普洱茶的保质期是多长？放太久会过期？-茶礼仪网

普洱茶的保质期是多长？放太久会过期？

相信不了解普洱茶的许多人会抱着疑问，既然普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏？那么下面就和小编一起来了解一下普洱茶为什么不会过期吧。

普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普洱茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普洱茶时，是不须在意的。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

辨别普洱茶年份的方法、看茶叶外观

新普洱茶外观颜色较新鲜，带有白毫，且味道浓烈；普洱茶经过长时间的后氧化作用后；茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。区别包装纸颜色：通常压制过的陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不肖商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸掉包次级品。

看懂茶品年份

一般而言，通常将普洱茶的年份划分如下：1949年以前这时期生产的普洱茶称为古董茶，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号、宋聘敬号。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为内飞。

普洱茶价钱、等级、茶叶的存放年份是一个重要因素，一块普洱茶砖叫价可以从100元到1000元，主要是因为普洱茶有越陈越香的说法，所以商家动则20年、30年，甚至于说是50年、60年的珍品、贡品，价格更是炒上了天，其实普洱茶的年份并无有效的方法辩认，而且如果保存不当也会影响茶叶品质，惟一的方法就是多喝、多比较。

许多人会抱着疑问，普洱茶是一种饮品，为何普洱茶不会过期、不会变坏？像常见的绿茶，铁观音都有保质期？反而普洱茶有“越陈越香”的美称。也有人说，从传统意义上的茶叶，也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

普洱茶究竟会不会变坏呢？

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃。

有用+10

赏

宁夏石嘴山市普洱茶价格未受云南大旱影响

3月21日讯：云南持续的旱情导致部分中药材和鲜花价格上涨，我们耳熟能详的普洱茶是否会迎来涨价潮？昨日，记者走访了宁夏石嘴山市多家茶庄了解普洱茶的行情。

　　记者在走访中发现，在茶叶市场上普洱茶的种类繁多，有茶果、茶饼和散茶等，价格也是参差不齐，上至几百元，下到几十元，石嘴山市销售的普洱茶价格相对平稳。

大武口区华欣百货一楼销售茶叶的营业员说：“普洱茶的销售情况一直较好，这是前两天刚进的普洱茶果，进价和之前的一样，没有任何变动。”记者又走访了其他几家普洱茶专营店，他们都不约而同地表示，近期普洱茶的价格没有受到影响，在他们目前经营的存茶中，库存量充足，没有调整价格。五福茶庄的经理介绍，由于普洱茶库存量较大，近期价格平稳，没有波动。茶叶的生长与其他作物不同，萌芽期在春分前后，目前干旱对春茶的影响还没有体现出来，等4月份上新茶后才知道价格，估计涨幅不会很大。

中立态度来看看普洱茶拼配茶

　　近几年，随着古树茶的火热，古纯市场更是受人追捧。消费者在选择古树茶时，更青睐于古纯原料的茶。但是名山古树毕竟存在于稀缺性，所以导致其中的成本高昂，令许多茶商望而却步。但是，高稀缺性，必然伴随高利润空间，因此，不少茶商为了赚取中间的利润，打着“古纯原料”的名头，实际却是出售拼配原料为主的茶。这不仅是在欺骗消费者，更是给消费者心中，留下了“拼配茶=次货”的不良印象。其实“拼配茶”真的不好吗？

　　拼配是指将不同产区、储存年份、树龄的干毛茶，按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。拼配茶口感丰富，层次多，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。拼配茶体现的是拼配师对茶的理解、心中追求的茶叶滋味。人心不可限，拼配茶的味道变化也就不可限量。总结为一个字就是“变”字。

　　纯料茶是某一特定产区的茶叶，这些茶叶是采摘自该产区中不同茶树上，混合在一起，能够体现该产区独有囗感特点，展现普洱茶千山千味的山头之美。但是有些树龄很短的台地茶，产地的山头特点不明显，很难通过品饮来分辨，这种茶被称为纯料茶名不付实。因此，能够体现山头特点的茶，才有资格称为纯料茶。而纯料，一般指古树茶。

