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普洱茶在家里怎么存放好?

2019-03-28 访问量: 32 茶礼仪网

普洱茶在家里怎么存放好?

导读:普洱茶的路上,每个新茶友遇到的问题都大同小异,无非就是冲泡、保存、如何选购等。冲泡与选购我在微号(6480348)上谈的比较多,今天和大家分享普洱茶在家里该如何存放。

由于空间的关系,家庭存茶做不到专业厂商的标准,所以我们应该格外留意存放环境的变化。

①.在存放过程中要注意温度与湿度。湿度过高,容易让茶叶变质、长霉;过于干燥茶叶转化又会太慢。也不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高,温差变化太突然,将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。

建议在家里备一个温湿度计,随时监测温湿度,如果太湿润了,就用空调抽湿,也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了,就是用加湿器。

普洱茶在家里怎么存放好?

一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°-26℃之间,湿度保持在30%-80%之间。北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思,特别是在梅雨时节,要更加注意及时开窗通风,散发水份。其实生石灰除湿也不错,不过是一次性的,用完下次就要换新的。有的人会用超市的吸湿剂,但是那个通常香气重,所以不建议用。

②.避免异味:茶叶是最会吸收气味,揪一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,因为,应力求贮放环境清洁无杂味。

这时候家里的茶叶就要特别注意,不能放在厨房、卫生间等旁。同时在存放过程中生茶与熟茶尽量分开存放,因为生茶和熟茶香气类型不同,如果将生茶和熟茶同时混合存放在一个很小的密闭空间中,那么香气物质必然会被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,造成品饮口感下降。

③.注意避光和空气流通:在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶陈化。

普洱茶在家里怎么存放好?

④.避免阳光直晒:尽量不要长期放在阳台、窗户等经常被阳光直射的地方,因为晒多了容易过于干燥,另一方面阳光晒后会妨碍陈化(后发酵)进程。

⑤.避免长期密封:很多茶友想着茶叶会吸味,就把茶叶密封起来。殊不知普洱茶和绿茶的保存完全不同,绿茶保存的要诀之一是密封,密封的效果是延缓陈化进程,因为烘青类茶叶的陈化进程是一个香味和茶味衰减的过程。而普洱茶的陈化(后发酵)进程是“越陈越香”的关键,长期密封保存会明显阻碍后发酵的进行。

⑥.防水:如果你住的地方在比较低的楼层,又恰好地处南方,或者存茶的地方有积水的可能。这个时候不能把茶叶直接放在地面,最好搭个架子存放。

普洱茶在家里怎么存放好?

营造储存小环境:一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说,一些讲究的老茶客,会选用紫砂缸、土陶罐来储存,因为它们的密闭性好,能隔绝异味。在存茶的时候,建议最好把原包装一起放进去。但是,不管用什么来包装储存茶叶,能否起到有效的保藏作用,关键要茶叶本身干燥,最重要的是要选择好包装材料。

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陈升学堂|喝普洱茶的人都应该知道的四大优势!

  近年来,普洱茶产业蓬勃发展,越来越多的喝茶人受益于普洱茶保健养生的功效,以及修身养性的好处。

 

  那么,普洱茶相对于其他茶类而言,有哪些优势呢?

 

  本期『陈升学堂』就为大家讲述:普洱茶的四大优势!

  01:保健优势

 

  保健是茶与其他饮料竞争的最大优势,普洱茶在防癌、抗癌、抗病毒、增强免疫力等方面功效明显,而在减肥、润肤、美容方面的作用更显著。

 

  中外医药卫生院校对此有很多试验实证,研究结果表明,中国普洱茶、乌龙茶、绿茶能有效地抑制人体减肥后的体重反弹,而普洱茶在此方面的功效更加显著。另外,科学品饮普洱茶养胃不伤胃,也是广大消费者对普洱茶青睐的原因之一。

 

  台湾大学医学院林仁混教授在研究中发现,茶多酚可以抑制人体脂肪酸合成酶(FAS)的形成,继而抑制人体肥胖和肿瘤的产生。

 

  来自巴黎圣东尼医学系,爱米尔·卡罗比医师的数据报告则指出,普洱茶对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等都有不同程度的作用及改善,其中对于胆固醇的节制,效果显著。

 

