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太平猴魁的传说太平猴魁是什么茶

提问者:木子李提问时间:2019-10-07
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太平猴魁是中国十大名茶之一,属于历史名茶。太平猴魁属于绿茶类尖茶,是尖茶中的极品。太平猴魁的外形扁平挺直,两头抱芽,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美誉。关于太平猴魁的由来,还有一个感人的传说。

太平猴魁的产地——安徽省太平县猴坑流传着一个故事。传说在古时候,在黄山居住着一对白毛猴,生下一只小毛猴。有一天,小毛猴独自外出玩耍,来到太平县后不幸遇上大雾,迷失了方向,再没有回到黄山。老毛猴立即出门寻找,几天后,由于寻子心切,劳累过度,老猴病死在太平县的一个山坑里。

在山坑里住着一个老汉,以采野茶与药材为生。心地善良的老汉发现这只老猴时,将他埋在了山岗上,并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁。老汉正要离开时,忽然听到空中传来说话声:"老伯,你为我做了好事,我一定感谢您。"四周不见人影,老汉也没将这事放在心上。

第二年春天,老汉又来到这个山岗上采摘野茶,发现整个山岗上都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时,又听到了那个声音:“这些茶树是我送给您的,您好好栽培,今后就不愁吃穿了。”老汉这才醒悟过来,这些茶树是神猴所赐。从此,老汉再也不需翻山越岭去采野茶了,这些茶叶清香扑鼻,让老汉过得衣食无忧。

为了纪念神猴,老汉就把这片山岗叫作猴岗,把自己住的山坑叫作猴坑,把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群,堪称魁首,因此被命名为太平猴魁了。太平猴魁茶汤清澈黄绿,口感高爽甘醇,茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-07
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太平猴魁价格贵么太平猴魁为什么贵

太平猴魁,是难得的好茶,喝了这种茶,可以舒畅的感官。在黄山区猴坑村的百姓看来,吃块大肥肉,端起茶缸子喝一口,腻味随茶消散,爽快。洗净茶具,配以上好的清水,端起茶杯,先闻一闻,而后细细品味,让“猴韵”在舌根和喉咙处升腾,沁人心脾。太平猴魁价格贵么?只要是好茶价格自然会高。

 在历史上,太平猴魁历经产地穷,产量低的没落。那时候交通闭塞的猴坑村,也是因这一缕猴韵才名声大起的。时至今日猴坑人依旧延续了手工制茶,茶商坚持从茶农手里收茶,在商业和惠民之间维持着平衡。

上好的太平猴魁,是挑出来的。在高山、阴山、云雾笼罩的茶山。在茂盛的大茶品种的茶丛。折下一芽带二叶的尖头。一斤特级茶,需要八个人做一天。太平猴魁价格贵么?只因其制作成本太高。

1915年,太平猴魁漂洋过海来到巴拿马万国展览会,几经评审,终以其卓越的内质冠盖群芳,荣膺一等奖。1987年,国家取消茶叶统购统销政策,市场经济逐渐刮散了猴坑村的“雾霾”,太平猴魁年产量突破一千公斤,当然这也不算很多,此后价格一路飙升。 

2003年,太平猴魁获得了国家原产地域产品保护标志,此后,连续5年保持20%以上的增幅,每年净增3500万元以上。近几年,猴魁使“名茶”逐步成为“民茶”,减少精品盒包装,降低流通领域的价格,开展网上销售。目前全区已有10余家企业开设网店,仅猴坑公司一家在天猫销售就达500余万元,预计全年可达800万元。我们从这些茶叶相似的成名经历可以看出,茶叶都是先从无名小卒到世界名茶,价格一路飙升,过足了名贵茶的瘾,都想通过茶来增加收入,但最终都要回归到实际的价格。太平猴魁价格贵么 ,现在的价格应该是刚刚好的时段。

一杯太平猴魁泡上水,茶叶在杯中展开,逐渐与地面垂直,两叶自然舒展,宛如婷婷玉女正展开双臂,不愧有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。

太平猴魁怎么买?首先看产地!

太平猴魁是绿茶,太平猴魁产于黄山北麓的黄山区,由于黄山低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格。太平猴魁创制于1900年,是中国历史名茶。如今茶叶市场有待规范,太平猴魁质量参次不齐,那太平猴魁怎么买才好呢?

