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正山堂,金骏眉!

2019-03-28 访问量: 34 茶礼仪网

正山堂,金骏眉!

金骏眉是以正山小种的嫩芽制作的一种红茶茶品。正宗的金骏眉产于福建武夷山自然保护区的桐木关,由原生态正山小种嫩芽手工制作,为正小种红茶第二十四代传人江元勋先生带领团队,在传统工艺的基础上,通过创新融合,于2005年研制成功。因其上佳的色、香、味和由这上佳的色、香、味凝集成的独特的茶韵,武夷山金骏眉自上市后一直有很高的美誉度和知名度,而以江元勋先生为掌门人的正山堂茶业有限责任公司所产的金骏眉,目前也已成为中国红茶的代表作之一。

对于“金骏眉”名称的由来,有不同的版本。其中一种说法是,因其条索外形小而紧致,外覆金色的细绒茶毫,汤色金黄,故而取“金”为名称首字;因茶青只选自生长于武夷山崇山峻岭中的正山小种茶树嫩芽,又期望该款茶能如骏马飞奔般发展,故而以“骏”为中间名;制成的茶品干茶叶状如弯眉新月,而中国茶中有“老君眉”等名茶,故而以“眉”字为尾名,全称为“金骏眉”。由此名称,便可对正山堂金骏眉管窥一斑,展开想象。

据说,正山堂的金骏眉每500克由6-8万余个正山小种嫩芽制作而成。而观其叶片,确实细小;干茶嚼之,可感其幼嫩,有植物嫩芽的甜鲜味。因叶片细小、干燥而紧致,醒茶时的声音如风过竹林的沙沙声,又似密友间的窃窃私语。醒茶后打开杯盖,是淳厚而清新的桂圆干的甜香,注入沸水,桂圆干的香味直入鼻中后迅速在脑部扩散,尾香化作深山中秋兰的雅香。于是,瞬间有了穿越感,像从桂园收获季节晒着桂圆干的闽西农家小院一下子进入了闽北桐木关的深山老林之中。

杯中的茶汤是金黄的香槟色,十几道水后,虽色略淡,仍是金黄。茶汤醇厚,入口即有蜂蜜的甜味,且香中带着甜,甜中带着香,而这一甜又有着植物嫩叶的鲜味,所以是与众不同的甜鲜。香与味圆融在一起,化作满口香甜,直到停茶后的数小时,仍满口余香。这一茶汤的醇厚与香甜绵长,是我所喝过的其它红茶和其它品牌的金骏眉所没有的。我想,这也当是武夷山特有的自然地理环境,桐木关特有的自然地理环境,正山小种特有的茶性,以及正山堂传承和创新的工艺所赋予的正山堂金骏眉特有的品质吧!

正山堂,金骏眉!

七、八道水后,正山堂金骏眉汤色依旧金黄,汤味依旧醇厚香甜柔绵,盖杯的杯盖香和公道杯的挂杯香依旧头香是桂圆干香,尾香是秋兰香,但入口茶汤的香味和品茶杯的杯底香却出现了变化,秋兰香盖过了桂圆干香,成为主香。十道水后,无论是杯盖、挂杯还是入口的茶汤、杯底的香气都转成了秋兰的雅香,整个身心便陶醉在带着秋兰之香的鲜甜、绵柔的茶汤之中了。

书归正传。以上是正山堂金骏眉的常态茶趣。而在2015年我得到的正山堂金骏眉春茶却是另类,它居然不是桂圆干香和蜂蜜甜,而是新鲜荔枝香和荔枝甜,可谓是正山堂金骏眉中的趣茶!

