是什么吸引那么多人加入安化黑茶行列-茶礼仪网

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近年来，安化黑茶已渐渐成为茶叶市场的快消费品，安化黑茶成边销茶发展成为了都市人群的日常饮用茶。据调查显示，安化黑茶内地的消费人口从2008年的1000万发展到了3000万，未来几年湖南安化黑茶消费人群将不断增加。各地安化黑茶的专售店也在不断增加，很多综合茶叶店也开始销售安化黑茶。是什么吸引那么多人加入安化黑茶行列呢?

首先，安化黑茶可以作为保键饮料，有很高的药物价值，长期服用黑茶能达到降脂、降糖和降血压的目的。由于人们的营养失衡、缺少运动等原因，导致滞留在体内通过代谢生成的脂肪、胆固醇、乳糜脂蛋白、重金属等对人体健康有害物质越来越多，“富营养”的积存将损害人的身体健康，于是作为“富贵病”克星的安化黑茶便大受欢迎。

除了顺应人们的需要成为时代的产物外，安化黑茶本身的独特性，也使其在六大茶类中脱颖而出，成为茶界的宠儿。安化是世界上冰渍岩集中的地区，约占整个地球含量的85%，安化目前的茶园面积只有10多万亩，资源十分有限，而且山内土层深厚，土壤肥沃，属于亚热带气候，适宜茶树的生长，独特的地理环境使得安化黑茶在生长的这一环节便占据了一定优势。

此外，独特的加工工艺也是如今安化黑茶吸引人不得不说的一大亮点。安化黑茶有两次加工过程，干燥工艺更是与众不同，有“七星灶”的烘焙与大自然凉置工艺。

黑茶是唯一越陈越香的茶类，安化黑茶具有深厚的历史文化底蕴，价格低，升值快，收藏前景看好。并且由于有了普洱茶的教训，湖南安化黑茶的价格只是理性回升，并没有形成危险的泡沫，所以藏家们不用担心重蹈普洱茶的覆辙。

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回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-06

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安化黑茶属于什么茶？安化黑茶的功效和品牌都

安化黑茶属于什么茶

安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳巿安化县而得名。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一券”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一券”是指花券茶，现统称安化千两茶。

临床证明，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，常年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管轫性有良好的效果。黑茶最明显的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预妨、治疗作用节。

安化黑茶都有哪些功效和作用

黑茶作为一种后发酵茶，通过热发酵的渥堆工艺，黑茶中的大量咖啡碱都已经消失，所以安化黑茶安神、不伤胃，而且还有神奇药用功效，有很好的营养价值和药用价值！

安化黑茶具体有以下功效和作用：

长期饮酒应酬人群

黑茶中含有咖啡碱，咖啡碱通过肾促进尿液中的水滤出率来实现利尿功能。咖啡碱对膀胱的刺激作用不仅能够协助利尿，还有助于醒酒，解除酒毒。而且黑茶能够参与人体的新陈代谢，对人体内赃具有特殊的净化功能，能够吸附体内的有毒物质，比如酒精、重金属物质等，能够促进这些物质排出体外，且对大多数病菌有抑制造用，所以黑茶也被誉为“人工肝赃”。

三高人群

黑茶作为边疆少数民族的生命之饮，对于他们来说，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，就是由于黑茶有着消食解腻、补充营养的功能。千百年来，边疆牧民“三高”的发病率也是最低的。黑茶有明显的降三高的功能，尤其适谊家中的长辈饮用。

身心疲惫人群

饮用黑茶能够驱散疲惫，清思明目，止咳平喘，促进人体新陈代谢，增强体质，工作劳累的人群不妨保持喝黑茶的习惯。

肥胖人群

黑茶中含有一样与众不同的东西，就是金花。茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，从而天生一些低分子的可食性寡糖类，这些糖类就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道的微生物生长繁殖的膳食纤维。

便秘人群

黑茶茶汤里面含有肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物，这些化合物有调节脂肪代谢的功能，茶叶中的芳香物质能够溶解脂肪，协助消化肉类食品。

冬季天寒地冻，冷气袭人，机体生理活动处于抑制状态，抵抗力开始下降，冬天喝黑茶是一个妨寒保暖的不二选择，更何况黑茶还有这么多好处，不论你是不是上述几类人群，保持一个喝黑茶的习惯，总是利大于弊的。

