绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
（图片来源：网络）
绿茶的功效与作用
1、减肥瘦身
绿茶中含有氨基酸、酚类衍生物、芳香类物质、维生素等，这些物质的综合作用，尤其是茶多酚与儿茶素和维生素C的综合作用，可以促进脂肪燃烧，降低血液中的血脂及胆固醇。因而，对于女性朋友来说，常饮绿茶可帮助消化、降脂减肥。
2、防心脑血管疾病
绿茶中的茶多酚能够溶解脂肪，而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶中还含有茶甘宁，这种物质可增强血管的韧性，经常饮用，血管不易破裂。因此，常喝绿茶可以降低因心脏病而死亡酌危险。
3、延缓衰老
在人体新陈代谢过程中，会产生大量自由基，也会使体内细胞受伤。超氧物歧化酶是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高超氧化物歧化酶酌活性，清除自由基。所以，经常饮用绿茶，可起到延缓衰老的作用。
4、防止口臭
绿茶中所含的儿茶素能够有效抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。另外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物渣屑繁殖细菌。因此，经常饮用绿茶、可以有效防止口臭。
5、改善消化不良
如果由细菌引起的急性腹泻，可喝绿茶减轻消化不良症状。因为绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
6、固牙护牙
绿茶里含有氟，曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭后拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。他不知道是氟的作用，现在日本人搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫，消灭菌斑。
7、预防癌症
研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要为茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要为硒、钼、锰、锗等。尤其是咖啡碱和茶多酚，两者所产生的综合作用，除了具有提神、养神的作用，还具有提高人体免疫力和预防癌症的作用。
有表示，如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。（茉莉花茶没有保健作用，只是香而已）。
8、防晒
绿茶中的儿茶素具有很强抗氧化功能。紫外线会让皮肤产生大量过氧化物，让皮肤变得粗糙失去弹性。如果事先涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中过氧化物（自由基）含量减少25%以上，所以饮用绿茶也具有防晒效果。
9、保护神经细胞
绿茶中的多酚类化合物具有保护神经细胞的作用。多酚化合物能激活支持细胞生存的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性病变的因子，从而提高神经细胞生存率，减少由酸性物质引起的神经细胞损伤。
10、降低胆固醇
如前文绿茶可防治心血管疾病所述，茶叶中的维生素C具有减少胆固醇沉积于血管壁，排出胆固醇的作用。
11、预防流感
绿茶中所含的茶酸，遇到流感病毒时可与之结合，减少病毒对健康细胞的感染。
12、提神醒脑
茶里面所含的咖啡因如果吸收到一定的量，就会刺激体内的器官，特别是造成对中枢神经系统、心脏和肝脏的刺激。一杯绿茶或咖啡可以帮助你在早上醒来后或是长时间没有睡眠后清醒一下头脑。
这种刺激和清醒头脑的作用来自咖啡因，也就是说绿茶中咖啡因的正常含量可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收缩。正是因为如此，所以在工作的空档喝一杯绿茶可以有助于清醒头脑和恢复体力。
13、防辐射护眼
科学家发现，接触伽马射线的工作人员在开始工作前2~3小时饮用1~2杯绿茶，可明显降低辐射所致的损伤。英国科学家发现，绿茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。
所以，在工作的时候一边饮绿茶，可减少电脑辐射对人的伤害，还可保护视力。因绿茶中含有丰富的维生素A和胡萝卜素，对视力也有一定的保护作用。
你知道昆明十里香吗？了解它的发展史吗？
一日之计在于晨，一年之计在于春；逢年踏青节将至，又是春茶飘香时。身在云南，每逢春茶上新之时，不由得想起那句“吃水要吃吴井水，喝茶要喝十里香”。在昆明老一辈人眼中，代表着昆明记忆的十里香和吴井水无疑是让人骄傲的。
昔日贡茶，十里飘香
自民国起一直到解放初期，昆明城内的居民用水都是井水。其中最好的水，便是城外吴井桥的吴井水。这最好的茶，自然是东郊十里铺的十里香。关于十里香，其原产于昆明东郊金马镇十里铺、归化寺、两面寺一带，始于唐代，盛于明清，明万历年间成为贡品专供皇家享用，称“十里贡茶”，是一种云南稀有的优质中叶种高香型绿茶。
