绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶黑茶是中国古代名茶之一，因为产自湖南安化县而得名，安化黑茶不仅味道浓厚香醇，功效还很多，已经成为茶叶新宠。
黑茶饮用有七忌
1、孕妇忌喝黑茶，尤其是不宜喝浓黑茶黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不喝茶。
2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者黑茶茶叶能去脂肪，阻碍人体对蛋白质的吸收，所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人，饮茶最好能节制。
3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶哺乳期喝浓黑茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接的产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。
4、素食者不能喝黑茶素食者喝黑茶，容易缺乏维生素B、铁、钙等营养，黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收，所以素食者饮茶更须适量。
5、失眠者不能喝黑茶失眠的原因很多，但是不论是哪一种原因所致失眠，都不宜在临睡前喝黑茶，因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂，它能使中枢神经系统及大脑兴奋，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
6、患有严重的动脉硬化、高血压病人不能喝黑茶这类人喝黑茶应慎重，至少在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成。
7、贫血患者不能喝黑茶黑茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，使体内得不到足够铁的来源，所以贫血患者不宜喝黑茶。
注意事项：
根据科学的验证和分析，黑茶有药理功效，是有益的保健茶，但是却不是每个人都适合喝，以上8种人都不适合喝黑茶，还有喝黑茶得时间，应选在饭前、后两小时左右为宜。
黑茶隔夜还能再次煮吗？隔夜黑茶的危害
黑茶是我国的重要茶叶种类，在我国很多地方都比较常见，富含多种抗氧化物质，因此对人体抗氧化具有良好的功效。平时，除了泡着喝外，黑茶还能煮着喝，那黑茶隔夜还能再次煮吗？具体如下！
黑茶隔夜还能再次煮
1、不变质的可以再次煮
一般来说黑茶是可以隔夜喝的，但前提必须是它没有变质。隔夜黑茶不仅可以喝，还有着对人体很好的保健作用非常实用。如果是肠胃不好的朋友就不要喝隔夜黑茶了，很容易造成消化不良的可能。虽然黑茶可以隔夜喝，但隔夜茶是不能再次煮的，所以第二天茶凉了以后想要再次煮的话是不可取的只能喝冷的。
2、变质的不可以煮
隔夜茶可能会给人体带来消化不良的可能，这是因为茶水变质的原因，所以里面含有的细菌是很多的，建议大家还是不要喝隔夜黑茶的好。
黑茶怎么煮
1、准备工具
沸水（润茶用）、煮茶器、黑茶
2、煮制
（1）、在煮茶之前，先用沸水把安化黑茶润一润，就像醒茶一样；
（2）、煮茶器盛好适量水，放置在桌上，插上电源，待水煮开；
（3）、水煮开后，放入适量已准备好的安化黑茶，不用加壶盖，继续煮；
（4）、水再次煮开，2分钟后关电，加盖焖泡3到5分钟；
（5）、最后把渣过滤后即可饮用。
隔夜黑茶的危害
1、可能造成结石
隔夜茶放了一晚上后，茶水中的微小颗粒物质会凝结沉淀产生一些变化。茶叶和水的混合结构也会更加稳定，而如果长期喝这种浓浓的隔夜茶，会增加体内出现结石的机率，所以隔夜黑茶什么的还是不太适合喝。
2、引起打嗝
隔夜黑茶或隔夜茶很容易造成人体肠胃的消化不良，这是因为变质的原因所以里面含有细菌很多，肠胃不好的人是不能喝隔夜茶的。同时喝隔夜茶也很容易引起打嗝，还是喝新鲜茶水好。
3、皮肤变黄
放上一夜的黑茶茶水会比刚泡出来的颜色要浑浊许多，尤其是那些绿色的茶叶。放上一夜后会变得非常枯黄，这种黄色色素类的物质进入人体后，会加重皮肤暗黄以及色素暗沉的问题，对皮肤影响很不好。
4、增加牙垢
隔夜的黑茶中有着一些茶垢，会使牙齿变得发黄以及产生斑驳的牙垢。严重一些的话可能会引起口气口臭等问题，如果是不隔夜的黑茶倒是有治疗口气的好处。
5、身体水肿
喝隔夜的黑茶可能会使身体带来水肿的可能，因为隔夜的黑茶是不能被人体吸收和排出。
综上所得，黑茶是中国历史悠久的名茶之一，不仅口感上佳，而且品质也非常的高，但是值得注意的是不管是不是变质的 隔夜茶，小编都是不建议饮用的！
孕妇可以喝黑茶吗？
黑茶属于六大茶类之一，也是很多人喜欢的一种茶，因为其不仅口感醇和甘甜，而且营养价值非常丰富，常饮黑茶对身体有颇多的益处。而作为特殊人群的孕妇，怀孕后饮食禁忌相当多，那么孕妇可以喝黑茶吗？
一、孕妇可以喝黑茶吗？
孕妇是可以喝黑茶的，但必须控制饮用量。
孕妇是否能够饮用黑茶，主要考虑的还是黑茶本身含有的物质给孕妇带来的影响。那么孕妇是忌饮浓茶的，孕妇如果过多地饮用浓黑茶，就有引起妊娠贫血的可能，胎儿也可能出现先天性缺铁性贫血。黑茶中还含有咖啡碱，若摄入过量会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。所以孕妇喝黑茶最好每次冲泡控制在5克左右，使得茶味比较淡，也无需天天饮用，一周饮用3-4次即可。
二、孕妇喝黑茶有什么好处？
