绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
光照是普洱茶的一个致命伤害，不仅是指太阳光的直接照射，也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。
光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解，以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成，所以不指光管照射)。
由于光照对茶叶的影响太阳照射的普洱茶(照了1周)茶体表面发红有光泽，具有阳光照射的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味，)开汤后汤色偏红，味带酸，没甘甜味，茶味非常淡，香气就是那个“日晒味+酸味”，叶底偏红。
使用石英灯照射的沱茶体跟日晒的区别不大，但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红，茶味、回甘、茶香明显转弱，但没“日晒味”和酸味。
普洱茶保健养生的功效有哪些？
普洱茶不仅有益身体健康、美容养颜，还具有保健养生的功效。具体体现在以下几方面：
1.防癌、抗癌
云南西双版纳，是全世界癌症发病率最低的地区之一。
普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、络合产物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶还富含各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、B2、C、E等，用电子检测法观察普洱茶共三十种化学元素，多数为抗癌的重要微量元素。
2.减肥
普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。因此在法国、西德、意大利、日本、香港、澳门等国家和地区，普洱茶有着减肥茶、瘦身茶、美容茶、益寿茶、窈窕茶、刮油茶的美称。
3.降压、降脂、抗动脉硬化
由离体实验及动物实验的结果，普洱茶提取物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDL不饱和脂肪酸的数量，及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
4.抗衰老
饮用云南大叶种加工的普洱茶，抗衰老的作用优于其他茶类。实验及研究证明，云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）和表没食子儿茶素（EGC）的含量，均高于其他茶树品种。而这些，都是茶叶中抗衰老的主要成份。
5.醒酒、解烟毒
由于普洱茶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行；能增加血管收缩功能；茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害;还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。
普洱茶中维生素Ｃ的含量较丰富，尤其是生茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80％左右，茶汤中的维生素Ｃ在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮生普洱茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。
6.护理肠胃
在适宜的浓度之下饮用普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在进入人体肠胃之后，会形成一层膜，附着于胃的表层，对胃产生有益的保护。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。普洱茶又有促进肠胃蠕动的功能，饮之助于通便。
茶人故事：做一个专业的普洱茶客（二）
本文接上篇，选购普洱茶，建议以新茶为主，特别是大牌子的，下关和大益之类，更加是如此。第一，可以用最低的价格买到；第二，降低买到假货的风险；第三，自己的货，自己知道仓存环境。通常今年的货，是热销的，就算不投资，也建议买一桶或者一饼，日后自己就有了版，可以用来对比，不然的话，日后想对比，就要买贵货了。
