炒茶

茶农引进机械“竹扫帚”炒茶

机械“扫”出一锅红茶的时间为1.5个小时，重量8斤。一只长长的机械臂，加一个小马达，一把特制的竹丝扫帚，电源一通，“扫帚”立刻下锅变成一只“大手”，绕着锅边有规律地上下、四周转动炒茶。近日，记者在金庭镇天王坞茶果农民专业合作社茶叶加工车间看

发布时间：2019-04-15
茶农引进机械“竹扫帚”炒茶省时省工质量更稳定

机械“扫”出一锅红茶的时间为1.5个小时，重量8斤。一只长长的机械臂，加一个小马达，一把特制的竹丝扫帚，电源一通，“扫帚”立刻下锅变成一只“大手”，绕着锅边有规律地上下、四周转动炒茶。近日，记者在金庭镇天王坞茶果农民专业合作社茶叶加工车间看

发布时间：2019-04-15
萧山手工炒茶一批90后接班

日前，萧山区茶产业新型职业农民培育暨第八届湘湖龙井手工炒制技术大赛，在所前镇巨佳茶业有限公司内举行。来自萧山各镇街的20位炒茶能手集聚一堂，比拼技艺，争夺湘湖龙井“炒茶王”的桂冠。除了比手艺，如何将炒茶技艺传承下去，成为不少炒茶师傅关注的焦

发布时间：2019-04-15
炒茶：心手合一香满堂

茶香四溢，甘醇满堂。明亮的火焰在炉灶里跳跃，翠绿的茶叶在热气中翻腾，对四川旺苍县老茶师杨明德而言，炒茶，无异于一场神圣的仪式。米仓山位于四川旺苍县，空气清新、雨量充沛、土壤肥沃，所产茶叶色泽绿润，香气幽雅。“茶叶的灵气来自于大自然，但要经过

发布时间：2019-04-15
2015西湖龙井茶炒茶王2个半小时决出

3月29日“西湖龙井茶炒茶王大赛”在西湖区转塘街道外桐坞村元帅茶炒制中心举行。来自西湖区转塘、留下、双浦三个产茶镇(街)的25名选手现场展开手工炒制技艺比试，比赛从上午7时30分开始，10时整结束，选手们在规定时间2个半小时内完成1公斤西湖

发布时间：2019-04-15
法国“小鲜肉”重庆学炒茶

中国文化博大精深，洋徒弟拜师学艺的新闻屡见报端。在“重庆小面”、“重庆火锅”依次让外国朋友们“竞折腰”后，这次征服老外味蕾的，竟然是一杯中国茶。法国“小鲜肉”炒茶忙4月4日，清明小长假第一天，重茶集团生产基地二圣茶山的炒茶区被围得里三层外三

发布时间：2019-04-15
第三届浉河区“信阳毛尖”手工炒茶大赛暨信阳红品鉴会

信阳网络电视台9月27日讯今天上午中共信阳市浉河区委、信阳市浉河区政府人民政府主办第三届浉河区\"信阳毛尖\"手工炒茶大赛暨信阳红品鉴会在美丽的茶叶之乡-谭家河乡土门村隆重开幕。来自产茶乡镇和茶企业的30名顶级制茶大师会决与现场，展示切磋手

发布时间：2019-04-15
关于信阳毛尖的炒茶

自谓诗人，一向看不起散文，但近来常有写散文的冲动。心目中有了两个题目，认为用诗不能表达得完全、完整，必须以散文的方式记录下来。这第一个题目，便是--爱人的手工茶。爱人生于县城，从小到大未采摘过茶叶，更不会做茶。我生于乡村，我家乡的那个乡镇被

发布时间：2019-04-15
江苏炒茶“炒”出新人

图为手工制茶现场。图为手工制茶现场，年轻选手炒茶忙。机械化的发展，制茶艺人的老去，手工制茶面临失传风险。江苏省茶叶学会理事长张定介绍，手工制茶既是茶文化的传承，更是机械化加工的基础，手工制茶大赛十分必要。现场不仅招来了60多岁的老艺人，还吸

发布时间：2019-04-13
炒茶师秀技能

5月19日,在巨峰镇薄家口鲜叶交易市场,17家龙头企业参加了炒茶大赛。手工炒茶是个细活,最难的就是铁锅上的炒制过程,铁锅加温后,达到了260度以上的高温。炒茶师要在铁锅上撩起鲜叶,不断揉捻、翻炒几十分钟,这样的动作要反复数百次。虽然人工

发布时间：2019-04-13