  以西南农业大学茶叶研究所刘勤晋教授为首的试验组,试验结果证明,普洱茶让高脂饮食模型小鼠的血清甘油三酯(TG)下降了50%,血清胆固醇下降了26.43%……再一次有力地证明了普洱茶确实能降低高血脂症动物模型的血脂水平。

 

  普洱茶的保健功效,早在古代中医著作《本草纲目拾遗》中就有详细地记载:“普洱茶味苦性寒,解油腻、牛羊毒……括肠通泄。”

  02:品味优势

 

  云南对普洱茶产制有得天独厚的优势,云南普洱茶的优越性,一是品种特殊,它是大叶种,乔木型,特别是影响口味的水浸出物和多酚类化合物含量高。根据诸多科学试验,茶叶的水浸出物、多酚类含量与茶叶品质是正相关的。

 

  据云南省农业科学院茶叶研究所分析,云南大叶种茶水浸出物高达48.75%,茶多酚含量为32.5%,茶素总量为179.34毫克/克,都远高于小叶种茶叶。

 

  二是工艺特殊性,保留了最传统的制作工艺——晒青,利用太阳的自然光。晒青、炒青与烘青,相比之下晒青温度低,多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存较完整。

 

  通过自然或人工后发酵,会分解生普中的苦涩味,以及对人体肠胃有刺激性的物质。因此很多人会说普洱茶是有生命的,活的,品味独特的茶品。

  03:文化优势

 

  云南是世界茶树原产地中心,普洱茶种是世界茶树原种。

 

  1823年,英国军官勃鲁士在印度发现野生茶树后,从此引发了“世界茶树原产地之争”达100多年,有的植物学家把阿萨姆种作为世界茶树原种。

 

  广州中山大学张宏达教授对此作了深入实地的考察研究,通过严密论证分析,以理性和实证,断定印度阿萨姆种茶树源自云南西南部,把阿萨姆种改为普洱茶种,作为世界茶树原种。

 

  此举也印证了“当代茶圣”吴觉农教授为代表的,国内外茶界专家的“中国是世界茶树原产地”的论说,对今后弘扬中国茶文化以至普洱茶文化,提升茶产业发展有重大作用。

 

  而普洱茶的产制运销,以及人文社会的文化,这种存在了千百年,厚重的,精彩纷呈的普洱茶文化,光辉璀璨,仍有较大的提升价值。

  04:时尚优势

 

  普洱茶很能抓住人们“回归自然,崇尚绿色”的饮食时尚心理,普洱茶是“内涵丰富,保健显著,利于存贮”的茶,普洱茶也是“利口福,又保健,还安全”的时尚饮品。

 

  普洱茶的“越陈越香,越陈越有价值”,已成为了社会上广为流传的说法,其实普洱茶的“越陈越香”是有条件的,是相对而言的。

 

  普洱茶的贮存需要在干燥、通风、避光、透气、温度湿度适宜、没有异味的环境里。离开这些条件来谈普洱茶的“越陈越香”、没有保质期的、可以喝的“古董”,是不切实际的。

 

  对于普洱茶“越陈越香”的观点,我们需要以科学发展观不断探讨更新,另外,普洱茶究竟要存放多久,才能达到品质的高峰,是一个有待研究的重要课题。

  知识无价,乐在分享!本期陈升学堂就到这里,更多精彩内容敬请期待下一期!

 

普洱茶到底应该喝掉还是收藏?

普洱茶到底应该喝掉还是收藏?

茶友都知道,普洱茶的魅力在于越陈放越香浓,优质的老茶,不仅口感佳,价格也十分昂贵,于是老茶成了众人的追求,存茶的现象比比皆是。有的人存茶是为了喝,有的人则把存茶当成一种投资,希望通过存茶,能收获更多的利益。

但是,存不出好茶的现象也屡见不鲜,还纳闷:为什么我存的茶,越来越淡薄了?

普洱茶到底应该喝掉还是收藏?

存茶道阻且长,一款存得好的茶除了关注仓储科学性,还应该关注原料是否优质,工艺是否正确。优质原料不用多说,如果随便拿来茶叶就可以做出优质的茶品,显然不合逻辑。正确工艺,简单说就是制作普洱茶要遵循传统的工艺,这不是说要“diss”现代科技的进步,而是传统制作的普洱茶,才能达到越陈越浓越香的核心价值。科学仓储,就是对存茶环境的清洁、避光、避尘等硬性要求,铁锅放久了还要被氧化呢,随手一放的茶就别提了。

回归命题,普洱茶到底是该喝掉还是收藏?这个问题显然是仁者见仁、智者见智的,但如果从普洱茶的本质属性——食品——出发的话,不管是新茶、老茶,生茶、熟茶,最后的结果都应该是被喝掉。

普洱茶到底应该喝掉还是收藏?

