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其他茶武夷岩茶是汉族传统名茶，它是独具岩韵品质特征的乌龙茶，主要产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树多生长在岩石缝隙之中。武夷岩茶具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品。它具有养胃、清热、消暑、减肥等等保健效果。
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武夷岩茶属于半发酵的乌龙茶，一般人都普遍认为，发酵过的岩茶焙火重，夏季喝容易上火。《本草纲目拾遗》中有记载，诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火。那么现在我们可以告诉大家，烘焙过的武夷岩茶，放置一段时间之后，火气会逐渐散去，性质温和，夏天喝也不会存在上火的情况发生。
经验证实，夏天喝武夷岩茶，不但不会上火，还会有很多的好处：
1、夏季天气酷热，人们常喝冷饮来消暑降温。冷饮喝多，身体容易受寒邪侵扰，引起腹泻、消化不良等症状。适当喝一些武夷岩茶，能起到消暑生津、开胃健脾、促进消化、养胃等好处。
2、夏天天气容易让人犯困，而武夷岩茶中含有咖啡碱，能刺激到人体中枢神经，使人精神振奋，起到提神、清心的作用。
3、夏天天气炎热，人体出汗较多，常会感到口干舌燥。适当喝些武夷岩茶，茶中含有的多酚类、醣类等能和人体的唾液产生化学反应，刺激唾液的分泌，从而滋润口腔，产生清凉感。
综上所述，夏天喝武夷岩茶不但不会上火，还有诸般好处，这就是茶饮的妙用了。
喝武夷岩茶的好处
武夷岩茶的好处有杀菌消炎、保护造血功能、维持人体酸碱平衡和防暑降温等。
1、武夷岩茶茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
2、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
3、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
4、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
武夷岩茶的营养价值
含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K较难溶于水外，其余均为水溶性维生素，泡茶时可充分利用;含有多种矿物质，如人体细胞不可缺少的钾，保护牙齿的氟及磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪，对人体营养的补充有所作用，它可溶于水的糖分极少，属于低热量饮料。
武夷岩茶都有哪些种类丹霞奇境孕育了中华名茶
茶的品质和茶树的生长环境息息相关。好的自然条件才有可能孕育出上等的茶叶。很多人对武夷岩茶并不陌生，可对武夷岩茶的种类就不是很了解了。
武夷岩茶的种类划分包含了正岩茶、半岩茶以及洲茶。产于武夷岩腹地的岩茶叫正岩茶，味道醇厚，极具岩韵。为品质最佳的岩茶。在武夷岩边沿地带产出的叫半岩茶，相比于正岩茶岩韵差了些许。洲茶的范围比较宽泛了，武夷岩附近和两岸的茶叶，统称洲茶，相比于半岩茶，品质又逊色不少。
武夷岩茶的种类按产品可细分为武夷水仙、武夷奇种及大红袍。以大红袍、铁罗汉、白鸡冠和水金龟为主组成了岩茶体系。此外不是被广泛熟知的岩茶品种还有金汤匙、瓜子金和半天腰。
2002年国家质检总局发布了规定《武夷岩茶》，规定明确了武夷岩茶按茶树分为两大类分为名枞和传统品种。按品种划分为大红袍、名枞、肉桂和水仙。从此武夷岩茶的种类有了国家标准。其中名枞和大红袍没有分等级，肉桂和水仙分为三个等级。武夷岩茶成为国家地理标志产品。
好山好水自然有好茶，武夷岩茶的种类繁多得益于武夷山得天独厚的自然条件，在世界自然遗产武夷山上生长的武夷岩茶以其独特的岩韵，出众的口感为武夷岩茶作为中华名茶奠定了坚实的基础。
武夷山属典型的丹霞地貌，高山流水，独具韵味。武夷岩茶的种类也如那山那景一般在中华众多名品之中有了自己的天地。
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“武夷茶”与“武夷岩茶”有区别吗？
“武夷茶”和“武夷岩茶”两个概念是有必要进行区分的，现在许多人都把两者混为一谈，这是值得商榷的。因为我们现在所指的“武夷岩茶”是特指武夷茶发展到18世纪中叶之后，生产于武夷山特定区域的、乌龙茶类的武夷茶。而在1000多年的武夷茶史中，因为生产工艺、社会需求等等的不同，武夷茶曾以蒸青团茶、炒青烘青绿茶、红茶、乌龙茶等等形式出现，与现在所指的武夷岩茶从形式到内容都完全不同，而武夷岩茶则是包含在武夷茶之中的，是武夷茶中的佼佼者。所以，在武夷茶演变史的过程中，18世纪之前的称“武夷茶”，18世纪之后的，则称“武夷岩茶”。
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