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史上最全选茶指南,教你轻松选购普洱茶(二)

2019-03-28 访问量: 32 茶礼仪网

史上最全选茶指南,教你轻松选购普洱茶(二)

二、日常品饮

上接《史上最全选茶指南,教你轻松选购普洱茶(一)》,对于刚接触普洱茶的新茶友来说,对普洱茶种类、口感、价位一般比较陌生。初买茶,可根据事先预定的心理价位,参考身边或者网上的茶友们推荐的品牌茶,这些茶一般是品牌茶中,同等价位里综合品质较高的茶,代表了大部分茶友的选择,跟着买,一般不会出错。另外,知名度较高的茶企,通常制茶历史悠久,制茶技术相对纯熟,产品体系健全,定价系统成熟,茶品质能得到一定保障。

对于喝普洱茶有一段时间,对普洱茶种类、口感、价位有一定了解的茶友来说,购货范围习惯于固定在一家店或几家店。这样的茶客通常都是商家的老顾客,企业上新品茶自然首选通知这一类人,商家也肯定会尽其所能推广茶品。这时作为消费者的你心里是不是在想:“这款茶好,那款茶我也想要,那到底该怎么选?”

史上最全选茶指南,教你轻松选购普洱茶(二)

经济基础决定上层建筑,对于这个问题,就要看你预期可支配购茶的心理价位是多少了,如果可支配资金少,那首先考虑的自然是性价比。其次根据个人需求,抓住产地、口感这两点进行选择。

如果可支配资金充裕,那首先考虑的自然是风格口感了,名山头茶,古树茶一般风格突出,口感较好。在此基础上,购茶时根据个人喜好先选择一个侧重点,然后从侧重点逐步往后筛选即可。例如,买茶的首要侧重点为“茶区”,其他元素依据重要性从高到低排序:年份、高香、口感……依照这种方法筛选,就能快速在众多茶品里选出最靠近心理预期的那款茶。

史上最全选茶指南,教你轻松选购普洱茶(二)

三、赠送亲友

普洱茶厚重的文化内涵和显著的保健功效,让其成为赠送亲友的佳品。但一些朋友却在选茶时完全没有头绪,不知如何下手,或被纷繁多样的茶产品弄得眼花缭乱,举棋不定。以下笔者就根据以前选购普洱茶做礼品的经验,整理当时选茶的思路:“送什么人-为什么送-对方偏好(生茶、熟茶、产地、口感等)-预期价位”,供茶友参考。按这样的思路筛选茶,一般能快速选出适合心理预期的茶。其他选茶细节,上文已详细阐述,可参考上文。

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普洱新茶和老茶能存放在一起吗?

   请问:普洱新茶和老茶能存放在一起吗?

   答:新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份,不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理,收藏,存放在一起,使收藏的普洱茶品“批次”分明。

   不同年份的同类茶品,最好分开存放,以防止“老茶染新味”;但可以将少量老陈茶与新茶一起存放,以利有益微生物进行“接种”、加速“陈化”。

   更多关于普洱茶知识资讯请访问普洱茶吧网

云南普洱茶有五个秘密

  普洱茶吧网是一个为茶友提供普洱茶知识、普洱茶的功效、普洱茶市场行情而进行的茶文化交流平台,是普洱茶业界最具有活力和前景的权威非商业门户网站。

  秘密1:没有最适合的,只有更适合的

  “普洱茶不像其他食品,真正享用的人常常会自己去买。”从自身及众多普洱茶爱好者的普洱茶消费习惯分析,普洱茶才是真正属于自己想用的东西,不像烟酒之类的礼品。自己到茶庄品饮后挑选适合自己的普洱茶,而不是直接付钱匆匆拿走然后束之高阁。

  一个产地一个批次的茶叶都可能不完全一样,需要亲自品尝哪个更适合自己。普洱茶对于真正爱茶的人来说,没有最适合的,只有更适合的。

  秘密2:选普洱茶要辨内外品尝之后再决定

  普洱质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。

  首先是辨外形。好的普洱茶饼两面、内外叶片均匀一致,茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;

