详细解析正山小种和金骏眉的区别有哪些-茶礼仪网

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红茶，大家都喝过，而且有很大一部分人都爱喝红茶，正山小种和金骏眉都属于红茶，而金骏眉是正山小种的分支，那么两种之间有什么不同之处呢?下面茶侃网为大家详细分析一番。

正山小种和金骏眉区别

1、选料不同

正山小种和金骏眉最显著的区之一就是选料不同，正山小种是采用茶树嫩芽的1芽1叶、1芽2叶或1芽3叶作为茶叶原料的;而金骏眉必须选取茶树刚开芽、最鲜嫩的芽头为原料。

2、工艺不同

金骏眉在制造技术上虽然是沿用了正山小种的传统制造技术，但金骏眉的制造技术相对来说更加精进。正山小种的萎谐和烘焙技术是运用松柴进行烟熏的;而金骏眉则只需在萎调的程序中进行小部分烟熏即可。

3、口感不一样

通常情况下，正山小种都带有一股浓重的松烟味或许是桂圆香;而金骏眉是通过轻烟或许无烟处理的，滋味比正山小种略微要清淡一些。

4、外形不一样

金骏眉外形细长，带些金色的毫尖，带着浓郁的果香或花香，冲泡之后，汤色是淡金黄色的;而正山小种条索紧结匀整，色泽乌青、油润，冲泡之后的汤色是明橙色的，汤色浓于金骏眉。

总结：综上所述，正山小种和金骏眉有四大明显差异，分别是：选料不一样、技术不一样、口感不一样及外形不一样。我们在区别的时分，略微仔细观察、品饮，就能轻松分辩。

回答者：爱性回答时间：2019-10-07

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正山小种的花色品种正山小种有哪些花色品种

正山小种是我国红茶始祖，也是红茶中的精品茶叶，那大家知道正山小种有哪些花色品种吗?下面小编就为大家介绍。

正山小种花色品种之叶茶：正山小种叶茶的茶叶条索紧结整齐，颜色乌黑明亮，香气清香扑鼻，品饮起来味道鲜醇爽口。

正山小种花色品种之片茶：正山小种的片茶是呈皱折角片或者呈屑片的形状，有如木耳的形状一般，颜色呈乌褐色，香气较香，汤色相对看起来比较红，滋味也还不错。

正山小种花色品种之菜茶：菜茶是茶叶品种中比较早期的一种，菜茶的茶树族群相对比较的矮比较小，茶树上的枝干相对较细，花籽比较多，主要靠种子进行繁育。

正山小种花色品种之碎茶：正山小种碎茶的外形呈颗粒状，颜色乌润有的还带有棕色，冲泡出来的茶汤鲜艳，品饮起来味道浓厚鲜醇。

正山小种花色品种之末茶：正山小种的末茶外形呈砂粒状末，颜色乌黑有的还带有褐色，冲泡出来的茶汤汤色比较的暗，香味不足，茶汤喝起来有些许的苦涩味。

以上就是对正山小种的花色品种的介绍，希望大家能喜欢，同时也希望大家能多多支持和关注茶叶网。

金骏眉茶叶应该怎么保存金骏眉是正山小种吗

金骏眉茶叶属于正山小种红茶的分支，是武夷岩茶中的珍品。金骏眉属于红茶的一种，选用鲜嫩的茶芽制作而成，一斤金骏眉成茶要耗费数万颗的茶芽，经过有经验的制茶师全程手工制作，因此成品极为珍贵，每斤价格高达数千甚至上万元。金骏眉茶叶的外形细小、紧密，带有金黄色的绒毫，冲泡后茶汤金黄，带有花香、蜜香、果香，口感滑润。如此珍贵的金骏眉，保存也要多加注意。金骏眉茶叶应该怎么保存呢?

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金骏眉属于芽茶，茶叶格外的鲜嫩，在保存的时候也跟普通的红茶不同。在保存金骏眉茶叶前要了解金骏眉茶叶的特点。金骏眉茶叶保存有五忌：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温环境，忌暴露在空气里。所以保存金骏眉主要做到以下几点：干燥，洁净，避光，低温。

盛放金骏眉的容器应该密封，密封性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长。金骏眉茶叶应该放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。金骏眉还应存放在干燥的地方，以防吸收湿气，让茶叶受潮。金骏眉不应该放在温度过高处，以防茶叶陈化，应该将茶叶放置在阴凉干燥的地方。

金骏眉茶叶应该怎么保存，还要注意每次取茶叶的时候，不要长时间敞开包装袋，更不要用潮湿的手或者茶则取茶叶，应该保持干燥洁净，以免茶叶受潮、受污染。每次取完茶叶，用铁罐或锡罐、瓷罐、玻璃瓶装好茶叶以保持密封，有条件的要存放在冰箱里。