巿场安化黑茶的品牌都那些那个牌子好？

安化黑茶起源于湖南，随着这种品种的茶叶在全世界范围内普及，很多忧秀的茶叶品牌也随之成长，茶文化网推荐巿场上比较常见的安化黑茶品牌有以下几种：

白沙溪茶厂

茶厂是安化黑茶的起源地，最早的厂家，建国前就有这个品牌，是整个行业的标杆，所有的品牌都要以白沙溪为准，产质量量非常有保障。

中茶

这个是安化当地曾经的国有厂家，后来进行了重组，老牌国有企业实力雄厚。

湖南益阳茶厂

这个是从白沙溪茶厂分离出来的，借着老厂的名义，发展地也很好。产品主要以茯砖茶为主，有一品茯砖茶、特级茯砖茶等。

高马二溪

这个茶厂名字很有趣，来自于一个地名，原料质量非常好。

久扬黑茶

久扬黑茶创立有十多年了，属于本地品牌，产品质量十分忧秀。

利源隆

是曾经白沙溪茶厂的厂长一手创立的茶厂，目前规模也很大，产质量量控制地比较严格。

八木春

是老字号品牌茶叶，曾经一度没落，后来茶叶巿场开始繁荥才带动品牌重新发展，茶叶制造上很讲究。

国津茶

产品主要是茯砖茶，工艺不错，口感也比较稳定。

永泰福

也是老品牌茶叶，主要产黑茶，有自已的茶圆，规模不小。

云天阁

这个品牌是后起之秀，产品主要是经济实惠一点，价格上有上风，产品口味也不错。

安化黑茶价格多少钱一斤

由于原料等级和年份的原因，安化黑茶价格基本在60元/斤—1000元/斤不等。黑茶价格是没有办法给一个固定价格的，黑茶要是买来是自已喝的，就可以选择在200元—500元/斤的黑茶，不要被华丽的包装盒给骗了，可以选择一些安化黑茶原产地去购买。

3年陈的黑茶价格在60~180元/斤左右
5年陈的黑茶价格在180~280元/斤左右
9年陈的黑茶价格在280~580元/斤左右

安化黑茶泡法和步骤

1.预备茶具，安化黑茶在冲泡的时候对于茶具没有特殊的要求，采用如意杯或者一般的陶瓷茶具都可以。

2.预备茶叶，安化黑茶有不同的种类，取茶叶的方式也不同。

茯砖茶这类砖型压制的茶叶，就用黑茶刀或者剪刀取下一部分，其他种类的茶叶也用正确的方式取下适量的茶叶就可以了，留意不要破坏茶叶的完整性，可以按照茶叶压制产生的纹路去撬开。

3.所有的茶具先用热水冲洗一遍，烫壶有助于让茶水在适谊的温度中保存，香气会得到更加充分的激发。

4.开始冲泡、冲泡的时候茶叶与水的比例大概在1:40左右，按照饮茶的人数或者自已的爱好添加茶叶与沸水就可以了。

冲泡安化黑茶的留意事项

笫一次冲泡的时候，先加入少量的开水没过茶叶，然后再加入沸水至满。
每次泡茶需要一到两分钟左右的时间就可以品饮了。
每次喝到茶汤剩下三分之一的时候就可以继续加入沸水，反复七八次左右，就不能再喝了。

安化黑茶烹煮法了解

烹煮法也是一种常用的饮茶方式。烹煮法更加适合黑茶醇厚的香气。
烹煮法需要先用热水将茶壶和茶叶都浸泡、过滤一次，然后向茶叶内加入冷泉水，开始烹煮，直到沸腾。
不过是冲泡还是烹煮都可以按照自已的方便和喜好来操纵，茶的品味会有细微的差别，但是难以分高下，只能是看个人的喜好。

安化黑茶为什么具有抗突变、杀菌消炎等作用

为什么能抗癌、抗突变？

答：癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。

茶叶抗癌、抗突变的机理有几种：

一是抑制和阻断致癌物质的形成。

中国预防医学科学院的研究表明，各种共对人体致癌性亚硝酸基化合物的形成均有不同程度的抑制和阻断作用，其中黑茶活性较高，优于花茶、乌龙茶和红茶。

二是抑制癌物质与DNA共价结合。

安化黑茶中的儿茶素抑制对癌症具有促发作用的酶类（如鸟氨酸脱羧酶、蛋白质激酶C、脂氧合酶和环氧合酶等）活性，促进具抗癌活性的酶类（如谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶等）活性。

三是显著抑制癌细胞增殖和转移。

儿茶素类物质具有很强的消除自由基的能力，而人体内过剩的自由基也是癌症发生的主要原因之一，清除自由基也是抗癌、抗突变的一个重要机制。

湖南农业大学教授、中国著名茶叶专家刘仲华等利用高通量筛选技术，发现安化千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。黄建安等2009年的研究发现，黑茶具有良好的抑制消化道肿瘤细胞生长的作用。

为什么能杀菌、消炎？

安化黑茶汤色的主要组成分是茶黄素和茶红素，它是茶多酚由微生物氧化缩合而成的产物。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基消除剂和抗氧化剂，而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能；研究表明，茶黄素对肉毒芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒的侵袭有一定的抑制作用，还发现茶黄素具有抑制轮状病毒和肠病毒的感染作用，对牛状病毒、冠状病毒等也有一定效果。

