绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在明朝，中国茶开始输往俄国。康熙二十八年勘边定界后，相对稳定的中俄关系为两国商邦平等互市创造了条件。《尼布楚条约》签订后，晋商开始与俄国人进行贸易，而最受俄国人欢迎的是中国砖茶。
1692年3月3日，俄罗斯向中国派出的第一支商队伊台斯商队从莫斯科出发到中国进行茶叶贸易，由此开启了一条辉煌亚欧数百年的万里茶路，而这条茶路上最为传诵的茶品就是安化黑茶茯砖茶。
俄国人为什么喜欢安化黑茶茯砖茶?
这种外形粗犷的黑茶砖正投秉性豪爽的俄国游牧民族心意，更让他们惊讶的是安化黑茶茯茶砖在帮助他们解牛羊毒、祛油腻方面的显著功效，而且茯砖茶中富含的营养物质，正好能帮助弥补当地缺少蔬果的不足。
尤其是西伯利亚一带以肉食为主的游牧民族，饮茶之风日炽。一位俄国历史学家曾说：“不论贫富、年长、年幼都嗜饮砖茶，早晨就面包喝茶当作早餐，不喝茶就不去上工，午饭后必须有茶，每天喝茶可达五次之多。”可见需求之烈。
俄罗斯人民看好安化黑茶茯砖茶，更认生长于茶砖上的金黄色颗粒——神秘“金花”。 安化黑茶茯砖茶之所以能拥有如此独特的保健功效，造福当地亿万民众，奥妙就在 “金花”。到了现代社会俄国人民对黑茶依然保持独特的情感，除了传统的金花茯砖茶，类似怡清源原叶茯茶、荷香茯茶、茯茶颗粒等一系列在形式、口感以及功效等方面加以创新提升，时尚、便捷、保健兼具的新黑茶饮在当地市场也开始受欢迎。
安化黑茶能喝出健康吗
安化黑茶能喝出健康，安化黑茶黑茶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。
安化黑茶的禁忌
1、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。
2、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
3、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
安化黑茶属于什么茶？安化黑茶的功效和品牌都哪些？
安化黑茶属于什么茶
安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖；“三砖”指茯砖、黑砖和花砖；“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用节。
安化黑茶都有哪些功效和作用
黑茶作为一种后发酵茶，通过热发酵的渥堆工艺，黑茶中的大量咖啡碱都已经消失，所以安化黑茶安神、不伤胃，而且还有神奇药用功效，有很好的营养价值和药用价值！
安化黑茶具体有以下功效和作用：
长期饮酒应酬人群
黑茶中含有咖啡碱，咖啡碱通过肾促进尿液中的水滤出率来实现利尿功能。咖啡碱对膀胱的刺激作用不仅能够协助利尿，还有助于醒酒，解除酒毒。而且黑茶能够参与人体的新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能，能够吸附体内的有毒物质，比如酒精、重金属物质等，能够促进这些物质排出体外，并且对大多数病菌有抑制作用，所以黑茶也被誉为“人工肝脏”。
三高人群
黑茶作为边疆少数民族的生命之饮，对于他们来说，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，就是因为黑茶有着消食解腻、补充营养的功能。千百年来，边疆牧民“三高”的发病率也是最低的。黑茶有明显的降三高的功能，尤其适宜家中的长辈饮用。
身心疲劳人群
饮用黑茶能够驱散疲劳，清思明目，止咳平喘，促进人体新陈代谢，增强体质，工作劳累的人群不妨保持喝黑茶的习惯。
肥胖人群
黑茶中含有一样与众不同的东西，就是金花。茶叶中的纤维素等各种大分子被金花菌所分泌的酶类降解，从而生成一些低分子的可食性寡糖类，这些糖类就是减肥消脂、清洁肠道、刺激有益肠道的微生物生长繁殖的膳食纤维。
便秘人群
黑茶茶汤里面含有肌醇、叶酸、蛋氨酸等多种化合物，这些化合物有调节脂肪代谢的功能，茶叶中的芳香物质能够溶解脂肪，帮助消化肉类食物。
冬季天寒地冻，寒气袭人，机体生理活动处于抑制状态，抵抗力开始下降，冬天喝黑茶是一个防寒保暖的不二选择，更何况黑茶还有这么多好处，不论你是不是上述几类人群，保持一个喝黑茶的习惯，总是利大于弊的。
市场安化黑茶的品牌都那些 那个牌子好？
安化黑茶起源于湖南，随着这种品种的茶叶在全世界范围内普及，很多优秀的茶叶品牌也随之成长，茶文化网推荐市场上比较常见的安化黑茶品牌有以下几种：
白沙溪茶厂
茶厂是安化黑茶的发源地，最早的厂家，建国前就有这个品牌，是整个行业的标杆，所有的品牌都要以白沙溪为准，产品质量非常有保障。
中茶
这个是安化当地曾经的国有厂家，后来进行了重组，老牌国有企业实力雄厚。
湖南益阳茶厂
这个是从白沙溪茶厂分离出来的，借着老厂的名义，发展地也很好。产品主要以茯砖茶为主，有一品茯砖茶、特级茯砖茶等。
高马二溪
这个茶厂名字很有趣，来自于一个地名，原料品质非常好。
久扬黑茶
久扬黑茶创立有十多年了，属于本地品牌，产品品质十分优秀。
利源隆
是曾经白沙溪茶厂的厂长一手创立的茶厂，目前规模也很大，产品质量控制地比较严格。
八木春
是老字号品牌茶叶，曾经一度没落，后来茶叶市场开始繁荣才带动品牌重新发展，茶叶制作上很讲究。
国津茶
产品主要是茯砖茶，工艺不错，口感也比较稳定。
永泰福
也是老品牌茶叶，主要产黑茶，有自己的茶园，规模不小。
云天阁
这个品牌是后起之秀，产品主要是经济实惠一点，价格上有优势，产品口味也不错。
安化黑茶价格多少钱一斤
因为原料等级和年份的原因，安化黑茶价格基本在60元/斤—1000元/斤不等。黑茶价格是没有办法给一个固定价格的，黑茶要是买来是自己喝的，就可以选择在200元—500元/斤的黑茶，不要被华丽的包装盒给骗了，可以选择一些安化黑茶原产地去购买。
- 3年陈的黑茶价格在60~180元/斤左右
- 5年陈的黑茶价格在180~280元/斤左右
- 9年陈的黑茶价格在280~580元/斤左右
安化黑茶泡法和步骤
1.准备茶具，安化黑茶在冲泡的时候对于茶具没有特殊的要求，采用如意杯或者一般的陶瓷茶具都可以。
2.准备茶叶，安化黑茶有不同的种类，取茶叶的方式也不同。