　　拼配茶的拼配方式主要有以下几种：

　　一、横向拼配，拼配师用同年份不同产区的干毛茶进行拼配。

　　二、纵向拼配，拼配师用相同产区不同年份的干毛茶进行拼配。

　　三、综合拼配，拼配师采用不同年份、不同产区的干毛茶进行拼配。

　　四、不同季节的干毛茶进行拼配，如：春茶拼配秋茶。

　　五、古树茶、生态小树茶、台地茶进行拼配。

　　六、熟茶中不同发酵程度的原料进行拼配。

　　无论何种拼配方式，其拼配过程，都是制茶师父为了追求更好，更中和的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的。普洱茶拼配技术要领可归纳为12个字：即“扬长避短，显优隐次，高低平衡。”这12个字我们从字面上不难看出其含义，那为什么要以此作为普洱茶的拼配要领呢，那就需要了解一下普洱茶的特性；来自不同茶区的春、夏、秋茶，其香气、滋味和外形都有各自的优缺点，长处和短处，只有通过拼配，才能尽量发挥长处。

　　并且，普洱茶的初制由于受温度、湿度、空气、海拔、水质、茶叶含水量、原料储存时间长短的影响，香气、滋味、汤色、叶底一批与一批都会不一样，有的会造成滋味上的干差万别，更需要平衡，这是原料特性决定的。所以拼配茶对于品质的恒定如一有较好的保障，与一口料不同，拼配茶的品质不会受到某地气候、水土等影响而有明显的变化，反而形成了“扬长避短，显优隐次，高低平衡”中和各样茶之优点的优质茶品。

　　其实拼配也好，纯料也罢，我们需要的是一种让我们满意的口味。那么就涉及到一个非常好的词“协调性”。不管是拼配茶还是纯料茶，如果做出来的茶品不能达到协调性。那么茶品将会是一个失败的茶品。

一种普洱茶化石的制作方法

众所周知，茶叶具有良好地延缓衰老、抑制心血管疾病和抗癌等功效，所以饮茶成为诸多人的口常习惯。目前的茶叶都是以散状的状态存在，容易返潮，不利于长期保存。而已有采用包装袋等方式虽然有利于延长其保存时间，但增加了大量的生产成本。
茶化石是一种高端普洱熟茶，普洱江湖传言："未曾品过茶化石，怎敢轻言懂普洱"，充分肯定了其品质。茶化石性温和，对胃非常好，长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群，特别是体虚、胃寒人群。

除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。而其中，过一段时间，就要人工把这堆茶翻几翻，以免里面温度太高把茶给焖焦了。在发酵的过程中，通过人工翻动，茶叶会分泌出果胶来，因为果胶是比较粘稠的，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖分，而茶叶中最嫩、最壮的部分就是含糖和胶质最多的，这些熟茶块再精细加工，就成了“茶化石”。

购买高端茶化石普洱茶请点击登录购买>>>>

茶化石的成品为不规则的实心块状，且多个包装在包装袋中。目前，刚制成的茶化石可能有部分湿气还未散完，且实心块状的茶块的心部温度过高，不利于酶发酵，也易把茶给焖焦了。

另外，现有技术的茶化石在浸泡时与水的接触面积小，每一次浸泡需要的时间长，不利于茶中芳香物质和其他有机物的析出。

技术实现要素：

针对上述现有技术的缺陷，本实用新型提供一种普洱茶化石，克服现有技术的实心块状茶化石心部温度过高、不利于酶发酵和散热、易把茶给焖焦的缺陷。

为实现上述目的，本实用新型所采取的技术方案是：

一种普洱茶化石，包括不规则的茶块本体，所述茶块本体设置有穿过茶块本体中心的透气孔。

作为对上述技术方案的改进，所述透气孔的截面形状为圆形、椭圆形或六棱形。

作为对上述技术方案的改进，所述茶块本体的表面凹陷有凹坑。

作为对上述技术方案的改进，所述凹坑为球形。

与现有技术相比，本实用新型具有的优点和积极效果是：

本实用新型的普洱茶化石，人为的在茶块中心设置透气孔，可以将部分湿气排散，且避免实心块状的茶块的心部温度过高、不利于酶发酵、也易把茶给焖焦了的缺陷，茶块本体的表面人为的制造凹坑，人为的扩大的茶块本体的表面积，在普洱茶化石浸泡时，茶块本体与水的接触面积，有利于茶中芳香物质和其他有机物的析出，减少每一次普洱茶化石浸泡的时间。

本文标题：普洱茶的保质期是多长？放太久会过期？

本文链接：https://www.cdmpp.com/article/87796.html