普洱、喜欢普洱，喝到真正的好普洱。
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