茯砖茶这类砖型压制的茶叶，就用黑茶刀或者剪刀取下一部分，其他种类的茶叶也用正确的方式取下适量的茶叶就可以了，注意不要破坏茶叶的完整性，可以按照茶叶压制产生的纹路去撬开。
3.所有的茶具先用热水冲洗一遍，烫壶有助于让茶水在适宜的温度中保存，香气会得到更加充分的激发。
4.开始冲泡、冲泡的时候茶叶与水的比例大概在1:40左右，按照饮茶的人数或者自己的爱好添加茶叶与沸水就可以了。
冲泡安化黑茶的注意事项
- 第一次冲泡的时候，先加入少量的开水没过茶叶，然后再加入沸水至满。
- 每次泡茶需要一到两分钟左右的时间就可以品饮了。
- 每次喝到茶汤剩下三分之一的时候就可以继续加入沸水，反复七八次左右，就不能再喝了。
安化黑茶烹煮法了解
- 烹煮法也是一种常用的饮茶方式。烹煮法更加适合黑茶醇厚的香气。
- 烹煮法需要先用热水将茶壶和茶叶都浸泡、过滤一次，然后向茶叶内加入冷泉水，开始烹煮，直到沸腾。
- 不过是冲泡还是烹煮都可以按照自己的方便和喜好来操作，茶的品味会有细微的差别，但是难以分高下，只能是看个人的喜好。
安化黑茶口感怎么样？不同系列的黑茶口感
味，一般是指口感，也就是茶的滋味。茶汤入口腔，会感受到茶的味道，产生多种感觉，如茶的味道、水性、喉韵、陈韵、生津等滋味。口腔内感觉的部位，有舌（舌尖、面、边）喉、齿颊、上下颚等反应所产生的感觉。不同的茶品有不同的特色表现，有不同的滋味。感受到安化黑茶的味道：口感好，味道好，适口，就是好品质的安化黑茶。下面我们就来看看不同系列的黑茶是什么味道吧！
不同系列的黑茶口感
三尖系列
三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。
千两茶（花卷）系列
棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩。
茯砖系列
砖面平整，棱角分明，发花茂盛，色泽黑褐，菌花香浓郁，黄琥珀汤色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜润泽。
黑砖系列
砖面平整，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色黄琥珀色，滋味醇和，微涩，略带梅子味，陈茶转化为樟香味。
花砖茶
砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，色泽黑褐，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，滋味纯和，微涩，略带梅子味，陈茶转换为樟香味。
安化黑茶的口感表现
安化黑茶不仅适宜西北牧民饮用，同样也适合现代人的口感。品饮安化黑茶滋味口感的体会反映主要有这么几个方面。
苦与涩
苦涩，本来是茶的原性，苦是一种味道，涩是一种感觉，尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩，适合饮用，适合大众日常消费。但新制作的茶品，包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品，仍然有涩味和微涩，陈放一定年份的自然发酵，那点涩味也就没有了，而且茶品的色、香、味更好。
甘与甜
安化黑茶的甜与回甘，乃其味感之极至，与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅，不仅对健康有益，还可以满足心中对甜味的馋渴，将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品，最为上品，如果再陈化一定年份，那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内，会久久不散，这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心，一种自然甘甜美感从心底油然而生。
滑与化
滑：是最柔和的感受，茶汤入口后，含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看，陈化了的“老”安化黑茶，其水性是比较滑的，随着陈化年次越久，其水性越醇滑，茶至灵来的感受越得到升华。
化：入口即化。化，有化劲。其化劲强弱，与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲，会感受得到柔和而宁静，使人满身轻松，心神安适，清神明智，有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较，觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品，要来得更高雅、来得更活泼清逸，陈化的年份也相对更长久些。
厚与薄
安化黑茶的水性在口腔里的感觉，有厚与薄之分别。厚，厚重甸实；薄，轻薄浮荡。
厚与薄，是安化黑茶质地的关系。道地茶，尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地，溶于水中物质成分较多，在茶汤的口感上觉得厚重稠密，品尝时，茶汤水性有厚重或有厚实之感，使品尝者感到饱满而实在，带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶，其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里，没有坦荡舒和之气势，感觉水质轻，使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感，有抗拒之心态则不愿喝这类茶。
在泡饮安化黑茶时，茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的，“浓”是冲泡技术上的影响，同样一泡茶，茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓；时间短，茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。
以上是关于黑茶产品的特性及口感介绍了，你更喜欢那种黑茶的味道呢？
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