文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶仓储标准制定是个亟待解决的问题

普洱茶仓储标准制定是个亟待解决的问题

2019-03-28 访问量: 31 茶礼仪网

普洱茶仓储标准制定是个亟待解决的问题

说起沱茶、紧茶、铁饼、销法沱等产品线,我们先想到的就是下关沱茶。头顶国家边销茶定点生产企业及原料储备企业、国家茶叶技术加工研发分中心、中华老字号等八项国家级桂冠,在普洱茶仓储概念还未完全兴起之前,下关沱茶集团就一直默默践行着原料陈化的理念。以拼配技术见长的下关,用全省各地最优质的不同年份、不同原料产地、不同等级的优质原料,拼配出了各种滋味口感的茶品,为自己的产品线构筑起了别人难以模仿、难以超越的防火墙。

作为边销茶国家定点生茶和原料储备基地,下关沱茶集团的边销茶毛茶原料必须保证随时要有2000吨的储备量,商务部、财政部等国家八个部委每年至少要来检查两次。

边销茶的储备加拼配对陈料的需要,让下关沱茶随时都保有数千吨级别的原料仓储。比如一个下关沱茶,就会用到20多种不同年份、不同产地、不同等级的春茶来拼配,如果全部用当年的新茶拼配会比较霸气,一些消费者还是接受不了。现在下关沱茶集团的原料仓库内,原料陈期最长的有15年,10年、8年、5年陈期的原料更是不少。下关沱茶集团可根据不同年份陈化的原料,开发出不同的产品以满足不同的市场需求。

云南的普洱茶龙头企业,现在已经具备了大规模仓储条件。大益、雨林古茶坊等龙头茶企都具备了数千吨甚至上万吨的原料仓储的实力。下关沱茶集团也在苍山脚下建起了新厂区,其中单是仓库面积就达25000平方米。褚九云认为,大益、下关两家企业都已实现高原仓大规模仓储的条件,一家在南边,一家在北边,产量都能达到5000吨以上。两家企业都具有万吨级仓储的实力,将为高原仓的发展起到模范带头作用。

普洱茶仓储标准制定是个亟待解决的问题

下关沱茶集团的新厂区,就在大理银桥镇的苍山脚下。新厂区里有两大幢仓储,现在下关沱茶的原料,已全部搬迁到这里。3月的苍山顶上皑皑白雪依稀可见,山上流下来的清泉从产区边潺潺流过,在高原灿烂的阳光里新厂区与周边环境浑然融为一体。在其中的一幢仓库,仓储管理员指着个四周画着黄线的堆位向我介绍说:“这样个堆位可以堆放150吨毛茶,这幢仓库有上下两层共76个堆位。”现场拿出手机用计算器速算了一下,如果全部放满的话,单是这幢仓库即可堆放11400吨原料,而一楼只空着两个堆位,二楼也大半被放满。当然,这还不是下关沱茶的全部仓储,还有另一幢仓库里的原料,以及被拉回老厂区准备用来生产的原料,以及压制好的成品仓储。粗略估算下来,下关沱茶原料和成品的储量达万吨以上。

褚九云认为,仓储是普洱茶的重要工艺环节,因为普洱茶越陈越香的特点必须通过仓储才能体现出来,所以普洱茶仓储的标准化、清洁化是普洱茶产业发展的关键环节,必须提上议事日程。基于此,在2018年的云南省两会期间,来自下关沱茶的省人大代表张振兴,已向云南省人大提交了《关于完善普洱茶标准促进云南普洱茶产业持续健康发展的建议》的建议,希望推动普洱茶仓储的标准化建设,促进普洱茶行业有序、健康发展。(

有用+10
分享

晚上睡觉前可以喝普洱茶吗?网友精彩回答

  晚上睡觉前喝普洱茶对身体有没有什么坏处呢?现在普洱茶非常的火爆,但是普洱茶是不是随时都可喝的呢?下面小编就为大家整理出,关于晚上睡觉前可不可以喝普洱茶网友的精彩回答。

  网友:uneglace
  当然不好,你是不想睡吗还是什么,睡前喝茶是会睡不着的,晚上还会上厕所。

  网友:深山阿姐
  不好,睡觉前白开水都少喝,更不要说茶了睡觉前喝水,会给肾脏带来一定负担睡觉前喝茶,有些人会影响到睡眠。

  网友:宁风沁
  晚上最好是不要饮茶,这样会影响你的正常的睡眠质量。茶叶会引起大脑的高度的兴奋,长时间的不能自然的平静下来,长此以往会造成失眠,会影响你的正常的工作与学习,甚至还会影响到你的健康,不是危言耸听。

  网友:泉州小艺
  临睡前还是不要喝茶! 喝点牛奶比较好!!!!


老班章普洱茶的外观汤色及产地的介绍

老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。老班章普洱茶,茶气刚烈,厚重醇香,霸气十足,在普洱茶中历来被尊为“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高无上的美意。

老班章普洱茶的外观汤色及产地的介绍

老班章茶的主要特点有:

外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮;

汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。

香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。

叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。

以上就是对老班章普洱茶的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

普洱优劣巧鉴别掌握四看六不看

普洱优劣巧鉴别掌握四看六不看

普洱茶虽然在云南已有几千年的种植、饮用史,但是直到最近一二十年才逐渐揭开其神秘的面纱。由于其风味独特,药理作用与现代人寻求健康的理念相契合,吸引了越来越多的人的关注。

但目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈化,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的“湿仓茶”。

普洱优劣巧鉴别掌握四看六不看