名茶之首：西湖龙井具体有哪些功效和作用呢？-茶礼仪网

名茶之首：西湖龙井具体有哪些功效和作用呢？

（图片来源：网络）

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之首。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。

西湖龙井的功效与作用

1、有助于消口臭、助消化

口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。

2、有助于减肥养颜

龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮龙井茶可减肥。

3、有助于延缓衰老

龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。

4、有助于消除疲劳

龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

5、有助于防龋齿

龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

6、有助于利尿

龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。

7、有助于强心解痉

龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

8、有助于抑制动脉硬化

龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

9、有助于治夜盲症，抗干眼病

龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。

10、有助于抗菌抑菌

龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。

西湖龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于西湖龙井茶的功效及作用。西湖龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显著的一点即清热、利尿。龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

西湖龙井茶产于浙江杭州西湖区，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝佳茗之誉。含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富。

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海阳拟打造绿茶统一名片

　　快报记者于明红苏雄

　　3月29日，快报关注了海阳绿茶“明前茶”新春第一采。记者从海阳市果业发展中心获悉，2013年，海阳市政府拟投入300万元资金，扩增5000亩茶园。记者走访多处茶园，并与海阳茶叶协会的工作人员取得联系后得知，相比南方茶、崂山茶等知名茶叶，海阳绿茶在品牌影响力和市场销售上依然有不小的差距，据相关专家介绍，未来海阳绿茶如果想要成为海阳的地理名片，种植集约化、茶叶品牌化是海阳绿茶发展的必经之路。

　　摸索三年才渐渐成熟

　　作为第一批在海阳种植绿茶的茶农，钱树国亲眼目睹了海阳绿茶十年发展的艰辛道路。

　　2003年，钱树国开始种绿茶时，海阳只有几百亩、几十位农户种植茶叶。十年后，钱树国开办了自己的茶叶加工厂，此时海阳已经有了5000亩茶园，茶叶产业甚至成为了留格庄村的名片。

　　钱树国称，他将刚开始种茶的三年称为“曲折的三年”。“茶树原本生长在南方，刚刚移植到北方的时候，并没有想到过冬这个环节。”

　　据记者在果业发展中心了解，2003年海阳市开始引进绿茶，当年即有几百亩的农田种上了茶树。“当时因为经验不足，并没有广泛推广。当年冬天，温度骤降，茶树难以适应北方的气候，不少都冻死了。”钱树国说。

　　钱树国告诉记者，茶树大面积种植始自2006年，“摸索了三年之后，无论从技术上还是从经验上，都已经成熟了，茶树的种植和经营也开始慢慢兴起。”

　　还未形成品牌影响力

　　“要说优势，那可就多了。”说起海阳绿茶的发展优势，海阳市留格庄镇后望海村的高世杰告诉记者，最大的优势肯定是政府的大力支持，“海阳绿茶发展的这十年来，政府不仅给予茶农资金上的支持，还提供了技术上的指导。”海阳绿茶逐渐获得消费者的认可，口感方面的优势是显而易见的。“和南方绿茶相比，海阳绿茶的生长期要长得多，口感注定要比南方绿茶好。而且海阳绿茶的品种比较优良，在山东区域内，算得上是高端品种。”高世杰说。

　　虽然海阳绿茶在品质上有很大优势，但是相比于“日照绿茶”“崂山绿茶”等省内知名绿茶，海阳绿茶的知名度还比较低。海阳茶叶协会吕会长表示，“知名度的传播在一定程度上也会受到经济发展水平的限制，海阳绿茶刚起步的时候，很多人对于茶文化还不是非常认同，不光是茶叶不好卖，茶馆也不好经营。”吕会长告诉记者，海阳绿茶发展这么多年，还没有形成较好的品牌效益，“现在海阳绿茶还是以各个茶叶合作社自己注册的商标作为包装品牌。”

　　多投资扩大种植规模

　　在海阳市果业发展中心副主任王悦燕的工作中，有一项工作是尽力将被一位南方商人抢注的“海阳绿茶”商标收购回来。据她介绍，在海阳绿茶发展进入正轨的几年，“海阳绿茶”商标被一位南方茶商抢先注册，“目前海阳绿茶并没有统一的商标。”王悦燕称，“但实际上，海阳绿茶在销售时，常会以"海阳绿茶"这个统一的品牌推介，如果能将海阳的绿茶统一到"海阳绿茶"这个商标下，无疑会极大地提升影响力。”

