喉韵品凤凰单丛茶后，凤凰单丛茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、锁喉。饱满指凤凰单丛茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。烟熏味由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。果酸味品凤凰单丛茶汤时带有鲜味，像新
发布时间：2019-05-18
上期掌柜的说到要给大家寻找一款好的凤凰单丛茶来喝，可是在喝之前掌柜的还是觉得我们很有必要先来一起聊一聊什么是真正好的凤凰单丛？我们知道一个好茶有两点要求，一为原材，二为工艺。而掌柜的这次找的单丛茶厂——天池茶业的原材都是乌岽山海拔一千米以上
发布时间：2019-05-18
凤凰单丛茶我们都比较熟悉，但是它为什么烘焙过程通常要分三次进行，小编带你一起来探讨一下； 第一次高温短时初焙、初烘，将揉捻叶置于烘笼内进行第一次初焙，火温要掌握在130-140℃，时间5-10分钟，中间要翻拌两次，翻拌要及时、均匀
发布时间：2019-04-23
品饮工夫茶，首先品饮的就是冲泡茶的功夫。一泡上好的凤凰单丛茶，如果冲泡得法，茶之特点，诸如色、香、味、甘、醇、韵，全都会充分地显现出来。反之，冲泡不当，那么，品位和口感便会直降，甚至苦涩难咽。 正确地掌握工夫茶，特别是凤凰单丛茶的
发布时间：2019-04-23
凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。 凤凰单丛茶出产于风凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋
发布时间：2019-04-23
凤凰单丛茶的种类繁多，普通人勾勾手指头也能数出个十来种。实际上，单丛的种类丰富到连当地的茶农也还没有完全搞清楚。 要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶
发布时间：2019-04-23
为什么这么香的茶要叫鸭屎？ 西方有猫屎咖啡，东方有鸭屎香的茶叶。虽然鸭屎香这个茶名不雅，但茶确实不可多得的好茶。“鸭屎香”做为凤凰单丛的名种，可谓是大俗大雅。 \"鸭屎香\"，这个别名的由来是这样的:大乌叶单枞茶原来从乌岽
发布时间：2019-04-23
凤凰单丛茶的咖啡碱含量为1.05%--5.33%，属于高咖啡碱茶，而茶叶中咖啡碱的含量一般在2.00%--4.00%，说明凤凰单丛中的咖啡碱含量相对其他茶叶略高.这可能与凤凰单丛茶的生长环境有关.高品质凤凰单丛茶主要生长在海拔800-150
发布时间：2019-04-23
潮州市地处低纬度，属南亚热带季风气候，其特点：一是日照充足，夏多春少；二是气候温暖，夏长冬短；=三是雨量充沛，分布不均；四是无霜期长，雾多露重，下面讲解高峰绿宝凤凰单丛茶山自然条件。
发布时间：2019-04-23
中国茶网资讯：近日，记者从市质监局获悉，经国家质检总局公告批准，我市首批5家企业获准使用“凤凰单丛(枞)茶”地理标志保护产品专用标志。专用标志的规范使用，将有效提升“凤凰单丛(枞)茶”的产品质量，提高市场竞争力，推进茶叶产业现代化，为加快我
发布时间：2019-04-20
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“锯朵仔”凤凰单丛茶为何被“玉叶金边之称”
凤凰单丛茶之假老茶