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坦洋工夫，福建省福安市坦洋村特产，为地理标志保护产品。
坦洋工夫，主要分布穆阳、福安及屏南北部等地。坦洋工夫外形紧结圆直匀整，带白毫，色泽乌黑有光，内质香气清鲜高爽，汤鲜艳呈金黄色，滋味醇厚，叶底红匀光亮。
2010年9月30日，原国家质检总局批准对“坦洋工夫”实施地理标志产品保护。
基本信息
中文名称：坦洋工夫
产地名称：福建省福安市
品质特点：香气清鲜、滋味醇厚
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2010年112号
批准时间：2010年9月30日（文章来源于网络；版权归原作者所有）
坦洋工夫的功效
坦洋工夫的功效
坦洋工夫属于红茶，是闽红三大茶类之一，得过巴拿马国际博览会金奖，算是世界名茶之一。那么这个世界名茶坦洋工夫的功效如何呢?
坦洋工夫的功效之一提神消疲，经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
坦洋工夫的功效之二生津清热，夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
坦洋工夫的功效之三养胃，人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
此外，坦洋工夫的功效还有健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效，是一款相当好的红茶类。
关于坦洋工夫茶的传说
一：相传，坦洋有位姓胡的茶商运茶出海去卖时，不巧遇到大风浪。他船上的伙计全部刮进了海里，只有他死死地拖住了船板，在海上飘呀飘，不知飘了多少时间，后来一位广东行船商人救了他，并与他拜了把兄弟。广东商人对坦洋兄弟说：你们坦洋出的桂香茶主要供国人享用，现在来广东做生意的番仔哥爱喝红茶，那就赚大钱了。接着广东商人就拿出红茶的茶样给他看，还交给他一套做红茶的书。坦洋人回家后研制出自己的红茶，因为这茶差不多是用人命换来的，制住过程且费好几道麻烦工夫，所以人们就起号叫“坦洋工夫”。“坦洋工夫”茶上市后成为了番仔哥的抢手货，也就名扬四海了。
二：相传，坦洋工夫有位姓胡的茶商外出做买卖，在一个客栈遇见有位客人患痢疾，上吐下泻折腾得死去活来。他就用随身带去的坦洋桂香茶，加上几片生姜和糖，冲泡成药汤让病人喝了，不一会儿，腹泻止住了，病也好了。后来，这位来自崇安的建宁茶客就与胡姓茶商拜把兄弟。建宁茶客跟他说，你们坦洋出的桂香茶好是好，但是绿茶主要供国人喝，如果能做成红茶，销到国外去，那就赚到钱了。坦洋茶商说，“我们不懂做红茶”。建宁茶客就自告奋勇来到坦洋，把红茶的制法传授给坦洋茶人。
坦洋工夫散装和礼盒装价格多少坦洋工夫价格多少钱一斤
坦洋工夫的价格多少钱一斤
坦洋工夫是一款品质优异的红茶，是福建三大工夫红茶之首，久已闻名于国内外茶叶市场。其外形内质兼优，深受消费者青睐，具有品饮保健的价值，值得茶友选购。那么坦洋工夫的价格多少钱一斤呢？下面一起来了解看看。
坦洋工夫的价格
1、坦洋工夫散装价格
坦洋工夫价格有高有低，首先说说散装的价格，其实也是大众比较能接受的价格。那么一般普通的坦洋工夫零售价仅49元-58元每斤；而品质较高的零售价在110元-180元每斤不等；精品坦洋工夫的零售价则在260元-300每斤不等，甚至有价格更高的。
可见，散装的坦洋工夫主要还是根据品质来看，品质不同的坦洋工夫价格也不同。
2、坦洋工夫礼盒装价格
当然，如果是有送人需求的，坦洋工夫还有礼盒装的，而礼盒装的茶叶有不同的包装规格，规格不同，价格也不一样。如250g礼盒装的坦洋工夫价格在115元-197元每盒；300g规格的坦洋工夫价格在260元-350元每盒不等；500g坦洋工夫礼盒装的价格在322元-788元每盒不等，价格相差比较大。
而礼盒装也分档次，高档礼盒包装的坦洋工夫价格则要贵上很多，其茶叶品质也高，一般在千元每盒以上。市面上高档礼盒包装的坦洋工夫有3880元-7800元每盒的。
可见，礼盒包装的坦洋工夫价格也要视其包装等级、茶叶质量等级、装规格来看，等级不同的坦洋工夫价格也不同。
总的来说，散装的坦洋工夫价格与礼盒包装的价格是不一样的，同样有高有低。坦洋工夫价格会受到很多因素的影响，没有固定的标准。以上数据仅供参考，坦洋工夫准确的价格还是直接咨询商家，以商家的报价为准。
【坦洋工夫的选购技巧】
1、看外形
首先，在选购坦洋工夫的时候，可以通过看外形，即观察茶叶整体给人的感觉。那么各种名茶都有它的外形特征，千姿百态。不同的品种有不同的鉴别方法：有的品种要看它的茸毛多少，多者为优，少者为劣；有的品种要看它的条索松紧，紧者为好，松者为差。质量好的茶叶外形应均匀一致，所含碎茶和杂质少。
而品质好的坦洋工夫茶叶，其外形上肯定是有自身独特之处的。那么它的外形直且圆，茶叶上面的白色茸毛清晰，色泽乌黑亮丽有光泽，茶香浓郁，冲泡后茶汤鲜艳呈金黄色，品饮起来茶汤滋味醇厚，叶底红匀光亮。
2、看颜色
其次，在选购坦洋工夫的时候，可以通过看颜色，即观察茶叶的色泽和汤色。那么新茶外观干硬疏松，色泽新鲜，一般呈嫩绿色。老陈的茶叶则紧缩暗软。选购茶叶时，外观颜色应以纯而泽为好，杂而暗为次。茶叶的汤色以明亮清晰为优，暗而深为劣。
而品质好的坦洋工夫茶叶，其颜色给人看上去是好很多的。那么它的新茶从外观上看起来比较的干，颜色以嫩绿色为主，色泽看起来比较的新鲜；陈茶的颜色看起来相对较暗，茶叶松软。选购坦洋工夫茶叶时，要买颜色新鲜有光泽的，冲泡出来的茶汤鲜艳明亮的茶叶才是比较好的。
总的来说，坦洋工夫的选购技巧主要从以上两个方面去看都能大致挑选到好茶叶了。此外，鉴别坦洋工夫红茶的方法还有闻香，好的坦洋工夫一般都香味纯正，浸人心脾。如果你在买茶时能喝到茶的话，品味也是一种鉴别方法，好的坦洋工夫新茶汤色澄清而香气足，反之则是次品。
泡茶小常识—坦洋工夫红茶的泡法
坦洋工夫红茶的作用有哪些?
新坦洋工夫红茶的功效是什么
坦洋工夫红茶的泡法介绍
坦洋工夫红茶的泡法有哪些？
