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滇红金针沏泡

提问者：收留余香提问时间：2019-04-29
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滇红金针沏泡方法非常的简单，使用飘逸杯，放入滇红金针约10g左右，90度的山泉水，没泡不超过6秒，就这样喝，非常方便。

滇红金针沏泡

滇红金针冲泡方法

材料：大金针5克

(1)先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热，再放入茶叶;

(2)待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡(水温不宜太高);

(3)盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用;

(4)第7~14泡，泡冲泡时间为10~20秒，以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定);

(5)连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。

饮用滇红茶的好处

滇红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

滇红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-04-29
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