绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
兴于汉唐
安化产茶最早的历史记载是在唐朝，也有专家推断，长沙马王堆汉墓出土的茶叶来自安化，安化产茶历史则是2300多年前的汉代。856年，唐代杨晔《膳夫经手录》记载的“渠江薄片茶”，运销湖北江陵、襄阳一带，进长安，这是最早记录安化茶叶的历史古籍。
延于五代及宋
安化和新化早在汉朝即属长沙府辖制，时称梅山，有上梅山和下梅山之分。翟守素开梅山之后，宋熙宁五年（1072年）再开梅山置安化县，取归安德化之义，仍然隶属潭州。北宋启疆之初，安化茶叶“山崖水畔，不种自生”，“唯茶甲诸州县”。五代毛文锡《茶谱》还是记载：“潭邵之间有渠江，中有茶，而多毒蛇猛兽……其色如铁，烹之无滓也”。又载：“渠江薄片，一斤八十枚，其色如铁”。“渠江薄片茶”即是早期的安化黑茶。南宋时期，淳熙二年（1175年），以黎虎将、赖文政为首，组建两支“茶商军”贩运安化黑茶，每队三四千人。
“四保”贡于明
洪武二十四年（1391年）起，明朝采办的贡茶中，安化年贡“芽茶”22斤，每年谷雨前，在大桥、仙溪、九渡水、龙溪等“四保”由县长监督采制，史称“四保贡茶”。
明嘉靖三年（1524年），史料记载：“商茶低伪，悉征黑茶……”“乡民大半以茶为业，邑土产推此第一”。这是“黑茶”一词首次见诸文字，是“安化黑茶”之名的由来。同时也说明在1524年以前，安化已开始大量生产黑茶。
万历二十三年（1595年），御史李楠以安化茶（私茶）妨碍茶法马政为由，上奏禁运，御史徐娇同时奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖南之行，无碍汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦于酥酪为宜”。最终户部裁定，报请皇帝批准：“西北引茶，以川为主，湖南为辅”。从此“安化黑茶”正式定为“官茶”，逐渐取代川茶主销西北。
鼎盛于晚清
明末清初，晋商与安化茶人共同开辟了以安化为起点至中俄边境恰克图的“万里茶路”，是一条纵贯中国、连接欧亚，可与“丝绸之路”媲美的国际商贸大道。明末清初，安化县呈现“茶市斯为最，人烟两岸稠”的繁华景象。
发展于当代
民国时期，特别是抗日战争时期，安化黑茶以其边需之盛而不止，仍然通过各种渠道运往边疆。1939年，中国黑茶理论之父——彭先泽在安化试制黑砖茶获得成功，安化诞生了中国第一片黑砖茶，随后安化1953年研制了湖南省第一片茯砖茶，1958年研制了中国第一片花砖茶，安化由此成为中国黑茶紧压茶的摇篮。
2008年，千两茶制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录；2010年安化黑茶被国家质检总局列入国家地理标志产品保护目录；2011年，安化黑茶被国家工商总局认定为中国驰名商标。
世界最早的茶学——《茶经》
今天初品道黑茶小文来讲一讲有关世界最早的茶学——《茶经》，《茶经》是唐代陆羽撰写的一本有关茶叶百科的经典。
它的问世，是中国茶文化发展到一定阶段的重要标志，是唐代茶业发展的产物，是古代茶人关于茶经验的总结。
陆羽苦心收集了历代茶叶史料，将自身调查、实践的经验记录下来总结了唐代及以前各代有关茶的典故、产地、功效、培植、采摘、煎煮、饮用等知识，是我国古代最完备、系统的一部茶书。
使茶叶生产自此有了较完整的科学理论依据，对茶叶生产发展起到了巨大的推动作用。
● 中唐以前所有茶事的总结
在中唐之前，中国已开始有茶文化萌芽，虽然历代史书对于茶有诸多记载，但对于茶的定义，以及“茶”字的确立一直是悬而未决。
直到陆羽撰写《茶经》将这些史料一一记述下来，并自此确定了“茶”字。