2015年春的正山堂金骏眉与其它年份的正山堂金骏眉一样,亦是铁罐所装,一罐100克;条索外形亦细小、紧致、秀丽,外覆金色绒毛,颜色黄黑相间,但开罐时,一股新鲜荔枝的甜香扑面而来,取干茶嚼之,亦是带有荔枝香味的水果甜味。

沸水入盖杯,盘旋上升的是荔枝的甜香;茶汤入口,荔香带着荔枝甜味,汤汁醇厚、柔绵、润滑。汤色仍是金黄的香槟色,但较之常见的,又微带红色,于是,整个茶汤的色泽更显亮丽。随着冲泡次数的增加,汤味渐薄,汤色趋淡,荔枝甜转弱,而荔枝香则依旧,且未转化为其它的香型。停茶数小时后,口中仍留有余香。这色泽亮丽、带有荔枝甜味、茶意绵长的荔香金骏眉红茶茶汤,有一种贵妇人样貌,以一种骄人的贵族气出现在我们面前。

在幸福的微醺中,想起了唐代诗人杜牧的《过华清宫绝句三首》中的“长安回首绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。小时候,一直认为之所以“无人知是荔枝来”,是因为包装密封太好,骑者速度太快,路人未能闻到荔枝的香味,或者当时北方人根本不知道何为荔枝或此物即荔枝。现在看来,毕竟年幼见识短、认知浅,因为不是荔枝,也可散发出荔枝的甜香,具有荔枝的清甜,眼前这盏2015年春的正山堂金骏眉便是一证。茶又给我上了一课,真个是世界之大,无奇不有,无物不有异啊!感叹之余,学杜牧诗,为2015年春正山堂金骏眉口占打油诗一首:

桐木关上红茶醇,桂圆秋兰次第香。忽然一日新趣来,教人疑入荔枝乡。

需补充说明的是,我所喝的正山堂金骏眉均为正山堂茶业董事长江元勋先生手书签名款,当是佳品中的佳品,抑或说顶级极品吧!(

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女性减肥“魔力”饮料——红茶,要怎么喝效果才最好?

  

  红茶的减肥魔力1:咖啡因提高燃脂力红茶中富含咖啡因,可分化脂肪,将囤积的体脂肪分化到血液中,让运动时的燃脂力加倍。咖啡因也有利尿作用,能够影响肾脏,扩大血管,提高水分代谢,排出剩余的水分与老旧废物。咖啡因还可活化胃液分泌,推进消化,但胃欠好的人要当心不要吸取过量!

 

  对不爱喝咖啡,但又想使用咖啡因减肥的人来说,红茶是绝佳的替代品!若是以容量来计量,咖啡的咖啡因含量比红茶来得多,但若是以重量来计量,红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍,并且红茶里还富含茶黄素,能够温热身体、推进代谢,适当值得一试。

 

  红茶的减肥魔力2:姜汁红茶帮助代谢红茶内含的茶黄素,能够温热身体,而生姜富含姜辣素(Gingerol)加热后会转变成姜烯酮(Shogaol),也有温暖身体的成效。将生姜的皮削去,磨成生姜泥,参加红茶一同饮用,更能增焚烧脂肪的作用。食用姜泥还能够吸取食物纤维,改善便秘。

 

  对女性而言,最让人开心的是,生姜也可调整严寒体质,就算不减肥,为了安康,也不妨一试。只需每天早上起床后,泡杯热红茶,参加少量姜泥,就能够温暖身体,提高代谢,添加1天的减肥力!红茶饮用注意事项什么时候喝:早上饮用,能够温暖身体,提高代谢。

 

  怎么喝:1日1杯,胃欠好的人要当心饮用量。加分诀窍:调配姜汁或姜泥一同喝,减肥的作用非常好。

 

  肠胃虚弱者勿饮用过度:与绿茶对比,红茶通过发酵的程序,本来的儿茶素经氧化后,转为茶红素和茶黄素,对心血管疾病有极好的防止作用,并且红茶性甘味温,对肠胃的担负对比没那么大,但茶饮仍有影响性,要适度饮用。

 

  炎热体质适当饮用:生姜、红茶都是归于性温的食物,因而能够温暖身体,因为夏日天热,因而不宜饮用过多,体质较炎热的人,也要适当饮用。

 

  加分诀窍:调配姜汁或姜泥一同喝,减肥的作用非常好。

  肠胃虚弱者勿饮用过度:与绿茶对比,红茶通过发酵的程序,本来的儿茶素经氧化后,转为茶红素和茶黄素,对心血管疾病有极好的防止作用,并且红茶性甘味温,对肠胃的担负对比没那么大,但茶饮仍有影响性,要适度饮用。

