将采回的鲜叶在室内进行薄摊，以散发茶叶中所含的青草气，增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度。薄摊还可以使炒制的龙井茶外形光洁，色泽翠绿。经过摊放的鲜叶需要进行筛分然后再分别进行炒制。高级龙井茶的制作是根据鲜叶的大小、老嫩和锅中茶坯的成型度，通过
发布时间：2019-09-21
龙井茶是浙江特有的一个茶类。除西湖龙井茶区外，淳安、临安也有少量生产。1960年在富阳、萧山、余杭部份地区扩大生产一部份高级龙井茶，常年产量在250吨。1965年，为维护龙井名茶信誉，只限在杭州市西湖龙井茶区生产，萧山闻家堰、长河地区生产的
发布时间：2019-09-21
普洱按照制作工艺分类：1、生普：新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味，汤色较浅或黄绿。生茶适合热爱普洱的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜
发布时间：2019-09-21
六堡散茶独特的加工工艺曾载入权威的茶学教科书作为典型的发酵工艺流传于世。其制造采用当地的大叶种茶树的鲜叶作为原料。采摘标准是成熟新稍的一芽一叶至二、三叶，采后保持新鲜，当天采当天制完。经摊青、低温杀青、揉捻、渥堆、干燥制成。复制工艺为：过筛
发布时间：2019-09-21
《神农本草经》记载：“苦荼-生益州谷山陵道旁，凌冬不死，三月三采干。”这里谈到“采干”，但采后如何干法，未加说明。按当时的生产条件，晒干或风干是当时最简单直接的干燥方式，这就出现茶叶最原始加工方法：采鲜叶晒干贮藏，形成原始茶类——晒干茶。唐
发布时间：2019-09-21
为期6天的浙江农业博览会昨日在杭州落下帷幕，记者昨日从农业部门了解到，全市有80家农业企业300多种农产品参展，茶叶、香榧、香糕、腐乳等具有绍兴地域特色的农产品成为杭州农博会上的抢手货。“本来以为在全球经济不景气的情况下，今年农博会的销售和
发布时间：2019-09-21
采用上等的普洱茶原料和晒青原料经蒸气蒸压而成，包装精美，具有观赏性、实用性、可长期储存，越陈越香。黑色的外衣、扁平的身子，上面刻有“车、马、炮”等字样……近日，一种可用来娱乐的“象棋茶”在江北盘溪农贸市场亮相，颇受市民欢迎。“象棋茶”盒子里
发布时间：2019-09-21
一个灵感，催生一个产业，也使新昌茶产业链末端的废料在变身后增值“吃”进去的是茶叶废料，经过六七道工序后，机器“吐”出的是一个个小如生肖浮雕挂件、大如壁挂屏风的精美工艺品。这是记者日前在位于新昌县儒岙镇的佛缘茶艺厂见到的场景。“这些用茶叶废料
发布时间：2019-09-21
陶瓷茶壶鞋这是一件工艺器皿，是民间的传世实物。鞋形为草鞋，五指皆露在外面，鞋口分别写着“脚踏”“实地”，揭开可以置放茶叶，鞋头有鞋嘴，倒茶用，置于茶几上，颇有几分田园风味。
发布时间：2019-09-21
金银花，为中药材和植物的统称。植物金银花又名忍冬，为忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物。“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花采收最佳时间是：清晨和上午，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓
发布时间：2019-09-21
绿茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
炭焙茶技艺传承待创新传统炭焙铁观音的制作步骤
松萝茶加工工艺
