买普洱茶古树头春之前先看看这篇文章，别上当受骗了！-茶礼仪网

　　接近二月底，很多茶友已经迫不及待的来问，春茶啥时候开始？有些人已经开始卖古树头春了！对那些了解普洱茶比较多的朋友来说，一看就知道问题出现在哪里，但是对于入门不久的新手来说，小编还是要提醒一下。

　　随着气温的的不断升高，现在的台地茶已经慢慢开始发芽，小树、大树也开始萌芽了。采茶的顺序基本上是先采台地茶、小树、大树……一般来说，古树普洱茶茶发芽的时间最晚，尽管各茶区发芽的时间不完全相同，但是，四月份左右能够喝上今年的古树头春已经很不错了。

　　所以，提醒喜欢普洱茶的朋友，如果是想选购今年的古树头春的话，还是要耐心等等，等新茶下来之后，可以认真对比，找到自己喜欢的良心好茶。

有用+10

赏

普洱老茶香沉稳且内敛

　　购买当年新生普洱茶，如果是为了收藏的话，试喝时不要太在意它的茶香，这些浮浅的香气会虽着时间渐渐转化掉的，陈化到一定的时候茶汤会变得清淡如水，就失去了收藏价值，而值得收藏的老茶，就是茶源的质厚、味道的浓酽、霸气苦涩醇韵出来的生津与回甘，才使得茶汤依旧让人口齿留香。

　　我所品过的那些老普洱茶，就算整饼端到鼻尖去深深吸口气，也没什么香气，只有剥散密封在茶叶罐中醒一段时间后，在开罐时对着罐口深嗅，那种茶骨子里的陈香，才真正让人难以忘怀，老茶一定要用沸水里外冲泡，才能将茶香逼出壶外，茶汤入口即化，只剩口齿唇舌余留着幽幽的陈香，这香气上不到鼻腔，就只在口腔中回荡，这时只要静下身心细品味，感觉到口腔的香气会较快散逸掉，但是体内会回味出一种更加细致优雅的陈香，在喉头舌根处灵动而活泼地舒展开来，就这样在体内徘徊、久久不散，这种只往下沉、不向上扬的陈香，直让人提起精神、心灵沉淀、余韵无穷。选择新生代优质普洱茶，试喝时在香气够清爽的前提下，不必太在意上扬的茶香，与其太早把香气请出茶叶的表面，虽然让人精神振奋，但回香短暂、余韵不足，还不如把茶香封在茶叶的骨子里，让它随着时间慢慢陈化，我们更要注意的是，那喉头回韵出的陈香，是否具有厚实木质化饱满的香气；是可以感受到那集中稳定、具活性而不滞的茶性；是能够让身心灵都沉淀下来而不再心浮气躁；是能在事过境迁后，不竟然的偶遇时，大脑深层的香气记忆再被唤起，而且是那么美好，让人感动的记忆。
文/普洱老泥

论200克普洱茶饼的市场价值

讯：未来的普洱茶品饮市场一定是200克小饼的市场，可能很多人都会我这个结论表示怀疑。好好的357为啥变成200，这不是跟主流普洱茶市场唱反调么？

从来是都需求决定市场，而不是市场决定需求。357克的普洱茶是计划经济时代的产物。其第一需求是为了解决游牧地区的牧民的基本生活。体积大、价格便宜、便于运输、统一标准是357克普洱茶最基本的4大特征。

自2001年以后，人们对普洱茶的需求不再是单纯的生活需要更多的则是品饮需求。所以从2001到现在为止，普洱茶主要变化的是产品的整体包装。就是1件从84片逐渐变为42片，再从42片变为28片20片，甚至是10片。带来这些变化最主要的原因就是人们对普洱茶的品饮需求。

普洱茶由于山头众多，本身还可以通过拼配不同山头原料来产生多层口感的产品。作为一名喜欢普洱茶的茶客，自然希望能够在一个时间段内喝到重利尽可能多的普洱茶。我们将357克的茶饼与200克的茶饼想比较不难看出这样一个事实：按照每天一泡茶，每泡茶8克计算，喝完一片357克的普洱茶需要45天，而喝完一片200克的茶只要25天。少了将近一半，这也意味着单位时间内，茶客选择200克的茶饼可以品饮到更多种类的产品。

如今普洱茶的整体包装已经精简到极限，10片一件基本上已经到了最小包装数量，下面要做的就是单片茶体积质量的缩减。可以预见的是，谁把200克的茶真正做出来标准，谁将主导未来的普洱茶市场。

作者|天火

普洱茶的味道是在口中变化的古董

“待到春风二三月，石炉敲火试新茶。”历来茶诗不算多，而魏时敏的这两句还算得上比较美。看到这两句，仿佛闻到一股清幽的茶香，沁入心脾，这股茶香从世博会的云南馆开始蔓延，蔓延到每个普洱人的心中。

“普洱，茶林里长出的城市”，这是在上海世博园区综艺大厅入口处，一条来自中国西南边陲普洱市的宣传标语，若大的横幅引来不少人驻足停留，吸引不少游客的目光。而在“中国普洱日本岩手大可堂2010年上海世博会茶秀展”展区，更是吸引不少世界各地的游客驻足欣赏。

而普洱茶在世人面前所展现出来的特点，无疑让普洱茶国际化步伐尤为加快。对此，普洱市委书记沈培平表示：“此次参展主要突出了三点：首先是由国内向国际化跨越；其次是注重文化性，注重艺术性，注重健康和科学性；最后是把现代普洱和传统普洱很好地结合起来。”

由此，普洱终于有机会和世界人民在一起，将独特的普洱文化与地域风情尽情诠释。

在普洱的起源地－－云南，有“爷爷的茶，孙子卖”的俗语。普洱茶是用优良品种云南大叶种的鲜叶制成，也叫作“普洱散茶”。其外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称像猪肝色。滋味醇厚回甘，具有独特的陈香味儿，有“美容茶”、“减肥茶”之声誉。

究其历史，实际上源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。俨然，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。

而普洱地区“茶马互市”的场面在唐宋时期更是成为一时之盛。明代，以“普洱”为中心，向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称，蜚声中外。

到了清代，普洱茶一跃成为云南进京的贡品，天子掌中的玩物。传说在乾隆年间，普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡，路上天气阴雨绵绵，到了京城，人们发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但谁知用水冲泡后发现茶香四溢，茶色红润如同琥珀，唇齿留香。普洱茶也因此深得帝王之心。

民国至抗战之间，普洱茶又得到一定发展，很多这个时期的老字号茶还有遗存，抗战爆发直到新中国建立之间，云南整个茶业萧条，但解放后很长时期，云南的茶叶生产重视红茶、绿茶，并未继承发扬普洱茶优良传统，甚至大面积砍伐毁坏几百年的古茶园而取代种植无性繁殖的台地茶。而在1975年，云南便开始了普洱熟茶的生产。

随着社会经济的发展和生活水平的提高，近几年来人们开始重视有强大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之势从南洋港台传至广东及云南，再迅速影响全国。

据了解，目前中国普洱茶的整体生产正逐步从一家一户的家庭作坊式生产向工业化生产发展。普洱茶这个“可以入口的古董”，俨然已经逐渐规模化。

而在购买方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以作为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。不过，全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。

这些独特的普洱，再加上娴熟的冲泡技艺，总能品出其特有的香醇和甘甜。