铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析-茶礼仪网

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铁观音属于什么茶?现在很多人都喜欢喝茶养生，铁观音因为其丰富分营养成份与价值，在日常生活中深受大家喜欢。虽如此，还是有一部分人并不知道铁观音属于什么茶，铁观音有什么营养功效?下面小编就来告诉你铁观音属于什么茶吧。

铁观音属于什么茶

很多人只听过红茶，绿茶，花茶，却不知道铁观音属于什么茶，铁观音原是茶树名，由于它适制乌龙茶，其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶类(乌龙茶又叫青茶)，而乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香。乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的，俗称“绿叶红镶边”。

现在的茶叶几乎没有固定的标准，因为制茶技术成分复杂多样，真正正福建人喝铁观音是很讲究的，他们叫喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，也叫开香，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……

铁观音产于福建省安溪县，安溪铁观音是国内首屈一指的名茶，是经久不衰的十大名茶之一，铁观音的氨基酸含量十分丰富，其口感入口滑爽兰花香，香气浓郁，回甘好。有七泡有余香的美誉。

铁观音营养功效

1、美容减肥抗衰老

安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

2、交友养性心情好

安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

3、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。

铁观音储存方法

对于茶的保存，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长，但色香味却均不及开始泡饮的情况，原因在于茶叶发酵后的烘干程度。采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变，这中间感德的茶叶就是比较典型的代表，在轻发酵中，茶叶容易体现高昂的兰花香，茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤)，但是要让干茶叶体现香气，一般情况茶叶就不会烘得太干，茶叶含一定的水分，这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封，以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干，入手感觉很脆很干爽，这样的茶叶对低温的要求就比较低。

回答者：悟茶道回答时间：2019-10-05

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抽空的铁观音茶的保存多长时间铁观音的保存方法技巧你知道吗？

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清晚期，据仙都地面村的《蒋氏族谱》记载，二宜楼创建者蒋士熊子孙后代研制了"泽春茗茶"，把北溪生产的荼叶运往龙海的月港、厦门市一带售卖，遭受国外番人的热烈欢迎。之后便把茶叶销售推倒外洋，运往欧洲，并创下了二宜楼"泽春"茗茶知名品牌，得到极大盈利，为修建二宜楼出示了充裕的资产，变成了称为"九州第一楼"的二宜楼建立有史以来的一段美谈。

下面来介绍一下铁观音的保存方式：

1、荼叶发酵后的风干水平现阶段选用的荼叶制做技术性朝轻发酵的方位变化，这正中间感德的荼叶就是说较为典型性的意味着，在轻发酵中，荼叶非常容易反映昂贵的兰花香，汤色也较为好看（展现规范的绿豆粥），可是要让干荼叶反映香味，一般状况荼叶就不容易烘得干燥，荼叶含一定的水份，那样的荼叶在中后期储存时一定必须留意荼叶的超低温和密封性，以建少水份在荼叶中的功效。假如荼叶烘得较为干，下手觉得太脆很舒爽，那样的荼叶对超低温的规定就较为低。

2、尼龙袋贮藏等简单方式:尼龙袋贮藏，要采用无毒性无气味、密封性不错的尼龙袋。先将茶叶用整洁的薄纸包裹，再装进袋里，轻轻地挤压成型，使袋内气体排出来，紧扎封袋，随后再取一尼龙袋套在装上茶叶包装袋外边，排气管后紧扎封袋，放置干燥、无气味的铁筒内存储。

铁观音的药用功效怎么样？

1、人体胖人可常喝茶水，特别是在是茉莉花茶，有优良的减肥瘦身功效。

2、祛毒助消化去油腻感清目净心皆具有：茶已被认可为最好是的保健饮品，大家长期性的饮茶实践活动充分证明，饮茶不但能提高营养成分，并且能防止和医治疾患。早就在汉朝的《神农本草经》总有"神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之"的记述。表明炎帝阶段已发觉了荼叶的祛毒功效。针对荼叶的助消化作用，在《本草求真》一书中清晰地写着:从作用来讲者，有19条之多，称"助消化"者为数最多。在《茶经》、《茶谱》、《我国药理学大辞典》等经典书籍中，均关于茶具备"消腥肉之食，解青稞之热"和"去滞而化食"的记述。茶的去油腻感、清目等作用，自古以来便遭受大家所乐道和青睐。《东波杂记》、《食材草本会纂》总有"解油腻感、羊牛毒"和"清于目"之言。

