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武夷岩茶中的异味是什么只可会意不可言传的岩韵

提问者:第一次提问时间:2019-10-06
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武夷岩茶的味道可以用“岩韵”两个字来概括。而只要和“韵”有关,你懂的,这多半都是说不清道不明。当然,如果你真要说,那倒也还是有可说之处的。比如,乾隆皇帝就在一首《冬夜煎茶》的诗中写道:“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”,这其中的“骨鲠”说的就是“岩韵”。此外,“岩骨花香”、“香清甘活”这些字眼,在说“岩韵”时,也都能派上用场。在武夷岩茶中有的还有其他不知名的味道,茶友们都称为异味,武夷岩茶中的异味是什么呢?

岩骨花香:是最经常用来形容岩茶的“岩韵”的,放之四海而皆准。岩骨花香,说的是岩茶的滋味和香气,岩骨就是滋味,花香就是香气。当然,你也可以换种文艺点的方式来表述,“说到武夷岩茶,‘岩骨花香’绝了。将武夷岩茶特征概括为香、清、甘、活四个字。“香”指武夷岩茶之茶香高低、长短、锐幽、浓淡及品种所需特殊的品种香;“清”指茶汤色清澈艳亮,清纯无杂,没有任何异味;“甘”指茶汤鲜醇可口,滋味醇厚,即刻回甘;“活”则指茶汤润滑爽口而无滞涩感。

焦味:有些武夷岩茶茶叶闻起来会有如炒豆子一般的焦味,产生这种味道主要是由于武夷岩茶在制作过程中,在杀青这个步骤时,由于没有掌握好技术,使得茶叶被炒制焦掉了,出现了这种味道。

馊味:武夷岩茶闻起来有时会感觉像发馊掉的味道。这个主要是由于在运送武夷岩茶茶叶的过程中,由于温度够高,使得里面的茶叶受热,就产生了犹如发馊一般的味道了。通过这个味道很容易就辨别出是夏秋时期的武夷岩茶茶叶了。

烟味:有些武夷岩茶闻起来会有烟味。这个主要是由于在烘焙茶叶的过程中,出现了走烟现象,茶叶容易吸收烟味,这样就使得制作出来的武夷岩茶也带有烟味了。

武夷岩茶首重“岩韵”,其香气馥郁具幽兰之胜,锐则浓长,清则幽远,滋味浓而愈醇,鲜滑回甘。经加工所形成的香和味。它是岩茶特有的地域味。一般正岩的岩韵明显,半岩和偏岩的岩韵较明显,洲茶没有岩韵。但是在加工过程中难免有差异。对于加工失败的茶叶就有真正的异味了。

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回答者:清心回答时间:2019-10-07
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结石可以喝武夷岩茶

结石可以喝武夷岩茶是错误的说法。尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。

结石可以喝武夷岩茶

武夷岩茶品质特性

外形弯条型,色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结,汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型,瑞则浓长、清则幽远,或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽,带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。

武夷岩茶有十大功效:

1、提高免疫力:茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。

2、抗衰老:茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除体内生物自由基,减少伤害,从而延缓了人体的衰老。

3、防癌:茶崔N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)对诱发肠道恶性肿瘤有抑制作用,防止癌变。

4、防治心血管病:茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强。茶多酚类化合物降低血液中胆固醇、甘油三脂含量,减少脂质沉积,并对血液粘度下降、减少血液高凝状态、防止血拴形成均有明显的影响。

5、保护泌尿器官:茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。同时还有6.8-二硫辛酸对心脏性水肿、肝脏性水肿和妊娠生水肿都有治疗作用。

6、对消化器官的保健:茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。

7、对牙齿的保健:茶中氟的含量为27.3-146.6PPM,这种适当含量氟,能防治龋齿,增强骨骼坚韧度。

8、防止眼病:茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原,它可转化为维生素A,维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变,防止角膜角质增厚,防止眼疾。

9、减肥和美容:由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量,促进了胰脂肪的分解酶活性,抑制中性脂肪的增加,达到减肥和美容的效果。

10、除了上述功能外,武夷岩茶还有止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、解除酩酊、沉淀有害离子、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射、治辐射内外损伤等功效。

武夷岩茶什么时候喝最好要怎么喝才健康

武夷岩茶种类繁多,武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。那么这么说种类不一的岩茶饮用方法是不是都一样呢,我们先来看看武夷岩茶四大名枞要怎么喝才健康吧?

武夷岩茶四大名丛包括了大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠,喜欢喝岩茶的茶友们相必十分了解这四大名丛吧!这四种茶除了好喝外,最重要的还有它的茶效,特别是和其他中药一起冲饮,养生保健效果会更好!

武夷岩茶要怎么喝才健康之大红袍

大红袍在四大名丛中独具鳌头,有“武夷茶王”的美誉。发酵程度较高的大红袍性温而不寒,能提神健脾。当地人喜欢将大红袍、乌梅和干姜一起合用炮制成中药,专治伤风头疼和脾胃虚寒。每次冲泡3-6g茶,加入3颗乌梅和一片干姜,冲水量一般在150到200毫克最好。

武夷岩茶要怎么喝才健康之铁罗汉

铁罗汉既能通络祛湿,又能温脾和胃,所以本身比较适合那些容易受湿热的人品饮。知母、贝母各取6g,用矿泉水冲洗闷泡两分钟,再用热水冲泡,之后加入3g铁罗汉,再闷多一分钟。这种茶对于治疗肺火高热烦渴的人比较有效,同时也有清热润肺、祛风散寒和活血化瘀的功效。

武夷岩茶要怎么喝才健康之白鸡冠

和大红袍不一样,白鸡冠属于武夷岩茶中发酵程度比较轻的茶类,所以炎热夏天来一杯白鸡冠可以让你清暑化积。选取桑叶、白菊花各10g,甘草 3g,还有白鸡冠茶水800毫升。将桑叶、甘草和白菊花洗干净,再煮十分钟,去渣取汁,和白鸡冠茶水一起饮用。对于改善风热感冒,目赤晕花有一定帮助。

武夷岩茶要怎么喝才健康之水金龟

水金龟富含多酚类物质,喝完后整个人都舒爽了不少,也比较适合冬天饮用。如果有枸杞叶一起冲泡的话,补肾滋阴的效果会更好。枸杞叶阴干焙炒后,和水金龟冲泡热饮就可以了。

武夷岩茶什么时候喝最好?喝岩茶的人要记住了,泡岩茶最好的水就是山泉水了。没条件的地方用矿泉水和纯净水也是可以的,但不同的品牌水质还是有较大的差异。只要用硬度低的清净的水,就可以泡出岩茶正常的香和味。品茶喝茶都应在饭后半小再开始为宜。

私人订制肉桂武夷岩茶多少钱一盒

应该是2000多元。


当然是1000多元的


最好去当地的茶厂去购买

也要看多少级的,二级的才100多,特级 不知道

4500-5000之间