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导语：茶叶的冲泡不仅在于对冲泡技巧的掌握，怎么泡好一泡茶，更多的是对茶性的掌握。近年来，小青柑柑普茶以新颖的视角逐渐走心普洱茶圈，深得众茶友的喜爱。本文为大家介绍小青柑的冲泡方法之“霸道总裁式——碎皮冲泡法”。
1、拆开外包装，取出完整的小青柑。
2、将整个小青柑柑皮掰碎，把茶与柑皮放入盖碗或冲泡壶中。
3、注水不宜直接淋至小青柑表面，应沿杯壁缓慢注入。
4、第一道水进行洗茶，使柑皮与茶叶在盖碗或者壶中尽情翻滚。
5、第二道水可快速出汤，前几泡均需快速出汤，以免茶汤过浓影响口感。
6、后续视水温决定浸泡时间，以保持茶汤的口感与滋味。
重点：碎皮冲泡法可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量，但普洱茶溶出速度较快，一定程度掩盖柑皮的清香，口感偏茶味浓。（本图文据大益茶）
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普洱茶边存边喝，才是正道
茶，终究是要来喝的，边存边喝，才是正道。如何存？大有一番学问。
喝一半，存一半
因追潮流而饮用普洱，因怀有升值期望而收藏普洱，越来越多的“土豪”加入到这个队伍中来，自认为存茶量大小直接代表了money多少，但逢与人吹牛侃天，必须强调在某某地方的存茶量高达多少多少，而从来不懂得去思考存茶的技术性与风险性。
普洱茶投资作用再大，最终都要转化为饮品。建立一个标准去发展终端品饮市场，将茶慢慢消耗在市场上，或是唯一出路。囤积居奇和盲目跟风炒作不可取。再好的茶叶，无论放多久，最终还是要拿到市场上来流通、跟大家分享的。
所以时下最好的方法，就是每年边选边存，喝一半存一半。如此一来，在你年年花前月下品饮普洱的同时，若干年后保不准还能拥有一笔宝贵的“茶富”呢！
那么，存放的学问谁做过？为此，当然是河南最大的普洱茶仓——茶马源。
干仓、湿仓、做仓，仓仓不一样
茶马源主人听明我的来意后笑道：“想要存放一饼若干年后还有品饮价值的普洱茶，首先就要搞清楚几种仓储间的差异。”
他认为，目前市面上的普洱茶仓储，大致可分为干仓、湿仓和做仓三种。
干仓普洱茶是指大叶种乔木普洱茶在自然阴干的情况下，放入空气流通的环境中储存而得的陈年普洱茶。这也是地处中原的茶马源，所有普洱茶保留其清、纯、正、气必不可缺少的条件。
湿仓普洱茶是指普洱茶无意存入空气不流通或者有湿气的地方，形成的陈年普洱，多半出现在我国东莞、香港及东南亚等地，虽然汤色转化较干仓明显，但是论其滋味与茶气，与干仓所储的普洱茶不可相比。
做仓普洱茶是指把潮湿气源故意放入一个空气不流通的环境里，加热房间的温度，促使普洱茶发生一定的霉变，从而冒充老茶牟取暴利的方法。做仓普洱茶已经完全失去了品饮价值，所以也是茶友们最不能容忍的行为之一。
十年探索，自然干仓存茶最好
其实从清宫贡茶的存放，到早期中国香港及东南亚诸地的存放，大多是无心，可谓存茶的第一阶段。
无心并非不能存好茶，只不过无心具有一定的偶然性，大部分茶都或多或少有些问题。
在普洱茶“越陈越香”和“愈老愈贵”的理念被更多人接受的时候，存茶发展的第二阶段来临了。
既然存茶这么有意义，那么就应该研究存茶的条件，以体现存茶的技术含量。于是乎，坚决打击“做仓党”的同时，“恒温恒湿派”也出现了。偌大的仓库，24小时运作的机器，石灰活性炭统统上马，这么好的条件存出来的茶好吗？
我和我的小伙伴们惊呆了，普洱茶的芳香物质保存犹恐不及，居然用活性炭吸味？难道想让喝活性炭吗？
茶马源主人笑道，“当然这只是比较极端的个别行为，但我认为即使不极端，刻意的做法也不可取，因为这样普洱茶就失去了自然的变化，失去了它本该有的味道。所以存茶的第三阶段来了——北方自然气候下的相对密封，也就是北方‘干仓’存放普洱茶了”。
十年普洱漫漫路，北方干仓冉冉香。这是茶马源主人的心得。他说：“作为中原颇具代表性的普洱茶第一茶仓，茶马源做茶十年，存茶十年，在不断实践中渐渐发现，干仓保存的普洱茶在数年之后，香气不但不减于新茶，而且变化层次更加丰富，这是我推崇干仓存储法的原因。”
买普洱茶古树头春之前先看看这篇文章，别上当受骗了！
接近二月底，很多茶友已经迫不及待的来问，春茶啥时候开始？有些人已经开始卖古树头春了！对那些了解普洱茶比较多的朋友来说，一看就知道问题出现在哪里，但是对于入门不久的新手来说，小编还是要提醒一下。随着气温的的不断升高，现在的台地茶已经慢慢开始发芽，小树、大树也开始萌芽了。采茶的顺序基本上是先采台地茶、小树、大树……一般来说，古树普洱茶茶发芽的时间最晚，尽管各茶区发芽的时间不完全相同，但是，四月份左右能够喝上今年的古树头春已经很不错了。
所以，提醒喜欢普洱茶的朋友，如果是想选购今年的古树头春的话，还是要耐心等等，等新茶下来之后，可以认真对比，找到自己喜欢的良心好茶。
喝普洱茶真的会瘦吗？
喝普洱茶真的会瘦吗？对于吃东西容易上火、容易便秘、容易长痘等属虚火体质的人来说，可以喝生茶和轻度发酵的普洱茶，如果是不习惯那股苦味而喝熟茶，切记泡的时候加点白菊花火蜂蜜，加点荷叶也可以。
生茶喝绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝！只有熟茶才有养胃护胃的功效。
说到减肥效果，普洱茶的确有减肥的功效。至于是否有效，那是因人而异的。看待普洱茶的瘦身要理性，毕竟普洱茶不是减肥药，没人敢保证喝普洱茶的人一定会瘦几斤！但不可否认的是：普洱茶的确有减肥功效，只是效果会因人而异，更重要的一点是，喝普洱茶减肥是健康减肥，它绝不会让你成为病态的瘦，不会让你变成林黛玉！
普洱茶只会让你身上多余的脂肪消失，而不是所有脂肪。普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。但对于实际并不胖仅仅是自己感觉胖的情况，或是长得“壮”而非“虚胖”，估计减得效果要差一些！如是“虚胖”型的，则效果要明显得多了！
因为一般腹部肥胖都是脂肪所致，属虚胖，所以减肚子效果比较明显。同时，喝普洱茶要长期坚持，不会短期内就有明显效果的，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和和普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好得快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度慢却能调理你的身体，而且没有或很少有副作用。
正因为普洱茶有调理肠胃的功能，所以瘦人也可以喝普洱茶，甚至有可能让你吸收好消化好，从而使你更壮实！总之，喝普洱茶会使你更健康，前提是按正确的方法长期喝。
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