　　在海阳茶叶协会的吕会长看来，“茶园种植集约化也是海阳绿茶未来发展的必经之路。种植集约化，意味着茶园将大规模连缀在一起，这样无论从管理上还是从茶叶后期的销售、运作上，显然对茶农更加有利。”据他介绍，“政府对茶叶产业的扶持是一方面，另一方面还要通过招商引资，吸引更多的人投资海阳的茶叶，从而扩大种植规模。”

　　政府投资300万助发展

　　记者了解到，近年来海阳市政府一直大力扶持海阳绿茶的发展。海阳市果业发展中心的王悦燕副主任告诉记者，果业发展中心一直有专业的绿茶技术人员义务为茶农提供咨询，“我们的技术人员也是经过专业培训的，海阳绿茶在种植上遇到难题，我们也会到山东农业大学或者青岛大学向专业的教授请教。”经过这么多年的摸索学习，海阳绿茶在种植技术上已经逐步成熟起来。

　　除了提供技术上的支持，海阳市政府还大力支持海阳绿茶的集约化发展，“海阳市目前的绿茶种植面积在5000亩左右，今年打算再增加5000亩。”对于种植面积较大的茶农，海阳市政府还有政策上的奖励，“我们现在鼓励龙头企业带动海阳绿茶的发展，今年市政府投资了300万元，专门用于扶持绿茶的发展。”王悦燕说，目前政府正在积极解决“海阳绿茶”的注册商标问题。“我们想把海阳绿茶的注册商标争取回来，让海阳绿茶对外拥有统一的名片。”

五峰毛尖绿茶怎么冲泡

五峰毛尖绿茶功效很多，是绿色健康的饮品，长期坚持饮用可以保健养生，对身体的益处是很多的。冲泡饮用时，要注意按照正确的方法冲泡，这样才能泡出一杯好喝的茶汤。那么，五峰毛尖绿茶怎么冲泡呢？下面一起来了解看看。

五峰毛尖绿茶怎么冲泡？

1、五峰毛尖茶的冲泡方法比较简单，适合用透明的玻璃杯来冲泡，而且在冲泡时应该选择那些天然山泉水，水的温度应该掌握在85到90度之间。在冲泡五峰毛尖以前，应该先用热水把泡茶的茶杯温热一下。

2、准备好的五峰毛尖茶，直接放入的茶杯底部，然后冲入适量开水，水的数量大约是杯子容积的1/3，这是要用手轻轻晃动杯子，30秒以后把杯中的热水倒掉，这样既可以洗茶，又能温润茶叶，有利于茶叶中香气和营养成分的析出。

3、在洗茶以后，直接注入准备好的开水，在注水过程中，茶叶在水中不断翻滚，慢慢伸展，状态特别优美，在冲水以后一分钟毛尖的茶汤就能泡好，取出三分之二直接饮用，在取出茶汤以后及时续水就可以。

五峰毛尖绿茶适宜哪些人喝？

1、适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

什么人不适合喝五峰毛尖绿茶？

其实五峰毛尖绿茶适合的人群非常广泛，喜欢喝酒的朋友在醉酒之后，喝一点五峰毛尖绿茶能够解酒。但是要注意，如果身体有发热现象，或者肾功能不全，亦或者消化道有溃疡的人最好不要太多地饮用五峰毛尖绿茶。另外，处于哺乳期的妇女或者是正处于青春期生长发育的人最好少饮用五峰毛尖绿茶。

喝五峰毛尖绿茶的好处

1、美容护肤，抗衰老

五峰毛尖茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。五峰毛尖茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。五峰毛尖茶所含有的茶多酚，能够起到清除面部多余的油脂，收敛毛孔的作用。

2、塑身减脂

五峰毛尖茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3、防辐射

五峰毛尖茶的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害，可以经常适量的喝一些五峰毛尖茶防辐射的伤害。

4、提神醒脑

五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝五峰毛尖茶提神。

5、利尿解乏

五峰毛尖茶茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

6、防龋齿、清口臭

五峰毛尖茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

7、抵抗病毒菌

五峰毛尖茶的茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

本次内容就介绍到这里。五峰毛尖茶滋味浓厚耐泡，香气清高带熟栗子香，是口感滋味不错的茶品，饮用还能保健身体健康。不过，喝五峰毛尖茶最好根据自身情况选择，不适宜饮茶的情况下最好不喝。

普洱茶减肥比绿茶更有效

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一般都说绿茶能减肥，但还有一种比绿茶效果更好的减肥茶，那就是普洱减肥茶。普洱茶减肥法是怎样的呢?下面就来为你揭开秘密!