  其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

  秘密3:普洱茶也有掺假太便宜的不要买

  普洱茶越来越受到人们的欢迎。但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象。

  比如以次充好。有的茶商将茶饼外面用非常好的茶叶,里面掺入一般茶叶;还有少数茶商用越南的一种树叶冒充普洱茶;甚至有用做茶的下脚料,加入胶紧压而制成茶饼的。

  一般的普洱茶一饼357克,会卖到100元以上,高的还有成千上万元的。目前最受大众欢迎的是300—800元普洱茶。一二十元等太便宜的普洱茶,建议不要买。

  秘密4:普洱茶冲泡有讲究茶和汤要分离

  首先普洱茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。

  普洱茶最好用农夫山泉冲泡。生普洱需要100℃的水温,熟普洱需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水。

  秘密5:泡茶茶壶有不同生熟普洱要分开

  普洱茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现普洱茶的香气和滋味。

  用瓷质盖碗冲泡普洱茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。

  此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

  另外,只有好的普洱茶才会越来越好,即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难“脱胎换骨”。建议在选购、收藏普洱茶时,首先应注重其品牌,其次注重品质。

电影《阿佤山》弘扬普洱茶文化

  西盟佤族自治县是云南省佤族聚居边境县,思茅地区辖县。位于省境西南部,西与缅甸为邻。面积1391平方公里,人口7.44万。少数民族约占全县人口的94%,其中72%为佤族,另有拉祜族、傣族等。县府驻西盟镇,人口0.3万余。县境地处横断山系纵谷区南段,气候温暖而潮湿,为云南省境的“雨城”。河流主要有南康江和库杏河等,属萨尔温江水系。全县耕地万余公顷。农作物主要有稻谷、玉米、小麦和油菜、花生、甘蔗及茶叶等。并产柑橘、菠萝等水果。山间林木繁茂,有林地2万公顷,森林覆盖率为15.4%,森林蓄积量195万立方米。

  历经近两个月的紧张拍摄,8月5日,由广西电影制片厂、西盟县共同打造的电影《阿佤山》在西盟县举行关机仪式。

  市委常委、市委宣传部部长赵联涛出席仪式并讲话,西盟县、广西电影集团有关领导以及电影《阿佤山》摄制组全体成员等出席了仪式。

  赵联涛说,拍摄电影《阿佤山》是普洱加快文化发展大繁荣的一大盛事,更是边疆各族群众精神文化生活的一大喜事。电影《阿佤山》将西盟原始古朴的民族文化、民风民俗和优美的自然风光搬上荧幕,歌颂了阿佤人山一样质朴和宽厚的胸怀,火一样奔放而炙热的情感,让更多的观众走进佤山、情牵西盟,这对进一步弘扬普洱茶文化,提升普洱知名度和影响力,促进普洱经济社会协调发展,必将起到积极有力的推动作用。

  据悉,电影《阿佤山》讲述了一位名叫杨志达的房地产开发商在自己刚刚建成的佤族风情园接连出现事故的情况下来到阿佤山寻找红毛树辟邪的故事。剧本由著名编剧存文学与李华荣共同创作,由曾经拍摄过第十五届大学生电影节入围影片《闪光的羽毛》以及第五届特奥会献礼片《特别的爱》等影片的著名导演马会雷执导。

  昨日,摄制组在西盟风光秀美的螺蛳河畔完成了该片的收官大戏,60多名佤族青年男女在清澈的河水中洗发,以这一圣洁仪式迎接即将到来的盛大木鼓狂欢。广西电影制片厂厂长、该片编剧李华荣表示,通过影片的拍摄,阿佤人的淳朴与善良为整个剧组带来了心灵的震撼和感动。相信通过全体演职人员的努力,直至年底影片上映时,佤族人民的精神气质一定会感染每一位观众,云南西盟阿佤山也将走向全国乃至世界。