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其他茶说起毛尖茶，大家脑海中浮现的大概是信阳毛尖，但信阳毛尖只是毛尖茶的一种，沩山毛尖、黄山毛尖也属于毛尖茶，那毛尖茶属于什么茶，和信阳毛尖一样是绿茶吗?
毛尖属于什么茶 ?毛尖茶确实跟信阳毛尖一样，属于绿茶种类，毛尖茶一般以产地命名，比如产于河南信阳的就叫信阳毛尖，产于湖南沩山就叫沩山毛尖，产于黄山地区的就叫黄山毛尖。那这毛尖是什么意思呢?为什么毛尖茶要取名为毛尖呢?
毛尖茶之所以叫毛尖，很大部分是因为它的外形，一般毛尖茶都是细直圆润光滑的，毛尖茶全身都是白毫，看上去好像披着一件绿衣，因而称之为毛尖，毛尖茶的香气幽远、茶汤鲜浓甘爽，茶汤碧绿，叶片匀整，柔嫩鲜绿光滑，品质上乘。
总的来说，毛尖属于什么茶，毛尖是绿茶的一个品种，下面有又分为信阳毛尖、沩山毛尖、黄山毛尖等种类。
都匀毛尖茶怎么泡
都匀毛尖产自贵州的山谷之中，泡法很简单，用85度左右的水温，放玻璃杯中冲泡2分钟即可饮用了。这样冲泡的口感清甜，后味回甘。
都匀毛尖的冲泡
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4、待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
都匀毛尖的功效与作用
1、防止癌细胞生成
都匀毛尖茶中含有的GAT是人体内许多致癌物质的克星，同时还含有大量的EGCG能够有效的抑制促瘤剂的活性，达到防止癌细胞生成作用。
2、预防消化道疾病
都匀毛尖茶能够对人体内的消化系统有着净化的作用。都匀毛尖茶中含有的黄烷醇可以松弛人体内的消化道，并净化消化道内部的有害物质。所以都匀毛尖茶不仅有着消除脂肪的作用，还能预防人体内消化道疾病的发生。
3、降三高
经常喝都匀毛尖茶可以预防三高的危险。茶叶中含有的咖啡碱和氨基丁酸对与松弛血管壁有显著的疗效。从而抑制住了血管紧张素的活跃能力，达到降压在作用。
官庄毛尖属于什么茶官庄毛尖茶的特点
官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露;香气清爽;汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
茶叶为我国的佳饮，我国茶叶的种类也十分的多，在很多地方都有茶叶的生产。官庄毛尖茶对于此茶大家不知道是否了解呢?下面和茶网小编我就带大家来认识下官庄毛尖茶，看看其实如何的一种茶吧。
官庄毛尖茶
官庄毛尖产于湖南省沅陵官庄的介亭、黄金坪这些地区。官庄处于雪山地带，山势高，群山环绕，河流密集。全年气温温和，降雨充沛，土壤肥沃，十分适合茶树的生长，使得出品的官庄毛尖茶品级极佳。
官庄毛尖茶有着悠久的历史，在唐代时期就已经十分出名了。到了清代更被作为贡品茶进贡朝廷。官庄毛尖茶最早是烘青绿茶，后来工艺经过改造，成为了半烘炒绿茶。
官庄毛尖的成品茶，茶条肥硕粗壮，茶叶颜色翠绿明亮，茶叶上的白毫看起来十分的明显，茶香十分的充足浓郁，品饮后滋味鲜醇甜美。同时具有很不错的保健功效哦。
信阳毛尖茶属于什么档次？
信阳毛尖别称豫毛峰，属绿茶类。是我国十大名茶之一，被称作“绿茶之王”。信阳毛尖新鮮的茶叶从油茶树上採摘出来后历经茶叶杀青、捏揉、干躁等工艺流程制做而成，符合实际绿茶的特点，是绿茶中的精典，另外也是我国茶叶的引领者！实际以下！
信阳毛尖茶的特点
信阳毛尖无发醇茶叶，归属于炒青茶。河南知名土特产之一。关键原产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉人茶人研制。民国时期，因信阳茶区的五大茶楼产出率质量上品的赵本山毛尖茶叶，宣布取名为“信阳毛尖”。
信阳毛尖具备“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的与众不同设计风格，具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用。1915年在巴拉马万国博览会上与贵州茅台集团同获金质奖，1990年信阳毛尖知名品牌报名参加国家评定，获得绿茶综合性质量第一名。信阳毛尖被称作“绿茶之王”。信阳毛尖知名品牌很多年稳居我国茶叶地区公共品牌价值第4位。17年，我国茶叶地区品牌价值评定中，信阳毛尖以59.91亿人民币稳居品牌价值排名榜第二名。
