绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说起金骏眉，很多朋友都会想到武夷山，武夷山产的金骏眉都会比较正宗。所以在挑选金骏眉的时候，大家不妨看看产地是哪里。而茶叶类型是有很多的，大家应该要首先了解一下金骏眉属于什么茶这个问题。
金骏眉属于什么茶?金骏眉属于红茶的一种，可是又与通常的红茶有些不一样，他归于高山红茶，相较普通的红茶，饮用金骏眉更加容易上火。至于成效的话，和通常红茶并没有太大的区别!我们也许没怎么听过这个茶种，这也不奇怪，金骏眉是05年才被制作出来的茶种，品质好的金骏眉通常出自福建的武夷山地区。
金骏眉叶表带有毛绒，色彩有一丝丝的金黄，茶球紧结。茶水为金黄色。我们都看到的金骏眉茶叶带金黄色，因而第一字就这么出来了。从05年出产至今，金骏眉发展迅速，如骏马飞驰，第二个字也就不言而喻了。而金骏眉的外形神似人的眉毛，因而故称金骏眉!
以上就是金骏眉属于什么茶的相关内容介绍，平时在喝茶的时候，大家是需要在对的时间喝对的茶。早上刚起来，如果是还没有吃早餐的话，这个时候是不能喝茶，以免伤胃。但对于金骏眉这茶叶的话，早上喝也不会有什么影响。
您知道金骏眉茶叶冲泡方法吗
真正好的金骏眉茶叶冲泡出来之后，汤色非常鲜亮，香味也比较浓郁，在一开始的时候会有淡淡的果香在里面，所以很多人都感觉闻金骏眉茶叶的香气是一种享受。当然，金骏眉茶叶泡好之后是让我们喝的，所以如果是冲泡方法不正确的话会影响它的口感的，那么您知道金骏眉茶叶冲泡方法吗?
1、器皿选择
建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，如许 在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香超脱的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中伸展的美丽姿势 与晶莹剔透的茶汤。
2、水温控制
泡金骏眉的水温，冲泡水温的把握长短常首要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。金骏眉不可以使用滚烫100摄氏度的开水冲泡，因为是用茶叶嫩芽尖建造的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。
3、茶量控制
冲泡金骏眉需要放多少茶叶呢?按照个人口味浓淡把握。金骏眉茶叶建议放入3克即可连泡12次以上，太多了浪费。
对于金骏眉茶叶的冲泡方法，首先您就需要掌握上述的三大要点，这三点是冲泡金骏眉茶叶的重点所在，也是保证冲泡之后茶水好喝的基础。
如何鉴别金骏眉方法？
金骏眉外型细微而紧秀，色彩为金、黄、黑相间，细看，金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，开汤汤色为金黄色，啜一口入喉。甜美感顿生的特色。
嗅觉：干香清甜、动人肺腑。开泡时蜜香幽幽，茶韵悠长。
味觉：正山金骏眉汤水甜美，顺滑，无涩感。有着生果般的甜美口感，绵软、浑厚而浓稠，耐冲泡，可泡13-15泡。
视觉：
1 外形：正山金骏眉外形因桐木村茶叶种类多为奇种，又因奇种茶芽自身瘦弱，因此正山金骏眉茶干外形瘦、细。又因正山金骏眉全手工揉捻，形成其外形弯曲度大。
2 汤色：呈琥珀色。橙黄、明澈、亮堂为上;红、浊、暗为次。一泡正山金骏眉茶干色彩以金黄、褐、银、黑四色相问。以100ml水、2.5克茶为例，若用80℃-90℃的水泡，则1分钟左右出茶汤，此刻汤水较红、污浊。若用100℃的沸水泡，则5-6秒后出汤，此刻汤水则成金黄色。
3 叶底：叶底呈鲜活的古铜色为上，红褐色为次。
以上即是从鼻、嘴、眼三个方面对正山金骏眉辨别方法介绍，期望对我们在生活中知道这一常识有所协助。
金骏眉是属于红茶还是绿茶类呢?
金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。金骏眉是属于红茶还是绿茶类呢?一、从金骏眉的品质特征来看
金骏眉
金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。
香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。
红茶
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
绿茶
绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
二、从金骏眉的制作工艺来看
金骏眉
第一步：采摘。金骏眉茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。金骏眉要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头最鲜嫩的部位，对于采摘技巧要求非常高。由于桐木关海拔较高，茶树生长较慢，又不施化肥农药，这里的红茶一年只采摘一季，纯芽尖制成的金骏眉产量更少。
第二步：挑拣。很多人以为采摘回来的青叶就可以晾青、萎凋了，其实中间还有个挑拣的过程。就是用簸箕将采摘过程中不慎带进来的叶片挑拣出来，其目的就是为了保证金骏眉的原材料都是芽尖。
第三步：晾青。将茶青均匀地散布在簸箕中，为下一步萎凋做准备。这一步很重要的一点是，晾青后，不能用手去触碰茶青，否则会导致下一步萎凋不均匀。
第四步：萎凋。金骏眉萎凋可以分为室内萎凋和日光萎凋两种。从名字中就可以看出一种是在室内，一种是在日光下。像将茶叶在阳光下萎凋，让茶叶适当失水，对于金骏眉香味形成和除臭有帮助。然后进行室内萎凋，这样是为了让茶叶失水和降低叶温。现在由于天气原因，往往无法做日光萎凋，一天做出的金骏眉大多在室内萎凋机中完成萎凋的。这个过程，大概需要3至4个小时，茶叶失去的水量大约在70%。
第五步：揉捻。金骏眉茶青在揉捻机中摩擦运动，是为了对叶面进行塑形，揉捻成条索状。
第六步：发酵。将揉捻好的茶青堆在一起，用湿布覆盖其上，是为了破坏叶缘细胞，从而促进酶促氧化作用，使鲜叶发生一系列生物化学变化。这个过程大概需要7至8个小时，发酵完成的茶叶变成红色。
第七步：烘焙。将发酵好的茶叶放入烘焙机中，用大约90℃的文火慢慢烘焙，大约3个小时后全部烘干，正宗的金骏眉就炼成啦！
红茶
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。
绿茶
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
综上，金骏眉不属于绿茶，而属于红茶，不管是从其品质特征，还是从其制作工艺来看，金骏眉都属于红茶。
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