茶叶加工

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茶叶加工

  • 陇南碧玉茶加工

    陇南碧玉茶采用清明至谷雨期间采摘的中小叶群体种茶树细嫩芽叶为原料，经杀青、理条、干燥、精制等工艺加工而成。其外形扁直细长，色泽碧绿匀润，香气清高优雅，滋味醇爽清鲜，叶底嫩匀绿亮。2003-2006年，陇南碧玉茶连获杭州中农质量认证中心有机茶

    发布时间：2019-09-21

  • 南湖银芽茶的制作工艺

    1、摊：采回后的鲜叶及时薄摊在竹帘上，室内应阴凉、干燥，摊放时间约6小时，以鲜叶含水量减少到70%左右为适度。2、杀青：杀青在30型滚筒杀青机中进行。电热加温至250℃左右，筒腔出叶口处气温达90C时开始投叶，以叶色由鲜绿转为暗绿、失去光泽

    发布时间：2019-09-21

  • 各式茶饮料生产工艺流程

    茶饮料在国际上被称为“新时代饮料”。从长远的观点看，是可以与碳酸饮料相抗衡的产品，其特点是天然、保健且能解渴，符合现代人崇尚天然、追求健康保健的消费心理需求。从一些主要地区看，世界茶饮料的增长速度很快。美国的软饮料是以碳酸饮料为主的。但20

    发布时间：2019-09-21

  • 四川边庄茶新工艺

    四川边庄茶新工艺的制造工序依次为：蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、足干。四川边茶庄茶传统工艺①蒸青蔗青就是用蒸汽杀青。就是将鲜叶装入蒸桶，放在沸水锅上蒸，待蒸汽从盖口冒出，叶质变软时即可，时间约8-10分钟。如在锅炉蒸汽发生器上蒸

    发布时间：2019-09-21

  • 加工温州黄汤的工艺流程

    温州黄汤清明前开采，采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展，要求大小匀齐一致。温州黄汤工艺流程为：杀青——揉捻——闷堆——初烘——闷烘。杀青：温160℃左右，投叶量1～1.2公斤，要求杀匀杀透，待叶质柔软，叶色暗绿，即可滚炒揉捻。揉捻：

    发布时间：2019-09-21

  • 温州黄汤茶加工工艺

    温州黄汤茶叶加工工艺因种种原因失传，直至1987年才恢复，恢复黄汤的加工工艺，能推动平阳茶产业的发展，提高茶农经济效益，更能使历史名茶重扬名声，延续文化传统。浙江名茶温州黄汤，始于清代，一度被列为贡品。在上世纪30年代初期，每年有千余担运销

    发布时间：2019-09-21

  • 北港毛尖的制作工艺

    北港毛尖在清代乾隆年间已有名气，由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖，于1964年被评为湖南省优质名茶。北港毛尖一般在清明后5─6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘。不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶，不带蒂把。严格做到随采随制。北港毛尖制造分锅炒

    发布时间：2019-09-21

  • 紫砂陶工艺过程

    紫砂陶是宜兴特产的一种细陶土经过精选、精炼、精制成型，然后在一千多度的高温中浇成。紫砂陶的生产，从陶土做坯到产品烧成，要经过炼泥、制坯、雕刻、烧炼等工序，其中以制坯成型为主要工艺过程。炼泥宜兴出产的陶土，按其颜色、产地的不同，大体可分为本山

    发布时间：2019-09-21

  • 紫砂壶的花货及其成型工艺

    工艺美术巨匠汪寅仙是花货巨匠，她对紫砂花货的创作有很多独到的经验，以为一件完美的紫砂花货，必需有完美的创作构思，公道的原料配制，精细的制作技艺以及土与火的艺术等过程，这是一个紫砂艺术工作者必需把握的，缺一不可。在创作构思时，她首先从形式、精

    发布时间：2019-09-21

  • 条形名优茶加工工艺

    以开化龙顶为例，介绍条形名优茶的传统手工加工技术。1、杀青。在平锅内手工操作，锅温200～220℃，每锅投叶200～250克，投叶后叶温要迅速达到80℃。杀青以抖炒为主，操作要求轻、快、净、散，即：手势轻，动作快，捞得净，抖得散。锅温先高后

    发布时间：2019-09-21