信阳毛尖时节级别划分
1、明前茶
清明时节（阳历4月5号）前采制的茶叶。初春不久出现的嫩叶采制而成。这期内的茶叶嫩、喝着有一种浅浅的香。由于生长发育速度比较慢，基本上100%嫩叶头。是信阳毛尖级別最高级的茶。它的较大 特点是芽头细微多豪汤色光亮。泡到的条型，给人的第一觉得就是说两字—“高端”！
2、谷雨茶
骨玉（阳历4月20号）前采制的茶。春天溫度适度，降雨量充足。茶叶的生长发育已经含苞怒放，一芽一叶宣布产生。泡好’条型‘尽管仅次明前面，可是味儿略微加剧了。这类茶融合了对信阳毛尖外观设计的级别感、还它的口味为一体。（外观设计，口味各占50%）。
3、春尾茶
初春后期（阳历6月份）前采制的茶。常常说雨前茶大约就是这个阶段的茶。大家都了解最好的茶要喝初春的！由于一个冬季的精粹都反映在这个时候。口味都不列外！现实意义上的好茶叶也告此一个文章段落。此刻的茶叶价钱早已完善，条型尽管不可以和明前、骨玉对比，可是絕對耐泡好吃，价格相对性较为划算。
4、夏茶
夏季采制的茶：伴随着溫度上升，降水充裕，茶叶也快速的生长发育。价钱是一年最少的！叶片泡出去较为大、宽。茶叶茶较为浓，味儿有点苦，耐泡。
5、白露茶
这时的茶叶历经夏天的炎热，寒露前后左右更是它生长发育的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，没经泡，都不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受茶人钟爱。
信阳毛尖茶的知名品牌
1、文新
文新信阳毛尖文新茶叶的知名品牌责任人是文新茶叶官方旗舰店，自文新茶叶知名品牌开创迄今，一直勤奋用高品质的商品与不错的服务项目看待客户，现阶段文新茶叶在运营的商品关键有：新茶、信阳毛尖。
2、杯口留香
杯口留香信阳毛尖芜湖市徽福茶叶有限责任公司，是一家集生产制造、生产加工、市场销售于一体的综合型茶叶企业。
3、茗然
茗然信阳毛尖武汉市晟希经贸有限责任公司公司办公室详细地址坐落于全球各大都市中平均有着谈水量数最多的大城市--武汉市，在企业稳步发展的三年里，人们自始至终为顾客出示最好是的商品、优良的服务支持、完善的售后维修服务。
4、蜜峰
蜜峰天使之信阳毛尖蜜峰天使之的知名品牌责任人是蜜峰天使之官方旗舰店，自蜜峰天使之知名品牌开创迄今，一直勤奋用高品质的商品与不错的服务项目看待客户，现阶段蜜峰天使之在运营的商品关键有：碧螺春茶、信阳毛尖、绿茶、毛峰、白牡丹茶这些。
5、合壹
合壹信阳毛尖该企业是一家集科学研究、生产制造、生产加工、市场销售、技术咨询为一体的恩施市农业产业骨干企业。企业目前总市值1500万余元，自动化控制花卉园产业基地3000亩，有机化学花卉园500亩。
6、蓝
篮天信阳毛尖篮天家俱集团公司于1996年申请注册创立，是中国安徽正宗的当地公司，和许多的公司一样始于家中做坊小工厂，不同寻常的是，篮天家俱坚持不懈以“五年夯实基础，十年树知名品牌”为发展战略设想。
7、天福茗茶
天福茗茶信阳毛尖天福系由世界茶王李瑞河老先生于1993年在中国内地创立的茶技术专业企业。天福茗茶，在内地深耕十数季节，已变成集茶叶生产加工、市场销售、科学研究、文化艺术、度假旅游为一体的多方位茶叶知名品牌。
8、张一元
张一元信阳毛尖北京市张一元茶叶有限责任公司企业的原名张一元茶庄是京都知名的百年老字号，兴建于清光绪二十六年（1900年），现有百余年的历史时间。店铺名字源自“一元复始春回大地”之意。
9、卢正浩
卢正浩信阳毛尖如今的卢正浩，早已变成了一个知名品牌，是卢正浩的儿女为承继周恩来总理与爸爸死前要把西湖龙井茶生产制造好的愿望，以爸爸的姓名创立知名品牌，并创立杭州市正浩茶叶有限责任公司，执行科学研究、系统软件、标准化管理。
10、艺福堂
艺福堂信阳毛尖“艺福堂”开创于2008年，取“百年老福分，茶道满堂”之意，其创办人为李晓军，认为做群众喝得起的健康茶，正确引导年青人饮茶，被都市快报称为“更改自古以来制造行业标准的开创者”。
信阳毛尖得奖殊荣
1、唐朝，茶圣陆羽著作的《茶经》，把信阳市列入全国性八大产茶地区之一。
