水之于茶,犹如水之于酒一样重要。众所周知,凡产名酒之地多因好泉而得之,茶亦如此。再好的茶,无好水则难得真味。故自古以来,著名茶人无不精于水的鉴别。水的好坏对茶的色、香,味影响实在太大。明人田艺衡在《煮茶小品》中说,茶的品质有好有坏,“若不得
发布时间:2020-05-24
普洱茶评价(PuerTeaEvaluation)将茶汤倒入茶海(fairmug)后,在盖碗中闻一闻茶的香气(面对茶时只吸气,不呼气),并评价香气(浓、淡、纯、浊)和杂味(酸、闷、臭、油、烟、焦、绿、发酵)。从玻璃茶海(公平杯),观察汤的颜色
发布时间:2019-11-09
记者近日走访市场发现,每片数十元到数万元的普洱茶,在包装上都打着“古树茶”标志。面对纷繁复杂、高深莫测的普洱古树茶包装,很多消费者一头雾水。云南的古树茶每年能产多少?到底什么是“古树茶”?业内专家表示,古树茶年产量稀少,市场中以古树茶为名进
发布时间:2019-10-23
建国60年,我在重庆居住也恰近60年,多半个世纪,见地覆天翻,印象深刻之一者,莫过于吃茶。是的,重庆人称喝茶叫“吃茶”,这大概与旧时袍哥人家“吃讲茶”以搁平扯皮撩筋有关,但老百姓多以“吃早茶”、“吃闲茶”自诩。50年代初,从老君坡上南山,除
发布时间:2020-05-25
一、普洱生茶之水焖气:常见于用雨水叶或揉捻叶焖堆而不及时干燥的普洱茶(生茶)。如同炒青菜时用锅盖焖过,就会产生的气味一般,在茶叶加工的小环境中如果出现湿热不透气的状况,就会产生类似气味。二、普洱生茶之生青气:常见于杀青不足的普洱茶(生茶),
发布时间:2019-08-21
十年以上的普洱茶包装纸上许多确实是有虫咬的洞,尤其是保存在一些南方地区,这种情况会更加突出一些。这些虫是从哪里来的呢?大家都知道,绝大多数普洱茶的内包装使用绵纸,外包装(也就是把茶捆扎成7饼一提)所使用的是竹子的壳,通常称之为笋壳。2006
发布时间:2019-03-27
川贝,别名也叫做贝母,在中医当中,以它的干燥鳞茎为入药部位,其性微寒,味甘、苦,有清热润肺、化痰止咳以及散结消肿的功效,临床上可用于肺虚久咳、燥热咳嗽以及瘰疬、乳痈等疾病症状的治疗,具体的功效如下!川贝的分类1、松贝因其过去集散于四川松潘县
发布时间:2020-05-28
原标题:第九届中国宁波国际茶文化节5月初举行 中国林业网4月27日讯 4月19日,宁波市茶文化节组委会召开新闻发布会宣布,由中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、浙江省农业厅和宁波市政府联合主办的第九届中国宁波国际茶
发布时间:2019-09-30
在日常的生活中,有一些茶友会遇到一个问题。刚买回来的茶,香气充足,滋味浓郁,可是耐泡程度有所欠缺。是否新买的茶叶品质不好呢?为何新茶会表现出不耐泡的特点呢?今天,我们和大家聊一聊这个话题。新茶为何不耐泡?新茶的特性我们所说的新茶,是指那些当
发布时间:2019-08-29
枸杞茶是一种保健养生茶,它能清肝明目,炎黄衰老,又能增强人体抗病能力,但它在生活中有多种不同的制作方法,而且能与不同的食材搭配在一起冲泡饮用,那样能让它的保健功效得到更好发挥,比如薰衣草菊花茶,具体的功效如下!薰衣草枸杞茶的功效薰衣草其香味
发布时间:2020-05-28