绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶普洱茶属于黑茶一类，普洱茶产地云南普洱，故称之为普洱茶，现在泛指普洱茶区生产的茶叶。经过采摘，加工、发酵加工而成，外形色泽褐红色，泡制成的茶水浓郁明亮，香味深厚陈香，容易被误解成为红茶。
但是普洱茶和黑茶有一定的区别，
一是产区和叶片大小，黑茶主要插曲市湖南、湖北、四川和广西，多以小叶种茶树新叶作为原料，而普洱茶市大叶种当做主要原料。
二是黑茶北方少数民族随着历史发展而来的茶种，一般色泽黑褐色，味道甘醇，而普洱茶色泽红亮，近于红茶。
三是制作工艺有些区别，普洱茶市压缩后蒸压枯干而成，黑茶一般是揉搓枯干而成。
黑茶冬天可以喝吗
黑茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。冬天寒气重，是阳气闭藏的季节，黑茶可以生热暖胃。另外，黑茶还具有一定的控制体重的作用。用低热量的黑茶，代替日常的甜饮料，可以控制热量摄入。
冬天喝黑茶好吗
在冬天，人们往往食欲增强，是一个易发胖，易囤积脂肪的季节，因此进食的油腻食品是非常多的，且身体较寒，需要补充能量，而黑茶，常常被称为“瘦身茶”“减肥茶”，具有分解脂肪，促进脂肪分解排出体外的功效，可以用来刮油，促进食物的消化，去除油腻。博聚国学网认为黑茶内含有丰富的膳食纤维，可以调理肠胃，帮助清理肠道垃圾，帮助消化，黑茶可以作为治疗腹胀和消化不良的药物，另外，黑茶中含有多酚类等物质，能够溶解人体内的脂肪，促进脂肪的消耗和排除，还能够加速人体脂肪的分解，从而使得人体的脂肪含量降低，起到了消脂和减肥的功效，还可以降低“三高”，帮助养身，因此，在冬天饮用黑茶是非常适合的。在寒冷的季节里，饮用黑茶，帮助去除油腻，消除脂肪，开胃养身，是冬季饮品的最佳选择。
喝黑茶的最佳时间
早上适宜喝黑茶：人在睡了一夜之後，身体往往处於相对静止的状态，喝红茶则可促进血液回圈，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶。午後适宜喝青茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之後，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭後能够饮用一杯黑茶则有助於分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。黑茶性质较温纯，不会影响睡眠。
黑茶适宜人群
1、血糖高的人
因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。
2、年轻爱美的人
年轻爱美的人为什么爱喝黑茶呢？因为黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以黑茶非常适合年轻爱美的女士喝！
3、抽烟喝酒的人
茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。
4、便秘的人
黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。无论是自已品饮，还是款待远方好友、商务接待，煮一壶安化黑茶，都会是非常温暖的事情。
黑茶怎么取？撬茶要用巧力
在我国拥有丰富多彩的茶道文化，各种各样不一样的的茶都是风格迥异。做为六大茶类之一的黑茶也拥有自身与众不同的外观设计，这给喜好黑茶的茶人们都是出了一点小小难点。今日就来告知大伙儿如何取黑茶。
黑茶如何取？
目前市面上的黑茶大致有三种形状，一种是散样的天尖，一种是砖型的茯砖，也有一种是圆柱型的花卷馒头茶系等。
天尖那样的茶是最非常容易获得，用剪子裁开如图所示绿线图示部位的竹条，进行竹篓就能够 取茶了。
茯砖，黑茶茯砖依照生产制造加工工艺来分关键分成二种，一种机压茯砖，一种是手筑茯砖。手筑茯砖的取茶方法是用茶刀竖直茯砖从边沿插到茯砖内，前后左右轻拂茶刀，撬取荼叶；机压茯砖的取茶方法则是用茶刀水准插进茯砖内左右轻拂茶刀，撬取荼叶。机压茯砖则是水准插进茶刀，用茶刀往上撬取。
也有一种是千两茶、百两茶这类的圆柱型花卷馒头茶系。千两茶、百两茶的茶胎用历经独特解决的蓼叶包囊，能维持其与众不同的茶韵和颜色。蓼叶之外衬以棕叶，可防潮防水，维护质量。外敷篾片捆压勒住箍实。因而针对第一次食用百两茶的盆友而言，要开启外敷的篾片是有一定艰难的，开启篾篓撕下棕片后，必须剥掉紧靠于茶胎的蓼叶。
在茶的顶部开启竹篾片，能够 用锯齿状这类的锯开较为便捷。开启竹篾片到百两茶1/5的部位就可以，再剥掉蓼叶，便可用茶。茶放置气体中还可以非常好的储存的，但是请尽可能在干躁、无臭味的自然环境下。新开业的茶置放一段时间会更强。
