信阳毛尖品牌有哪些真正的正宗的信阳毛尖-茶礼仪网

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信阳毛尖品牌有哪些？信阳毛尖以其“嫩绿鲜”而在国内国际上都风光显赫，作为河南当地的特产，信阳毛尖被很多的茶客追为心头挚爱。不过，近年来，很多的杂货也充斥在市场上，关于信阳毛尖真正的品牌也让人在追问到底什么样的信阳毛尖品牌才能真正叫做名品，据小编了解，其实在很多城市，茶客分不清好茶的情况下，不少商人唯利是图，借机用劣质的南方绿茶来冒充，不过，当地的老茶人或者当地很有名的茶农带领下，小编也尝到了真正的正宗的信阳毛尖。

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今天小编给大家分享的，是当地茶农介绍的关于信阳毛尖的正宗品牌，对于刚刚入行的茶人士来说，老字号品牌的识别真正的信阳毛尖，这也是一种比较好的鉴别方法。据茶农介绍，在信阳当地，人们比较认可的信阳毛尖品牌主要有五云的龙潭牌，小编最喜欢得到救赎文新的文新信阳毛尖，作为礼品赠送的也还有霖露茶业的浉之韵牌，颇受蓝天牙膏的知名度提携的有蓝天集团的蓝天茶等等。我们在实体店还有各大商场里见到的最多的应该是龙潭牌信阳毛尖和文新信阳毛尖。

也有一些在外地卖的比较好的毛尖品牌，销量上也在大幅的增加，虽然知名度还不够，但是也受茶客的欢迎。如果你想带走或者作为礼品赠送的话，最好选择大型超市或者是专业的购物商城，正品毛尖茶在这些商城还是比较正规的，能认准信阳毛尖品牌。

如果你去信阳当地旅游，不要忘记给朋友带去当地的特产，但是小编也不建议你直接到茶农家里去购买，因为茶农在保存和包装上都不太如人意，所以，还是建议去专卖店购买吧，又大方又放心。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-07

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信阳毛尖全是尖吗？

亲爱的伙伴们春分好，笔者今天收到一个平顶山客户的提问：信阳毛尖全是芽吗？笔者觉得还是真的需要好好谈谈这个类似简单但又十分严肃的话题。

茶树是一种乔木植物，所有人都知道茶叶是可以有芽也可以有叶的，你看龙井大多数都是一芽一叶的，你见过纯芽的龙井吗？你看安吉白茶，看六安瓜片，看铁观音，看普洱茶，等等等等，你见过多少是全芽的？

信阳毛尖全是尖吗？

史料记载，1987年考古学家在信阳古墓挖掘中发现了茶叶，考证至今2300多年的历史，《茶经》记载信阳茶区是当时13个产茶省42个州郡之一，苏东坡说：淮南茶，光州上，品不在浙闽下。当然古人到底是不是在吹牛逼咱们不晓得，但是笔者在此提及史料确实是自己在吹牛逼，毕竟这些东西和笔者现在做茶没有一毛钱关系的。

2300多年的传承中，信阳毛尖的原料一直是“采摘一芽一叶初展，一芽两叶初展”而何时信阳毛尖开始采摘芽头了笔者不是很清楚，好像就是近一二十年的事情。

芽茶是随时代的发展诞生的，也可以说是随着消费者的身价上升导致物欲膨胀的结果。大家都知道喝信阳毛尖除了陶瓷器皿之外最好用通透的玻璃杯，茶叶在杯子里一览无余，当一个人拿这一杯满是小芽的水杯外人怎么看？“他真牛逼，一杯茶值好几十块”。但是当你拿着一杯都是叶子的毛尖时人家心里会怎么想？“这家伙身价太低了，泡一杯大叶子”。物欲化的社会发展动摇了信阳毛尖的根基，也变更了产业化的发展方向。

芽茶到底有多少好处？其实笔者也不是很清楚，但是就绿色植物的光合作用来看，芽茶属于没有长成的嫩芽，在内含物物中肯定比一芽一叶或者是一芽两叶相去胜远，笔者认为芽茶唯一的好处就是满足了茶客的虚荣心罢了。

今年遇见两个客户找笔者买茶，笔者有心将清明前的一芽一叶发了过去，客户接到茶叶后很是愤慨，说：“我之前买的茶叶全是芽，你给我发的茶叶有叶子。”笔者无奈的让客户将他之前的干茶和泡开的茶叶拍个图片发来，全是川茶，笔者心一黑在市场上找了一份和客户之前喝的一模一样的发了过去。

做为一款经久不衰的茶叶，信阳毛尖是有很大优势的。信阳毛尖不可能全是芽，全是芽的毛尖也未必都是好毛尖，但是一定都是贵毛尖。一亩茶山如果全部采一芽一叶或者是一芽两叶产量绝对是采摘单芽产量的两到三倍，同样一亩茶山为了采摘芽茶而浪费更多的可利用原料势必要贵的多，因为茶农在两个利润中不可能选择低的。

信阳毛尖的芽茶迎合了市场中的“面子”却丢失了自己的“里子”。有限的产茶区域本来是可以做到很大产量的，却为了做芽茶缺少了三分之二的产量。原本广阔的市场空间因为做芽茶白白将三分之二的市场份额拱手让人。然而更可贵更有益于身体的一芽一叶一芽两叶白白荒废了。