太平猴魁茶叶选购方法

1、看产地

太平猴魁的核心产区位于黄山北麓的原太平县,如今的黄山区。山体平均海拔达到800米,天空晴朗时早晚都是遍地雾,这也是高山出好茶的自然优势。而假冒及劣质的猴魁大多来源于其他山脉,因产地不同,茶叶品质自然不同,而且采摘难度小,产量大,所以价格要低得多。

2、看树种

有了好的生产环境,还需要优秀的树种。真正的太平猴魁一般选用黄山市大叶种,此树种与其他绿茶树种不同,鲜叶芽长叶实,鲜叶生长周期很长,要在谷雨前一周才可成熟,这也就是太平猴魁不会有明前茶的原因。而假冒的太平猴魁多采用其他树种的老叶制成,茶叶开汤后,无明显香气,口感也有涩口的感觉。

2、看制作工艺

正宗太平猴魁完全依靠手工制作,从采摘到最后的干茶一共需要经过八个步骤,依次为拣尖、摊青、杀青、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由经验丰富的制茶师手工完成,制成的干茶色泽仓绿,两头略尖,不散不翘不卷边。而假货的制作过程就很简单,经过简单的杀青和压扁烘干就可以出售了。

3、认准证明商标

太平猴魁的原产地,黄山区茶业协会为了更好的保护太平猴魁,于2006年申请了太平猴魁的“证明商标”,并有该协会统一审核并授权使用。未经黄山区茶业协会许可,任何单位或个人都不能使用太平猴魁证明商标。目前,大多数假冒太平猴魁都没有获得该证明商标的使用权,因此购买时一定认准“证明商标”的图案。

4、看茶叶外形

真的太平猴魁色泽苍绿、魁伟挺直,并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁一般色泽翠绿,叶薄外形也不均匀,条形不规则。

5、看冲泡后的叶底

正品猴魁两叶抱一芽,叶长芽肥,色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不均匀,茎干站较大比重,色泽翠绿。

6、看汤色闻香气

真正的猴魁,汤色嫩黄绿色,有明显的扑鼻的兰花香气,滋味鲜爽有猴韵。而假货的汤色花杂,香气也不明显,入口的口感还会略有苦涩。

7、看重量和质感

真的太平猴魁,魁实有质感,有分量。而假的则比较单薄,轻盈如纸屑。

太平猴魁品牌推荐

1、猴坑太平猴魁

猴坑太平猴魁是这种茶叶十大品牌排行榜的第一名,它由黄山市猴坑茶叶有限公司出产,它这家公司是生产经营太平猴魁的重点龙头企业,而中国中华老字号,它生长的太平猴魁质量可靠,成色香味都特别纯正,在市场上的售价也比较高。

2、六百里太平猴魁

六百里太平猴魁也是这种茶叶十大品牌中的最重要的存在,它由六百里太平猴魁茶业公司生产,它是一家集茶叶加工和包装与销售为一体的茶业龙头企业,这家公司生产的六百里太平猴魁两叶抱芽,外形扁直肥厚,而且汤色清澈,味道甘醇。

3、德昌顺太平猴魁

德昌顺太平猴魁是这种茶叶品牌排行榜的第三名,它帽六安同盛祥茶叶有限公司生产,这是一家综合发兵的茶叶公司,不但生产太平猴魁还出产祁门红茶和黄山毛峰以及六安瓜片等多种精品茶叶,它生产的太平猴魁可以分为悠然和淡然以畅然等多个级别。

此外,太平猴魁一般分为手工和机械两种。大家在购买太平猴魁的时候可以依据香气、颜色和茶水等方面来辨别选购太平猴魁茶叶,也可根据品牌购买!

为啥太平猴魁虽多,但花大价钱也买不到好的?

猴魁茶好不好,不用多说,从它的人气就可以看出来。卖猴魁的茶商挺多,但不少茶友花了较高的价格,买到的猴魁不尽如人意。为啥好的猴魁,想买却很难买到呢?

太平猴魁

1.源头

猴魁哪的好?毋庸置疑,一定是“猴坑”。猴坑的年产量不大,这只是其中一个原因。

其次,好茶下来,有一部分,是“有关部门”已经提前下了“订单”的。

还有,谁给的钱多就卖谁,没错吧?老外出的钱更多,而且茶叶一直是中外贸易的一大项,所以出口这一块就免不了。

2.渠道

经过这几方的“剥削”,本来产量就少,现在是越来越不够“抢”的了,所以每到核心产地的采摘期,那阵势跟要打仗一样。

茶产地的建设,不能现代化,否则缺了“味道”,但猴魁可倒好,连路都不修。到了四月中旬,茶商赶着去收茶,根本挤攘不动。茶的价格茶农说是多少就多少,你要不买?让开,后面多的是!

而且,一到采摘期,村口就会有人“站岗”,说是为了保护场地。来这里交易,欢迎;但过分讨价还价,就要被请离开了,不能扰乱了市场。