或是立即用水果刀、柴刀或斧子立即剁开篾篓，取下茶柱就可以。或是用手工制作锯立即锯成段。这类方式尽管粗鲁，但胜在简易立即。
黑茶撬茶小窍门
窍门一：撬茶得用技术专业用品
磨刀不误砍柴工，工欲善其事，撬茶也必须依靠适合的技术专业用品。在开茶以前，先详细介绍几类撬茶的实用工具：
1、茶刀：主要适用抑制较松散的黑茶，如手筑茯砖茶。
偏平状茶刀一般是由毛竹、不锈钢板和一些非常金属材料做成的，过厚的刀身不易刺入茶砖，而太尖或者有齿面的刀非常容易伤着自身的手。
2、茶锥：主要用以相对性紧结的茶，如机压茯砖茶、千两饼。
茶锥一头锐利，当必须撬取时，应用圆锥体前端开发的尖刃可畅顺的刺入紧茶内，只需轻加不大外力作用，就可以进行紧茶一部分的分离出来。
3、茶剪：适用抑制十分紧结的黑茶，如黑砖、瓷砖。
黑砖、瓷砖抑制紧致，且瓷砖面上较光滑，一般茶刀、茶锥没办法刺进，这时技术专业的茶剪则能方便的处理难点，并能够 定量分析拿取，十分好用。
窍门二：撬茶得用巧力
1、茶砖要平放到整洁、滑动摩擦力大的地区，避免撬取时摇晃；茶砖置放宜和人的腹腔差不多，有利于人站起时用劲。
2、在撬茶的全过程中，手该和茶刀（茶锥）在同一方位，按着茶砖的手该在侧后方，与茶刀（茶锥）成平行面视角，切勿成交叉式视角，防止用劲过猛弄伤。
3、撬茶时要尽可能不毁坏荼叶索条的详细，断碎的荼叶非常容易导致汤色混浊，都不有利于欣赏叶底。
4、撬茶要慢，一定别着急，由块状解成一小块，再用两手轻轻地捏紧一小块，水准的抽松抽散，切勿用手去把它掰断。
把握这好多个撬茶小技巧，黑茶撬取已不难，十一假期即将到来，赶快试一下，撬点好黑茶奖赏一下自身和亲人吧。
黑茶饼有保质期吗？存放10至15年风味最佳
黑茶是什么？中国的黑茶就是高度发酵后的茶叶，通常情况下都是茶砖或者茶饼，材质非常硬，凝结成块状，口感醇厚，微微带有苦味和甘甜。茶色发红或者暗红，没有太多的香气。那么，黑茶饼有保质期吗？
黑茶有保质期
黑茶是高度发酵的茶叶，一般不会明确标注保质期，但是依旧有保质期。
按照国家规矩，所有茶叶都是有保质期的，黑茶也不例外。但黑茶也可以说是在所有茶类中保质期最长的，有着“越陈越香”的特性。在黑茶的存放时间上，国家标准规定黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存。不过，这个长期依旧有着其期限所在，一般认为砖茶存放10至15年，其经济、品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。
如何延长黑茶保质期？
想要延长安化黑茶的保质期，那么就要分外重视它的仓储条件，只要存放得当即可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸异味了，那么可能连一年都放不了就不能喝了。接下来小编为你提供黑茶的存放注意事项：
1、阴凉忌日晒
安化黑茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。除了黑茶外，所有的茶叶都需要存放在阴凉防止日晒的环境，不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，这样，这款茶可就不能喝了。
2、通风忌密闭
想要延长安化黑茶的保质期，那么存放时要注意通风，不能将其存放在密封的环境中。这样有助于茶叶的自然氧化，同时也能适当吸收空气中的水分，进而保证茶叶不容易变质。包装的时候，也要选择透气性强的包装物，进行包装储存。
3、开阔忌异味
茶叶有很强的吸附异味的特点，因此存放安化黑茶时，切记不能将其放在有异味的环境中，否则会立马串味、变味。
4、干燥忌湿度
过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。存放安化黑茶一定要保持好室内的温度和干燥度，以防室内有湿气，使茶叶发霉，影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。
那么过了保质期，存放15年以上的黑茶是不是就不能喝了？其实，只要黑茶没有霉化变质，存放15年以上的黑茶还是可以喝的，只是这个时候的黑茶品质不再保证“越陈越香”的特性，反而品质可能开始下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得和一般食品那样“变质”到不能喝的地步，其时间可能会达到几十年甚至上百年之久。
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