茯茶茶汤不够透亮的原因是什么？-茶礼仪网

茯茶茶汤不够透亮的原因是什么？

2019-03-28 访问量: 31 茶礼仪网

茯茶茶汤不够透亮的原因是什么？

橙红或橙黄透亮的茯茶汤色，总是令人赏心悦目，勾起舌尖的蠢蠢欲动。然而，浑浊的茯茶汤色，难免会让人心情低落几分，从而怀疑这片茯茶是否好茶。其实，影响茯茶汤色透亮的原因，不仅有茯茶本身的品质问题，也和后天储存、冲泡有关。是否为一片好茶，还得辩证区分哦！

筑制工艺

茯茶的筑制过程中，需要渥堆发酵、发花等过程。如果，渥堆发酵过度，茶叶就会有所变质，后期呈酸馊味，且影响汤色透亮程度；发花过程中，如果没有控制好相应的温湿度，会滋生类似于黑霉、青霉等杂菌，这也是影响茯茶汤色的另一个因素。

储存环境

茯茶的储存环境对茯茶汤色、口感的影响也很重要，若长期储存在封闭、高温、潮湿的环境，将会导致茯茶长霉、变质。那么，冲泡的时候，这些不好的物质呈现在茶汤中，茶汤就会变得浑浊。

茯砖茶的正确存放方式为：

①阴凉忌日晒

因为太阳的照射，会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。

②通风干燥

通风有助于茶品的自然氧化，同时会吸收空气的水分（但水分不能过高，否则容易霉变）。切记使用塑料袋密封，可用牛皮纸，皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

③忌异味

茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。

撬茶方法

不同的茯茶有不同的撬茶方法。撬茶撬不好会导致茶叶太碎，投茶的时候碎茶末就会较多。那么冲泡的时候，茶汤中碎末相对较多，这就会导致前两泡茶汤汤色浑浊，不过在几泡后，茶汤会逐渐变清，呈透亮。

茶汤是否透亮，可以在一定程度上反映一片茯茶的品质，但茶汤浑浊也得分清原因哦，别误判了一款好茶。茯茶，每一道工序十分严谨，每一款茯茶独具匠心，其汤色透亮，滋味醇厚、绵滑，只为好茶而生。（图文来源于网络；版权归原作者所有）

有用+10

赏

泡茶时间的掌控

泡茶时间的掌控，冲水后，盖好壶盖，把热水壶放回之后按下计时器，开始计算浸泡茶叶的时间。

如果没有专门的计时器，手表、墙上时钟，或是心算均可替代。

掌控浸泡时间是泡好茶十分重要的一项因素，特别是小壶茶，以茶多汤少的方法冲泡，差几秒都能使茶汤差之千里。

推荐使用向前读秒的计时器，因为用时钟作为掌握茶叶浸泡时间的根据，每次都要对上回茶汤浓度等因素进行相名调整，倒数计时的时铃每次还要设定，麻烦不实用的，特别是倒数完毕还有叫声，更是影晌了泡茶的气氛。

泡茶时间的掌控

有人认为使用计时器过于机械，光凭直觉来推断是不够准确的。

在使用计时器时不用一直盯着它，好像时间一到就要冲破城门似的。

关键还是要用心，计时器不过是一辅助工具。

湖南中雄科贸启动股改上市

湖南的资本市场也许在不久以后又会多一支潜力股。9月17日，湖南中雄科贸发展有限公司董事长祝玉华透露，公司已经启动股改上市，如果顺利的话，他们将在湖南股权交易所挂牌。

　　中雄科贸已经成立8年，自成立以来，一直是致力于国际贸易进出口业务和健康食品的研发、生产、销售。自2010年以来，公司调整经营战略，改变经营思路，全力打造“安化黑茶”产业。

　　祝玉华介绍，通过近3年的艰苦努力，他们已经在安化投资黑茶产业3000余万元，全面栽种和培育有机黑茶。近3年来，已完成栽种黑茶面积6000余亩。公司还依托“国家中医药管理局亚健康干预技术重点实验室”、“湖南省茶叶学会”、“中国农业大学”、“湖南农业大学”等高新科研成果，初步形成了一个企业连基地、基地连农户、农户连企业的综合良性循环的现代化高科技企业集团。

　　他们计划在未来3年内，全面完成和实现安化有机黑茶种植面积5万亩，年产优质安化有机黑茶5万吨，提供就业岗位10万以上，年产值50亿元，年利税5亿元的目标。

　　“公司的发展壮大，离不开资本市场。因此，我们想和投资者共同发展黑茶这个潜力巨大的产业。”祝玉华说。

　　而他表示，股改上市后公司将尽快扩大安化黑茶种植基地，新建符合GMP安化有机黑茶深加工的现代化厂房等科研生产基地。

　　自2010年12月6日湖南股权交易所挂牌成立后，湖南场外交易市场建设取得实质性进展。通过积极培育上市后备资源，全省优质拟上市资源不断丰富，企业首发上市速度加快。目前为止，已有7家企业挂牌交易。