普洱究竟是什么?

普洱茶属于宽叶的野生茶叶，既有松散的叶茶出售，也能压缩成茶饼状。普洱是一种黑茶，而非红茶。它主要产自中国西南部，人工发酵这种宽叶茶大概需要40天左右，完成之后还要进行风干、醇化、筛选挑剔和分离灭菌。

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普洱茶减肥法减肥原理

不断有研究指出普洱能够降低胆固醇、高血压，帮助身体排毒，保护心脏。法国arma医学研究协会的戴特恩博士表示，他针对350个体重超标者进行试验，他们每天喝一杯普洱，饮食不用可以控制，两个月之内有299人的体重下降了2-5公斤。

首先，普洱能够抵挡脾胃里的湿气。一个健康的脾脏帮助你消化、吸收食物里的营养，同时排除身体里多余的水分。

如果平时摄入过量的精制面粉、加工食品和糖，你的脾脏会因为负荷过重而变得虚弱，主要症状为血压不稳定、疲劳困倦以及发胖。脾脏出现问题，身体很容易囤积水分，造成水肿，这也是许多女生胖(准确地说是“虚胖”)的主要原因。过量的糖分会增加你体内的湿气，引发疾病。普洱正可以在这方面帮到你，它的祛湿功效改变肠胃里的能量，帮助减肥。同时也有学者指出，普洱可以加速新陈代谢，促进脂肪燃烧。

除此之外，普洱中还含有***以及其他一些矿物质，这些营养元素能够抑制脂肪酸生化酶。换句话说，如果你养成喝普洱的习惯，你摄入的饱和脂肪不会让你发胖。尽管听上去有点不可思议，但专家指出，儿茶素和***共同作用可以将身体生热率提高40%。

身体生热指的是，为了维持身体正常37度的水平，需要消耗你吸收的热量。你大可以换算一下，因为喝普洱茶有多少卡路里会随之甩掉。这些都是普洱越来越受到都市女性重视的原因。据报道，嗜美如命的维多利亚·贝克汉姆也是普洱爱好者。

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普洱茶减肥法喝茶法：一口闷，不如慢慢品

普洱茶的特点在于“慢饮”，从洗、煮、滤、泡到最后入口，都是一种慢的艺术。美国人形容就像“品红酒”，你需要慢慢来，而不是中国式的“一口闷”。将普洱放入茶碗中，用热开水洗2-3分钟，以防茶块上有不洁物，切忌泡太久。如果喝第二泡，每杯大概3-5克茶叶，倒入沸水盖上盖泡5分钟后可用。专家认为，每天最好喝3-4杯普洱，时间最好是在午餐和晚餐之后，因为这两顿正餐正是饱和脂肪大量侵入你体内的时候。

针对减肥，普洱茶真的比乌龙更有效吗?许多专家认为，普洱茶堪称茶品中最瘦身的一款，当然它的价格也偏高。不过，目前并没有实际的研究成果来支撑普洱瘦身的原理，科学家只是确定普洱有加速新陈代谢，降低营养吸收的功能，它所包含的多酚能够阻止身体吸收脂肪——就是我们常说的“刮油”。

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普洱茶减肥法的基本泡法

在中国众多的茶叶种类中算是泡法较多的茶叶之一，普洱茶泡法并不是非常难以操作。具体的步骤主要有以下8步：

1、将普洱沱茶置入滤杯中，5至10克(所放的茶叶量可以按照个人喝茶浓淡而定);

2、将刚煮开的沸水注入滤杯中;

3、盖末茶叶;

4、重复2、3步骤，弃去第二道茶水;

5、第三次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右(静置的时间也可因个人喜好定制，建议20秒);

6、打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内;

7、好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了;

8、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一杯时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置一会儿，第二杯普洱又泡好了。 (图片来源：cfp)