普洱茶膏的陈化过程！普洱茶膏的陈化，就其内部的化学变化而言十分复杂。它是分子的一次次分解、聚合、再分解、再聚合的过程。说得通俗点，是大分子物质向小分子转化的过程。普洱茶膏中的多种生物酶参与了这个过程，并成为这个过程的“主力军”。以茶多糖为例
发布时间：2019-11-15
普洱茶膏香气形成的过程！我们知道，茶叶的鲜叶最初是不含香气的。只有在后续的加工中，由于制作方法的不同，茶叶的香气也不同。说白了，茶叶的香气来源，取决于不同工艺的结果。简单归类，可分成两大类：一是高温提香的过程。绿茶与乌龙茶基本都是沿袭这条思
发布时间：2019-11-15
陈化普洱茶膏的环境讲究！普洱茶膏的陈化环境有专业与非专业的区分。所谓专业的陈化环境要求较高，成本较大，不适合个人消费者。它的要求有三点：一是厌氧环境。既空气中氧离子含量不高，人工造成无氧或缺氧的环境，适合厌氧菌的生存与繁殖；二是湿度与温度。
发布时间：2019-11-15
普洱茶膏更先进的制作工艺！现代普洱茶膏是以酶促分解与提纯的一套复杂生物技术的产物。它遵循了古代清朝宫廷普洱茶膏制作思路，运用现代生物科技，创造了比古代更先进的一种制作工艺与方法。我们之所以在“普洱茶膏”之前要冠以“现代”二字，除了是要说明“
发布时间：2019-11-15
对大锅熬制普洱茶膏的一种改进！如果说，“大锅熬制”是一种落后工艺，只适应个人或小作坊生产的话，那么中药提取加喷雾干燥则是对“大锅熬制”的一次改进与提升。其实，目前中国大陆绝大多数生产普洱茶膏的企业，都是委托中药制药企业代加工，即我们通常说的
发布时间：2019-11-15
中药制膏法制作的普洱茶膏与速溶茶粉的比较！前者给人一种新的体检，让人们知道茶叶还有这样一种外观形态（也可称作物理形态），启发人们去考虑如何将茶叶的纤维物质与茶汁的分离，创造一种更便捷、更具有营养价值的茶品。因此，这种制作模式更多的是赋予人们
发布时间：2019-11-15
（一）熬制茶膏的制作步聚1.选料三级普洱熟茶（按现行普洱熟茶等级划分标准），其发酵度较充分的，且最好是陈化五年以上的熟茶。也可选用陈化五十年以上的普洱茶（生茶），这种茶当然比三级普洱熟茶好，但存在成本太高的问题。2.工具锅（最好是不锈钢锅，
发布时间：2019-11-15
普洱茶制作茶膏的优势！我们关注普洱茶的发酵，甚至坚持用发酵到一定程度的普洱茶做原料，也是基于发酵食品对人类健康产生的积极意义。以日本为例，日本人的长寿是国际公认的。他们在总结自身长寿秘诀时，归功于发酵文化。日本的科研人员经对发酵食品的长期研
发布时间：2019-11-15
轰动一时的普洱茶膏！普洱茶膏在多次的失传之后，现身当下时曾经引起了茶界的不小轰动！2004年，鲁迅的儿子周海婴将鲁迅先生保存的普洱茶膏（3g）拿出来拍卖，以1万2的价格成交，轰动一时。鲁迅先生保存下来的普洱茶膏就是来自清朝皇宫。现北京故宫博
发布时间：2019-11-15
普洱茶膏的养生价值虽高，却离不开普洱茶中成分的协调！曾经有分析研究表明，普洱茶养生保健的机制就是选择内含物丰富的茶叶原料．通过科学的加工技术和合理的储藏，形成内含物中主要成分茶多酚、茶色素、茶多糖等有效成分含量相对较高且比例协调的普洱茶来消
发布时间：2019-11-15
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普洱茶
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其他茶
怎么冲泡普洱茶膏菊花茶?
生普洱茶膏与熟普洱茶膏的区别
中华本草普洱茶膏不一样的品质
普洱茶膏是用生普制成的吗?