十里贡茶，险遭灭绝
历史上的贡茶园毁于清末同治年间的战乱，杜文秀领导的农民起义军大肆焚烧贡茶园。至此十里香茶走向消亡，昔日辉煌荡然无存。解放初期，昆明仅存百余棵十里香古茶树。上世纪七十年代，有关部门听从专家建议，对相对集中的31棵古茶树进行了挂牌保护，此后茶园曾有一定面积的恢复。九十年代初期，由于城镇建设快速推进，十里香茶的生存环境再次受到威胁。至2003年4月，十里香古茶树仅存数棵。
历经风雨，枯木逢春
1956年，毕业于安徽农业大学茶叶系的张芳赐在一次对云南茶叶的调查研究中，昆明东郊十里铺村十里香茶的发现让张芳赐兴奋不已。在蔡希陶先生的指导下得知了十里香茶的情况后，开始了十里香茶的材料收集工作。七十年代中期，十里香茶的生存已经岌岌可危，张芳赐教授决心保住这一历史名茶，至此开始了对十里香茶近半个世纪的保种、选育、栽培工作。1994年张老退休，在资金、人员都极度缺乏的情况下，仍独自坚持着“复活”十里香茶的工作。直到2005年，张老在家人的支持下创办昆明十里香茶厂，市场上才第一次出现了昆明十里香茶的身影。经过多年的努力，第一个十里香茶种植基地于2008年在石林山头上村安家落户，十里香茶终于得到有效保护。
昔日光辉，重放光彩
自十里贡茶上市以来，因其极优的品质及独特的滋味，一直深受各方好评。
2009年，十里贡茶获云南茶界庆祝祖国60华诞“国庆杯”名优茶评比获金奖；2010年，十里贡茶获“上海世博会名茶评优活动”金奖；2011年，十里贡茶在日本获“世界绿茶评比大会”最高金奖；2014年，十里贡茶在杭州获“第十届国际名茶评比”金奖；同年，获“首届（昆明）泛亚国际名茶评比”金奖。
一生耕耘，初心不改
始终坚持以最原始的手艺，还自然一个本味。冬去春来，2018年昆明十里香茶厂的头春茶在茶友们的期盼中终于上市了。茶叶按一芽一叶标准手工采摘，以传统炒青工艺手工炒制而成，制茶师每人每次炒制七两五鲜叶，一个钟3600次翻炒制得一两五干茶，36000个芽头可制一公斤干茶。成茶条索紧结、苗锋秀丽、一芽一叶、茶毫满披，炒制时已充分显示出其高香的特点，可谓“屋内炒茶屋外香”。一袋一泡，封存了茶叶的花香和鲜爽，也封存了早春的盎然生机。
一杯十里香，汤色绿润，清澈明亮。有着水的模样，却蕴藏着茶的灵魂。其滋味醇厚，甘甜宜人，唇齿留香，绵延悠长。香气似花果香，清鲜持久，沁人心脾。你是否也想品一杯“十里贡茶”呢？
不是所有的龙井，都叫做西湖龙井
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不是所有的龙井，都可以叫做西湖龙井。来自西湖以外的产区，只能称为浙江龙井。甚至有来自外省的“假龙井”，跟正宗西湖龙井的品质相差甚远。真正的西湖龙井，量少价贵，不怕没钱买，就怕有钱也买不到真的！
西湖龙井需要同时满足以下3个条件：
1、国标里限定的西湖产区
龙井茶按照产地，分为西湖、钱塘、越州3个产区，西湖龙井产区分一级产区和二级产区，一级产区也就是我们说的核心产区，主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。
2、国标里限定的茶树品种
诸如龙井群体种、龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等适宜加工龙井茶的茶树良种。
3、国标里限定的加工手法
传说中的“龙井茶十大炒茶手法”，需要极有经验的师傅才能够熟练掌握。从学徒到能够独立炒茶，最起码得经3年青锅、5年辉锅。“青锅时”锅温在180到220℃，碰到锅就烫出水泡，十几年下来，炒茶师傅手里的血泡不知道有多少。
九龙茶冲泡方法
九龙茶冲泡方法瓷杯适于泡饮中高档九龙茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95-100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200cc水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
泡九龙茶的具体操作，可视九龙茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重实的名茶，可用“九龙茶上投法”。即洗净茶杯后，先将85-90℃开水冲入杯中，然后取九龙茶投入，一般不须加盖。二是泡饮茶条松展的名九龙茶，如用“上投法”，九龙茶茶叶浮于汤面不易下沉。可用“中投法”，即在干九龙茶欣赏以后，取九龙茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸水伸展后再冲水至满。
茶壶不适于泡饮细嫩名九龙茶。泡茶时，先洗净壶具，取九龙茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3-5分钟后即可酌入杯中品饮。
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不属于我国绿茶分类
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