《茶经》“七之事”记载诸多史籍中有关茶事的典故，涉及人物有几十个记录了有关茶的特征、产地、效能药用、饮用解乏、品鉴、清廉茶传说茶事、祭祀茶诗词等广泛内容。
另外，在“一之源”中，还记述有“巴山峡川”有两人合抱的大茶树，“茶”字字源，茶在历史上的五种称谓等。
陆羽有史 有据地将诸多茶史典故记述出来，描绘出了中唐以前茶事的历史“画卷”。
● 茶文化学科的肇始
《茶经》记述有茶树种植、采摘、烹饮历史典故，是茶文化学的萌芽与根基，后世茶人在其基础上加以补充完备，使茶文化最终成为一项学科。
● 茶叶煎煮、品饮的“教科书”
陆羽总结古人煮茶经验，自创了“煎茶法”，并列出了28件煮饮用具，记述了煎茶的操作方法和过程。
“六之饮”提出“茶有九难”并指出煮好茶就必须 注意“造、别、器、火、水、炙、末煮、饮”这九项。
陆羽自创的“煎茶法在当时以及后世都成为了有关茶煎煮品饮的典范。
以上就是初品道黑茶小文为大家讲的有关《茶经》的介绍！
[茶界盛会]中国首款文物级黑茶即将发布
[茶界盛会]中国首款文物级黑茶即将发布
11月29日，湖南中茶茶业有限公司将于中国广州·南方茶叶市场揭幕中国首款文物级黑茶，并献上APEC峰会上众人垂青的—中茶玉润天青国礼黑茶。如此茶界盛会，岂能错过？
『112载，中国制茶活文物·塑造百年一味』
木仓•百年，成一段制茶史话，五载•锤炼，塑一款典藏茗香。中茶百年木仓黑茶，精选安化黑茶核心产区原料，经安化第一茶厂独有陈化空间—百年木仓仓储陈化，历经1460天黑毛茶入仓打磨，再经过365天成品茶砖再次入仓积淀。岁月洗礼，使其愈显丰满醇厚。
中茶百年木质茶叶仓库，位于湖南安化第一茶厂内，建于公元1902年，是国内唯一保存完整的木质茶叶仓库群。112年持续制茶使用至今，形成木仓内独一无二的仓储陈化环境，益菌涵养之下伴着茶品完美陈化。2011年，中茶百年木质茶叶仓库正式被湖南省政府列为“湖南省省级文物保护单位”。源自岁月的洗礼，塑造出百年一味香茗。
『据说，习大大们都知道她的味道？』
中茶 “玉润天青”国礼黑茶，精心选用醇化五年以上的年份黑茶，经由拥有近四十年制茶经验的老茶人用心刻画。采用青瓷为器，外形端庄浑朴。从源远流长的中华文化中汲取灵感，以“天圆地方”为设计理念，罐盖圆润、罐身敦实，辅以吉祥回形纹饰，厚重中不失莹润，简约中博古通今。据说习大大与奥巴马在瀛台会面，喝的就是这款茶！
APEC峰会上，中茶“玉润天青”国礼茶备受各国政要、商界名流的青睐，青瓷与丝绸的完美邂逅，将博大精深的中华文化尽显无余。湖南中茶茶业有限公司在“玉润天青”国礼茶基础上，研读自有文化脉络，把握安化第一茶厂百年制茶史话，打造百年一味国礼香茗。精心选择陈香馥郁的年份黑茶，更添一味风韵。
百年一味的醇浓，各国政要、商界名流的共同选择，你岂可错过？
11月29日14:00，广东省广州市荔湾区芳村大道中洞企石路，中国首款文物级&国礼级黑茶发布，木仓君恭候您的光临！
边销茶
边销茶（又叫边茶）因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，俗称砖茶。因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶，具有体积小、易保存、有效成分含量高的特点。 砖茶含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜的少数民族以捣碎的砖茶兑奶熬制成奶茶饮用，对于以肉食为主的群众，可以去膻化食、补充水分和维生素等，奶茶渣用来喂大牲畜，避免由于缺水、疾病和饮食习惯的原因，人畜肠胃鼓胀而死。因此，在牧区有"宁可三日无饭，不可一日无茶"之说。
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