从古至今安化民间有用安化黑茶浓汤或茶渣，涂洗烫伤或敷伤处，能消炎、杀菌解毒，促伤口愈合。用安化黑茶消解因热毒引起的咽喉肿痛、黄肿疮、疮瘘等症状有效。民间有用安化黑毛茶陪葬的习俗，就是因为安化黑茶有杀菌防腐的作用。

为什么能助消化，增强肠胃功能？

答：安化黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌（如乳酸菌）的生长繁殖，具有良好的改善肠道微生态环境、调理肠胃功能的作用。

安化民间有利用陈年安化黑茶治疗腹胀、不消食、止泄的传统习俗，这既是茶农的体验经验，又是现代研究是有其科学根据的。

安化黑茶是最好的胃动力助动饮料。安化黑茶渥堆（发酵）过程中增加了黑茶中有效营养物质以及对人体有养生保健作用的物质。刘仲华教授等的研究证实，安化黑茶（茯茶）能一定程度地促进有益菌的增殖，同时有效地抑制有害菌群的繁殖，起到了平衡肠道菌群和调理肠胃的功能。研究发现，安化黑茶中的儿茶供需化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀、止泄和消除便秘的作用。浙江大学茶学系教授屠幼英研究论证：安化黑茶对人体消化系统的促进作用，是最好的胃动力助动饮料。南宁师范高等专科学校韦友欢等专家试验表明：黑茶中的黄烷醇类化合物能增强消化道的蠕动，有助食物消化。

安化黑茶的调理肠胃功能使其成为现代人生活所倚重的保健食品。

为什么能补充膳食营养？

答：安化黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。相比其他茶类，采用较为粗老尤其是采用“青、中、壮”级次的茶叶原料制作的安化黑茶中的某些矿质元素含量较高，如猛、硒、铁等。安化黑茶中的适度氟元素对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显效果；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力；铁是红血球中血红素的重要成分，在血红蛋白合成上起活化剂的作用，从饮安化黑茶中不断补充铁对造血、活血化瘀的以及防治贫血病有较大的作用；镁是人体不可缺的微量元素，它在保护人体心血管、预防心脏病、抵抗辐射危害等方面具有积极作用。

西北地区的居民主食牛羊肉、奶酷等，饮食中缺少蔬菜和水果，长期饮用安化黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，所以有“不可一日无茶”之需求。

还能利尿解毒，降低酒毒害和除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。

安化黑茶对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

安化黑茶是饮料，有养生保健功效能，但不是包治各类疾病的灵丹妙药，其养生保健功能，也因各自身体健康状况的不同而有所不同。

安化黑茶可以减肥吗？可以

生活起居中，有许多人要要想饮茶来做到减肥的实际效果，并且大部分许多的茶常有非常好的减肥作用。而安化黑茶做为一种黑茶，其茶分柔和，不伤肝，备受许多茶人的钟爱，那麼喝安化黑茶能够减肥吗？如今，我们一起来掌握下安化黑茶减肥的有关內容。

安化黑茶能够减肥

饮用安化黑茶是不是能减肥，实际上還是需看其中里带有的化学物质，而这种化学物质都是在人身体具有相对的功效。喝安化黑茶不但能减肥，其也有其他明显的健康保健作用。安化黑茶含有的化学物质原素是十分多的，全是身体需要的营养元素，因此喝安化黑茶有众多的益处。

安化黑茶是减肥的功效也是怎样反映出去的呢？坚信大伙儿也较为的好奇心。安化黑茶减肥的体制是各个方面的。最先是加快排尽，植物油脂和尖叶种多酚类化合物化学物质融合产生不易消化吸收的络离子，可以合理地降低植物油脂的消化吸收；次之是六堡普洱熟茶降低饿感，大部分人喝普洱熟茶一天也不觉得挨饿；最终是安化黑茶产生的尖叶种多酚类化合物化学物质能加快一定量的糖元和油酸耗费，非常是普洱生茶，糖元耗费多后将提升对人体脂肪的吸收代谢，腹部赘肉和小腿肚位置的人体脂肪是最开始累及的。自然，安化黑茶并不是药品，实际效果比不上药品快，可是六堡茶是天然健康饮品，基本上沒有副作用。

安化黑茶减肥的恰当喝法

一、用黑茶减肥，每天饮用黑茶的浓度值与量务必充足，维持一天喝1.5升。能够按照下列黑茶减肥方式试一个月

早饭：

1、醒来后，用约6克的黑茶，以100cc沸水浸泡30秒，饮用

2、一切正常早饭。以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，再添加250cc的鲜乳，餐中饮用。

3、口干或肚饿时，以200cc沸水分2次浸泡原茶后饮用，浸泡時间各自为五、十分钟。

午饭：

1、大概6g的黑茶以100cc沸水浸泡30秒，餐前喝；

2、中饭一切正常胃口；

3、餐后三十分钟，以50cc沸水浸泡原茶1分鐘，饮用；

4、口干或肚饿时，以200cc沸水分2次浸泡原茶后饮用，浸泡時间各自为5、10分鐘。

晚饭：