2、宋朝，“淮南市茶，信阳市第一”，大文学家苏轼尝尽茗茶而挥笔赞道。
3、清朝，信阳毛尖茶已经为全国性茗茶之一。
4、1914年，以便迎来1915年巴拿马运河航运而举办的万国博览会，信阳县茶叶产地积极主动筹划比赛茶样，有车云茶、贡针茶、白毫茶、已熏西湖龙井茶、未熏西湖龙井茶、毛尖茶叶、珠三茶、雀舌茶。
5、1915年，信阳毛尖喜获巴拉马万国博览会金奖，信阳毛尖此后变成河南高品质绿茶的意味着。
6、1958年，获评全国性十大名茶之一。
7、1985年获中国质量奖银质奖。
8、1986年，特等信阳毛尖和一级信阳毛尖喜获国家质量奖银质奖，按年，信阳毛尖再度被获评部优商品，喜获全国性茗茶头衔。
9、1988年，信阳毛尖喜获全国性第一届高品质保健品最高荣誉“金鹤杯”奖。按年，信阳毛尖喜获我国第一届食品博览会金奖。
10、1990年，信阳毛尖报名参加国家评定，获得绿茶综合性质量第一名的优异成绩，喜获中国质量奖金质奖。
11、1992年，在杭州市国际性茶文化节上，被授于“中国茶道茗茶”头衔。
12、1983年一月，原信阳市行署经方案论证，决策将同相对高度、同加工工艺、同品质、同地域生产制造的毛尖茶叶通称为信阳毛尖。这是一个科学研究而聪明的措施，具有了“地尽其利、用其所长、在其位谋其政”的功效，进而使信阳毛尖原产地扩张到9个县（区），产生了中国第一个名优茶生产制造产业基地。
13、1998年，信阳毛尖获昆明市世园会金奖。
14、2003年信阳毛尖得到国际性品质体系管理规范验证。
15、2004年4月，信阳毛尖被国家国家工商局国家商标局申请注册“信阳毛尖证明商标”，信阳市茶叶研究会受信阳市政府授权委托，变成信阳毛尖的申请注册人。证明商标是服务性商标logo，可受权满足条件的企业应用。该证明商标要求：信阳毛尖证明商标的应用范畴务必是东到固始县泉河河段、西至桐柏山大别山区交汇处、北到黄河沿岸、南至大别山区北端信阳市行政区内合乎信阳毛尖质量特性和制作工艺的茶叶。
16、2006年根据QS食品质量安全安全验证，2007年根据HACCP食品质量安全安全工作管理体系认证，喜获河南知名商标头衔。
17、2012年，中国全球茶叶展览会（郑州市），信阳毛尖一举斩获“茶王”头衔。同一年11月份去日本举行第二届全球绿茶交流会上得到六个最大金奖、10个金奖和五个金奖，获2012年“全球绿茶交流会”中国地区绿茶金奖。
18、2008年信阳毛尖不但悄然兴起中国，在国际性上也享有盛名，销往日本国、英国、法国、新加坡、马来西亚、中国香港等20好几个国家和地域。
国家内贸部茶叶科长、国家茶叶权威专家评审团小组长于杰说“信阳毛尖为茶叶佳品，在全国性100多种多样绿茶中，获国优金奖的只有西湖龙井茶和信阳毛尖二种”并觉得“茶香气浓难比信阳毛尖”。
19、2012年，由浙大CARD农业品牌研究管理中心、《中国茶叶》杂志期刊、中茶所茶叶网协同建立的中国农产品（茶叶）地区公共品牌价值评定研究组，对全国性113个茶叶地区品牌价值开展了评定，并公布“品牌价值分析报告”与“品牌价值总榜”。在初次公布的全国性83个茶叶地区公共品牌价值总榜中，茶叶品牌价值前三甲：西湖龙井茶、安溪铁观音茶、信阳毛尖。在其中信阳毛尖品牌价值为41.39亿人民币。2013年我国茶叶地区公共品牌价值总产量达810亿人民币，均值品牌价值8.62亿人民币，在其中信阳毛尖45.71亿人民币，稳居“品牌价值总榜”第三名。2014年，信阳毛尖的品牌价值做到49.一亿元，稳居“品牌价值总榜”第四名。2017年，信阳毛尖的品牌价值52.15亿人民币，稳居“品牌价值总榜”第三名。20、2016年，信阳毛尖的品牌价值55.73亿人民币，稳居“品牌价值总榜”第三名。2017年，信阳毛尖的品牌价值做到57.33亿人民币，稳居“品牌价值总榜”第二名。17年信阳毛尖的品牌价值做到59.91亿人民币，稳居“品牌价值总榜”第二名。[14]
21、今年11月15日，信阳毛尖当选我国农业品牌文件目录。
综上所述个人所得，信阳毛尖是河南知名土特产，我国十大名茶之一。具备生津解渴、净心清目、缓解疲劳、去腻助消化等多种多样作用，信阳毛尖火爆的水平也在逐渐提升，是我国茶叶中的精典！
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