茶，首先是选择健康的。以后假如你找笔者买茶，希望你能更敬畏自然，大自然赋予了笔者什么样的原料，笔者就会出什么样的茶，心怀敬畏之心，方能走的更远。

信阳毛尖是什么茶

茶叶绿茶信阳毛尖是什么茶

信阳毛尖是红茶还是绿茶？绿茶！信阳毛尖茶口味鲜嫩，茶汤甘醇，它是一种没有历经发酵的纯天然茶叶，又由于它产于在河南信阳，才被国人命名为信阳毛尖茶，这种茶叶是我国十大名茶之一，那信阳毛尖是红茶还是绿茶呢？

信阳毛尖是什么茶？信阳毛尖茶又名豫毛峰，属绿茶类。是我国十大名茶之一，誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶新鲜的茶大红袍武夷岩茶价格叶从茶树上采收下来后历经杀青、捏揉、干燥等多种工序制作而成，符合我国制绿茶的特点，所以，信阳毛尖茶归属于绿茶类，同时信阳毛尖茶又是无发酵茶叶，归属于炒青茶。河南省有名特产之一。主要出产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶农研制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社生产出品质上品的本山毛尖茶叶，正式被命金银花茶的功效名为“信阳毛尖茶”。

信阳毛尖茶的色、香、味、形均有独具特色个性，其色泽鲜润、干净，不含残渣，香味高贵典雅、清爽，口感鲜爽、醇香、回甘，从外观上看则匀整、嫩绿有光泽、白毫明显。外观细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高长久，口味浓醇，回甘生津，茶汤颜色明亮清澈。优质信阳毛尖茶茶汤颜色嫩绿、绿黄或明亮，口感清香扑鼻，劣质品信阳毛尖茶则茶汤颜色深绿或发黄、浑浊偏暗，不耐冲泡、没有茶香味。信阳毛尖主要品种根据信阳毛尖的生长季节，当地人习惯以鲜叶采摘期为标准，将其划分为春茶、夏茶和秋茶(白露茶)。明前茶清明节(阳历4月5日左右)前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香日照绿茶品牌。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头，是信阳毛尖级别最高的茶，大山采制的明前茶是信阳毛尖珍品里的极品。雨前茶谷雨(阳历4月20日左右)前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好'条形'虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。(外形，口感各占50%)。主要适合稍高档消费的人群。春尾茶春天末期(阳历5月底)前采制的茶。和明前茶、雨前茶相比，条形稍差，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。当地人喝的普通茶叶大多是春尾茶。夏茶指6-7月底采制的茶叶，随着温度升高，茶叶也迅速生长。叶片中可溶物减少，咖啡碱、花青那种黑茶最好素、茶多酚等苦涩味物质增加。因此，夏茶味道微苦涩，香气不如春茶浓。叶子泡出来比较大、宽。但夏茶耐泡，价位便宜。秋茶8月以后采制的当年茶叶，称为秋茶，也叫白露茶。秋季的茶树经过春、夏两季采摘，新长出的叶片内所含物质相对减少，叶色泛黄，大小不一，滋味、香气都较平淡。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不革登古树茶经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。春茶是信阳毛尖中最好的茶，茶树休养生息一个冬天后，春茶新梢芽叶肥壮，叶质柔嫩，毫毛多，叶片中有效物质含量丰富，是全年品质最好的时期。

凤牌红茶经典58-信阳毛尖怎么泡？这样泡清香悠长、沁人心脾！

关于品茶的步骤凤牌红茶经典58-信阳毛尖怎么泡？这样泡清香悠长、沁人心脾！

信阳毛尖怎么泡？这样泡清香悠长、沁人心脾！要品饮一杯茶，首先要冲泡好一杯茶，只有冲泡出一杯好茶，才能进入欣赏和品饮。六大茶类可以用任何一种冲泡方法冲泡，选用适合的方法才能将茶性很好的发挥出来，扬长避短，滋味上表现最好。冲泡好一杯茶，不仅要选好水，配好茶具，还要掌握茶的冲泡技能，把握冲泡要领。下面给大家介绍信阳毛尖的具体冲泡步骤！

信阳毛尖的具体冲泡步骤

涤器:冲泡信阳毛尖之前一定要先洗涤泡茶的器具,用开水烧烫器具达到高温消毒的目的即可。

晾水:信阳毛尖是非常细嫩的,因此冲泡茶叶的水温不可过高,水温过高会烫伤茶芽,导致茶叶中的营养物质流失,因此水温一般以8凤牌红茶经典580度左右为宜。

注水:信阳毛尖多采用中投法冲泡,先注入三分之一左右的水与器具中,然后再放入茶叶。

置茶:置茶又称香茗入宫,每杯的置茶量应该在3~5克,或者是先征求一下客人的意见,然后再放置茶叶。

冲泡:冲泡信阳毛尖讲究“高冲水,低斟茶”,这样可以将信阳毛尖的茶芽快速击荡开来,从而使茶叶中的有机物质快速释放出来,这一步是决定信阳毛尖口感的关键步骤,大家一定要注意!

赏色:冲泡后的信阳毛尖茶汤呈淡黄微绿色。茶芽在杯中时而上浮,时而下沉,芽叶交相辉映,十分生动好看。

闻香:信阳毛尖茶香清香悠长,沁人心脾。

品茶:信阳毛尖春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。泡好之后就可以尽情享受茶韵啦!

信阳毛尖的真假鉴别方法

一、干看评外形

首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香如何煮老白茶气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。