存茶的根本原因,是为了追求美好的品饮体验,既然是品饮体验,说明是先有的品饮,才能有体验,新茶和老茶对品饮的影响只是体验的不同,新茶涩口,茶性较寒,而优质的老茶综合表现佳,品饮价值高。

不过,个人出发点和追求不同,对于喝掉还是收藏这个问题不应较劲,不管是喝茶的还是存茶的(暂且不论普洱茶能存放的年限),都应该关注一个核心——只有优质的原料+正确的工艺制成的茶,再加上科学的仓储环境,这样的茶才可能是优质的,才能带来更多价值。

2016大益普洱茶价格大益茶最新价格(12月26日)

为你提供大益2016年的所有产品价格,大益2016年的产品有:7542、云水臻、龙生甘露、美猴乾坤·猴王特藏版、美猴乾坤·经典珍藏版、莲韵、7452等。以下是2016大益普洱茶价格大益普洱茶最新价格报价表:

2016年大益普洱茶产品名称年份工艺规格参考价格
1601 长安印象2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件
1602 八级普饼2016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥1950元/件
1601 陈香厚韵2016年熟茶2000克/片 4片/件¥1880元/件
1601 甲级沱2016年生茶100克/个 5个/条 10条/盒 2盒/件¥1150元/件
1601 山韵2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥25900元/件
1601 75322016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥2300元/件
1601 75922016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1340元/件
2016年 厚德2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1650元/件
1601 星耀亚洲2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥9800元/件
1601 85922016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥2100元/件
1601 老茶头2016年熟茶280克/片 36片/件¥4260元/件
1601 翡翠2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥6200元/件
1601 越陈越香2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥2100元/件
1601 黄金岁月2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥9100元/件
1601 兰韵2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥24000元/件
1601 75722016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥4250元/件
1601 春秋(生熟一套)2016年生熟357克/片 7片/提 4提/件 生熟各1件/套¥32200元/套
1601 7562砖2016年熟茶250克/片 40片/件¥1800元/件
1601 珍藏孔雀2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥49400元/件
1601 V932016年熟茶100g/个 5个/袋 10袋/盒 2盒/件¥1600元/件
1601 得福2016年熟茶100g/砖 5砖/盒 12盒/件¥1300元/件
1601 85822016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥2450元/件
1601 陈香雅韵2016年熟茶375克/片 7片/提 4提/件¥1950元/件
1601 玫瑰大益2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥8300元/件
徽之韵2016年熟茶357克/片7片/提 4提/件¥1500元/件
1601 群峰之上2016年生茶357g/片 7片/提 4提/件¥21300元/件
1601 八级普饼2016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥1950元/件
1601 05322016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥2050元/件
1601 老树圆茶2016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥22500元/件
1601金玉2016年熟茶357克/片 5片/提 4提/件¥2050元/件
1601 77522016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1900元/件
1601 高山韵象2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥4200元/件
1601 金果2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1760元/件
1601 莲韵2016年熟茶357克/片 7片/提 4提/件¥1980元/件
1601 75422016年生茶357克/片 7片/提 6提/件¥6200元/件
1601 74522016年熟茶357克/片 7片/提 6提/件¥2800元/件
1601 六六大顺熟砖2016年熟茶660g/砖 1砖/盒 12盒/件¥2250元/件
1601 云水臻2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥3700元/件
1601 龙生甘露2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥4200元/件
1601 美猴乾坤【“悟空”饼】2016年熟茶100g/饼,5饼/盒,16盒/件¥2450元/件
1601 美猴乾坤【“猴王”特藏版】2016年生茶800克/片 1片/盒 4盒/件¥2850元/件
1601 美猴乾坤【经典珍藏版】2016年生茶357克/片 7片/提 4提/件¥7350元/件
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【注】以上价格为大益普洱茶官方指导价格,价格仅供参考,具体批发、成交价格会和零售价格有所出入。