茶对老年人的大脑有好处。茶里有两种物质对大脑非常有益,能有效预防老年痴呆症。一项由2031名年龄在7074之间的人组成的研究中发现,那些经常喝茶的比不常喝茶的头脑更灵活。
茶增强记忆力。茶氨酸与EGCG一同对于改善记忆有着千丝万缕的联系。韩国人的研究发现:绿茶提取物和左旋茶氨酸能够改善经历轻微认知损伤病人的记忆。关于EGCG老鼠身上的研究表明,EGCG帮助记忆是通过提高新的脑细胞生成的生产力来实现的
有利于拥有更好的心理健康。喝茶是改善整体心理健康的一个有效因素。42093个日本人中进行了人口学测验。这项研究发现喝绿茶与较少的心理疾病和紊乱有着密切联系。喝茶的积极影响也同样在一项1058名日本老年人的研究中得到证明。对精神分裂症的治疗中,茶氨酸也一定程度上减少了焦虑和其他症状。
改善认知。茶中含有咖啡因能够让人清醒,另外茶中含有茶氨酸,一种只存在于茶中能够影响人的心理状态的氨基酸。虽然相对于咖啡因来说我对茶氨酸的解甚少,但是有很多研究表明茶氨酸与提高认知能力有关。