 

  炎热体质适当饮用:生姜、红茶都是归于性温的食物,因而能够温暖身体,因为夏日天热,因而不宜饮用过多,体质较炎热的人,也要适当饮用。

红茶的作用喝这种茶帮你暖体抗寒

红茶有着悠久的历史,爱喝红茶的人有很多。红茶不仅味道好,而且对于人体也有很多的好处。红茶的泡法是什么?如果你每次只是简单的往杯子里面一放,加了水就喝,那么你是就没有真正的去用心品尝红茶。感兴趣的朋友,请看下面的介绍。

红茶的作用

一、红茶可暖体抗寒

红茶在天气比较冷的时候喝十分的合适,因为红茶是温性的,喝了之后具有暖身的效果。另外不少人都有体寒的问题,总是手脚冰凉,这些朋友则一年四季都可以喝红茶。喝的时候还可以加入少许的姜汁、蜂蜜,效果就会更好了。

二、喝红茶强健骨骼

红茶对于我们的骨骼也有很好的作用,是不是没想到呢?红茶中的黄酮类物质比较高,这种成分是对于骨骼的密度有好处的,可以达到预防骨质疏松的效果。如果在平时没有注意补钙,三十岁之后人就很容易出现骨质疏松这类的疾病。

三、喝红茶防止中风和心脏病

红茶还是一种抗衰老效果很好的茶饮,所以老年人常喝能够达到保健的效果。现在多数老人对于心脏病和中风都是比较害怕的,因为后果很严重。如果能在平时多喝点红茶,那么就能有效的预防这些问题,保持身体的年轻状态。

四、红茶与胃

茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强,所以有时候空腹喝茶会感到不适。

而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性也随之减小。另外,红茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

五、红茶可助消腻

红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲,并强壮心脏功能。

日常饮食感到油腻和胃胀的时候,多喝红茶,可以减少油腻,促进消化。

大鱼大肉常常让人消化不良,此时喝红茶可消除油腻,并帮助肠胃消化,有助于身体健康。

遵义红茶的功效与作用

遵义红茶的功效与作用有消除疲劳、预防感冒、防血栓形成、消炎杀菌、利尿、御寒、调节血糖、抗衰老等。

1、消除疲劳:

遵义红茶中所含的咖啡因通过刺激大脑皮质而兴奋神经中枢,因此具有醒脑提神的作用。对血管和心脏具有兴奋作用,能够加快血液循环,促进新陈代谢,加速乳酸的排泄,具有消除疲劳的功效。

2、预防感冒:

遵义红茶中的黄酮类化合物具有杀灭食物中有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。除预防感冒之外,在因感冒而喉咙痛的时候,用红茶漱口,也有良好效果。

3、防血栓形成:

遵义红茶中所含的多酚类抗氧化物,具有明显的抗凝和促纤溶作用,可防止血桂的形成。

4、消炎杀菌:

遵义红茶中的儿茶素可以与细菌结合,使其蛋白质凝固、沉淀、从而抑制和消灭病原菌。因此,细菌性痢疾和食物中毒患者喂红茶对病情有利;在民间,如果是患褥疮和足癣,也常用红茶涂抹。

5、利尿:

遵义红茶含有咖啡因和芳香类物质,两者综合作用,可增加肾脏的血流量,扩张肾微血管,提高肾小球过滤率;同时可抑制肾小管对水的重吸收,从而导致尿量增加,有利于体内乳酸、尿酸、盐分及其他有害物质的排泄。

6、御寒:

遵义红茶性温味甘,有生热暖腹的功效,能增强人体对寒冷的适应能力,所以冬天宜喝红茶。且红茶所含茶多酚比较少,对脾胃刺激性且对脾胃虚弱的人有和胃的作用。

7、调节血糖:

遵义红茶中所含茶红素、茶黄素等具有促进人体产生胰岛素的作用,可以辅助调节血糖稳定,有效防治心肌梗死。

8、抗衰老:

红茶中的茶黄素、茶红素等具有较强的抗氧化性,饮用后可以有效缓解自由基对皮肤和心血管的损害,对抗衰老。

遵义红茶的好处多,还能够延缓衰老。