四、分辨普洱茶的五味、年份和品牌。
普洱茶的五味――甜酸苦涩甘，不要说初学者难，就算是有一定茶龄的茶客，分辨出这五味都是很难的，因为一般人的味觉没有这么灵敏，让口感灵敏，是需要经过几年时间的调养和锻炼，分清五味中每一种味道的感觉，其中以酸、涩为最难，因为大多时候都是以微酸和微涩为主，只要泡茶的水好，微酸位一扫而空，而涩感，特别微涩，对一般人来说很抽象，我简单的说就是让口腔中有微微收缩的感觉，伴随有不滑的感觉。而甘味，是要看在口腔中表现的位置，一般是伴随茶气反应，越往口腔以下到肠胃越甘的话，就越好。至于苦，普洱茶中，好的茶不苦或者微苦，当然，野生茶和野放茶不计在内，苦味能在口腔中停留一两秒就消失的，也是好茶，停留个30秒以上的，就好不了哪里去，我试过一款临沧地区的茶，竟然苦了我3分多钟，只能说是过瘾而已了。
至于年份和品牌，是不能分开描述的，每个品牌不同年份都有不同的茶饼，就算是同一款茶，例如7542，不同年份不同月份，口感都是有很大的区别，这其中有订制茶的原因，有选料的原因，有改制的原因、有制作工艺的原因。例如勐海厂的7542，改制前和改制后因为选料和制作工艺的原因，口感有很大不同，改制后的7542基本上没有了原来的勐海味；90年代和80年代的有很大不同，80年代最有名的7542叫做88青饼，90年代最有名的7542叫做水篮印，88青饼和水篮印都因为各自年代的气候、还有选料的不同，味感都有一定的区别。
关于品牌的问题，我们认为以勐海地区的茶为最好，这几年还冒出了诸如冰岛茶、澜沧茶等味感较好的茶山茶，也是挺好的，临沧一带的茶因为以台地茶为主，茶质带有烟、苦味，一般得不到高端消费者的追求，不过经过特别的工艺选做特定的茶品，临沧茶还是能去烟苦味，表现甘甜出色的特点的。
五、与茶铺老板建立良好的关系。
人非草木孰能无情？和茶铺老板建立长久良好的关系，对自己来说，是十利而无一害！其实，私人茶铺老板还是挺有人情味的，除非生意不好，不然，一般都会对熟客很好的，你有货会帮你出货，你要找茶，只赚取少少的服务费或者钱都不赚，就为你调货。有时候中午去到，还会主动留你吃饭。对一些老茶，茶铺老板只要自己有货，为了留住熟客，通常都会让利促销几饼或者几筒给你，成就大家双盈的局面。而且茶老板认识茶客多，只要你是他朋友，有事出门靠朋友，自然会协助你解决问题，排忧解难！
六、最后，多翻阅相关资料，提高自身对真假货的鉴别能力。
现时，某些受市场追捧的茶品，因此而产生的假货就较多，无论买新茶还是旧茶，都建议各位朋友提高自己的鉴别能力，多翻阅一下相关的资讯，多上网查找相关茶品的特征和味感，多向朋友和茶商了解这款茶的历史，不要急于一步到位，例外旧茶一般都挺贵的，为了投资，一般都是买一件或者一桶，本人建议先买一饼，自己试试，也和水平较高的朋友试品，有条件的更加可以与其它茶商朋友试品，经过多方考证之后，最后再出手也不迟。
当然，提高普洱茶的认识，还需要深入学习，例如了解各座茶山的特点，了解制作工艺，了解历史底蕴，了解茶的海拔高度、了解茶的春夏秋冬，了解茶的东南西北，日后有机会一定向各位朋友详细讲解，大家共同交流茶友②群：171*****6。
舌底鸣泉普洱茶品牌
舌底鸣泉是勐海县卓群茶厂旗下茶叶品牌，其品牌立意为让茶客们享受到优质普洱茶泡出的茶汤进入口腔后接触到舌头一瞬间，舌底缓缓生津的感觉。下面我们来看看舌底鸣泉的几款普洱茶主打产品。
款式1
空气中弥漫着浓浓的花蜜香，茶汤清澈透亮，诱人垂涎三尺。细细品味，入口柔顺饱满、拥有强烈的回甘，整个齿间弥漫着花果香气。是可反复冲泡，性价比极高的茶饮佳品。
款式2
·严选好料，人工筛选和制作工艺。
·古法石墨压制，原生态自然清香。
·茶汤清澈透亮，滋味层次分明。
茶饼圆整光洁，条索秀丽，适度紧结，色泽墨绿润泽。茶汤入口鲜香四溢，质地醇厚，滋味层次分明，回甘快而持久，饮后两颊和舌底津液绵延涌动，宛如鸣泉鼓噪。茶汤清澈透亮，内质丰富，鲜香四溢。叶底芽叶分明，鲜活柔韧。
款式3
选用06年景迈头春茶，原料等级高且芽头多，经过10年纯千仓的陈放，嗅干茶就有十分明显的兰香，注水开泡，汤色微微发红，入口兰香与陈香同出，那滋味妙不可言。
款式4
这款普洱茶精选2013年布朗山乔木大树春茶好料，芽头丰富，滋味浓郁。而三年为古树茶料转化界限，陈放超过这个年份的熟茶，汤质已经呈现出粘度和稠度的糯感，茶汤少量入口，用舌尖将茶汤边吮啜、边打转，能感到茶汤如米汤一般浓稠，厚度凸显，甜感分明。犹如布朗山一样，不论冷清寂静还是人潮涌动，它始终安然温柔的凝视着拥抱着一切。
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