铁观音的坏处与忌讳

禁忌一、喝醉酒不适合：有许多人觉得喝了酒，喝点浓茶可以解酒，事实上它是一种不正确的见解，喝浓茶也是不正确，由于自身茶叶可以激动人的中枢神经，喝醉酒喝浓茶会加剧对人心血管承担；次之，尽管茶叶具备非常好的有利排尿功效，可是喝醉酒喝茶会使乙醇中有害的化学物质醛并未全方位分解掉就从肾脏功能排出来，对肾脏功能具备挺大的刺激。

禁忌二、冷茶不喝浓茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对身体不太好，有滞寒聚痰的忌讳，冷泡茶尽管很时兴，但合适冷泡的铁观音茶只能冰鲜铁观音。除此之外，假如是过夜茶，因为置放太久，维生素已丧失，而且茶里的碳水化合物、糖原待会变为革兰阴性杆菌、黄曲霉菌等对身体有害物，对身心健康十分不好。

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下面来介绍一下铁观音的保存方式：

铁观音的药用功效怎么样？

1、人体胖人可常喝茶水，特别是在是茉莉花茶，有优良的减肥瘦身功效。

铁观音的坏处与忌讳

铁观音的茶性是凉性还是温性？

很多喝茶的人在喝一款没喝过的茶叶之后，一些人喝完之后就会有闹肚子，也有些人喝完一款茶之后会有上火的现象，所以我们在喝茶之前就要了解清楚茶叶的凉热性，这样才能更好的选择一款适合自己的茶。之前就有一位刚刚开始喝茶叶的朋友问小编，铁观音茶叶是凉性还是温性的?我们来简单的了解一下铁观音茶。

铁观音其实是茶叶的品类，取决于热性还是凉性的问题主要还是看后期的发酵烘焙工艺，一般情况下发酵有全发酵和半发酵之分，烘焙也包含着生茶和熟茶之分，发酵时间越长烘焙熟度越大，茶的凉性越小，当然口感也是完全不同的，比如生茶的茶色清透，香味袭人，入口清香，后味回甘。而熟茶的茶色深重，入口浑厚，后味浓郁。每个人有不同的喜好，前几年流行的是清香型的生茶，这两年又流行浓香型的熟茶。

铁观音茶中国名茶，纯天然的兰花香令非常多的茶友们陶醉其中，要说铁观音是凉性还是温性的这个问题，那就要取决于铁观音的加工方式，市场上的铁观音有清香型、陈香型、浓香型、炭焙型的几种铁观音。因为加工方式的不同所以导致了清香型和陈香型这两种铁观音是偏凉性一些的。而浓香型和炭焙型的铁观音是偏温性一些的。所以我们在选择喝哪种铁观音的时候，也要稍微的考虑一下茶叶的属性。

那么什么人适合喝清香型、陈香型的铁观音?什么人又适合喝浓香型和炭焙型的铁观音呢?

一般情况下，大部分男性，以及平时比较容易上火的人，以及身材比较胖的朋友，适合喝凉性的清香型和陈香型的铁观音，而且铁观音可以使虚胖体质的朋友们更好的减肥。而大部分女性，以及一些肠胃不太好的朋友，有些朋友在夏天的时候多吃一点西瓜或者吃点苦瓜就会腹部不舒服的人，是比较适合喝浓香型和炭焙型铁观音的。而老铁茶性就更加温和，还有调理肠道，降尿酸之功效。

选择什么价位的铁观音好

多年来，有些茶类不断被炒作，价格高得离谱，使得爱茶人特别伤心。而铁观音一直以来从未被炒作，价格也相对稳定，消费自然比较理性。从百来元到几千元，从线上到线下，总有一款铁观音适合你消费。同时，铁观音有多种香型，多种保存方式，多种泡饮方式，商业利用空间大。目前，铁观音成为性价比最强的茶类，下面小编就给大家介绍一下铁观音茶的价格是多少吧！

有机铁观音茶的价格

现在市面上比较流行的应该是有机铁观音，不过有机铁观音是比其它一般茶叶要贵很多，价格在1160元一斤左右。

八马安溪铁观音的价格

八马铁观音是国内第一大名牌铁观音，价格一般都是300元左右一斤，八马铁观音性价比比较高。

福建安溪铁观音的价格

福建铁观音茶叶饱满，色泽淡淡的金黄色，香气浓郁，口感甘甘的，真的很不错，价格大概50元一斤就能买到。

极品铁观音的价格

极品铁观音性价比很高的一款宝贝，口感醇厚，香味很浓，价格在50元一斤左右。

铁观音茶的品牌

1、天福茗茶铁观音

天福团体，集茶叶自产、制、销、科研、文化为一体，公司旗下的天福茗茶铁观音，在产物安详、卫生、品格、口感特色方面均严酷打点，营业范畴普遍世界，产物远销美、加、东南亚地域。

2、八马茶业铁观音