1、补充各种营养
孕妇喝黑茶有补充各种营养的好处，从而有利于自身的健康。因为黑茶里含有大量的蛋白质，大概能够占到25%左右，同时它还含有多种矿物质，包括铁、锰和硒等等，此外它还有多种维生素，包括叶酸。因此，孕妇喝黑茶能够补充各种营养。
2、增强机体免疫力
孕妇喝黑茶有增强机体免疫力的好处，从而能够增强自身体质。因为黑茶中含有丰富的茶多糖，能增强机体免疫功能，还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。因此，孕妇喝黑茶能够增强机体免疫力。
3、治疗习惯性便秘
孕妇喝黑茶有治疗习惯性便秘的好处，从而能够有效避免便秘的困扰。因为黑茶对治疗习惯性便秘有一定的效果，在肠胃病易发时节，热饮黑茶，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎有较好的效果。因此，孕妇喝黑茶对便秘很有好处。
4、助消化解油
孕妇喝黑茶有助消化解油的好处，从而能够有效调理肠胃。因为黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。因此，孕妇喝黑茶能够助消化解油。
5、降三高
孕妇喝黑茶有降三高的好处，从而能够有效避免三高的困扰。因为黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分，另外还具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。因此，孕妇喝黑茶能够降三高。
6、抗衰老
孕妇喝黑茶有抗衰老的好处，从而有利于保养皮肤。因为黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。故孕妇喝黑茶有助于抗衰老。
三、孕妇喝黑茶的注意事项
1、孕妇应避免喝浓黑茶，否则对自身和胎儿的健康都会不利。因为黑茶茶叶中含有鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成为一种不能被机体吸收的复合物。
2、孕妇饮用的黑茶一定要选择质量够好的，而好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。
3、孕妇饮用黑茶一定要控制好饮用的量，尤其是哺乳期需更加注意，因为黑茶具有回乳的作用，对于乳汁的分泌会产生影响，而且它会渗入到乳汁中会对孩子产生不好的影响，所以要控制量。
天尖黑茶的制作和普通黑茶的制作有什么区别？
安化天尖黑茶是湖南安化特产。历史上湖南安化黑茶有“五尖”之说：“天尖、生尖、贡尖、地尖、金尖”属天尖黑茶地位最高，等级最高。那么天尖黑茶的制作和普通黑茶的制作有什么区别？
一、天尖黑茶的制作和普通黑茶的制作的区别
1、安化天尖黑茶在短期年份就陈化的很好了（三年），它和酒一亲越陈越香，天尖黑茶原料采用一级嫩茶尖，篓装的天尖收藏更方便，不会二次污染。
2、安化天尖黑茶的原料必须是纯正的安化原产地安化黑茶叶制作，不是说外地茶叶不能做，只是用外地的茶叶做出的安化黑茶，待发酵后的品质和口感都会下降。湖南优越的自然生态环境非常适宜做黑茶茶树生产，自古就有[山涯水畔，不种自生]的传说。
3、安化天尖黑茶采用远古竹蔑篓包装方式正是有助于茶叶完全发酵，原生态包装，给人以淳朴自然的视觉享受，古朴。自然。和谐。
4、鲜嫩叶→杀青→揉捻→渥堆→烘焙，经过烘焙的湖南安化天尖黑茶无论在什么地方都要比没烘焙过的好，而烘焙不是简单的去用柴火烟熏，最好是经过七星灶烘焙的。
二、天尖黑茶的制作工艺
天尖制法
天尖的加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。
手工筑制
①称茶：每压一篓需称茶五次。
②汽蒸：将每次称好的茶，蒸汽蒸20-30分钟。
③装篓：首先将竹篓安放在“箱形架”里，然后将蒸好的茶装篓，连续装茶三次。
④紧压：推“箱形架”进压机，加压后推出“箱形架”，再装第四和第五次茶，进行第二次施压。
⑤捆包：茶包出架后，抽包过磅，将茶篓捆上十字状篾条。
⑥打气针：在篾包顶上打40cm深度的五个孔，然后在每个孔内插上三根丝茅用来透气和散发水分。
⑦晾干：将压制好的茶包，运往通风干燥的地方，经4-5天的晾干，检验水分后即可刷唛出厂。
包装方法
安化天尖黑茶的包装以竹篾篓为准。这样的包装主要有两个原因：一是通气，便于发酵；二是祛除异味，保持茶品陈香。
三、黑茶的制作工艺
杀青：杀青分为手工和机械杀青两种，现在多为机械杀青。一般除雨水叶、露水叶和芽叶外，都要按10：1的比例洒水，利用高温蒸汽将茶叶均匀杀青。
(1)手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。待黑茶茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗梗不易断，且均匀一致，即为杀青适度
(2)机械杀青：当锅温达到杀青要求，即投入鲜叶8～10千克，依鲜叶的老嫩，水分含量的多少，调节锅温进行闷炒或抖炒，待杀青适度即可出机。
初揉：杀青后趁热揉捻，将茶叶初步揉捻成条，茶汁溢出附于表面，为渥堆做准备。揉捻宜轻压、短时、慢揉
渥堆：此工序最为关键，也是黑茶色香味形成的重要环节。此时选择较暗、洁净的地面，渥堆高度一般不超过一米，表面覆盖湿布或蓑衣等物。温湿度都很讲究，过干则需洒水，过湿则翻拌。当看到茶叶已经变得黄褐，对光透视呈竹青色而透明，闻起来青气也已经消除，散发出淡淡的酒糟香气的时候，渥堆就已经完成了。
复揉：渥堆后茶条容易回松，需复揉使之紧卷，时间一般为6-8分钟。
干燥：传统上，黑茶的干燥采用的是松柴旺火烘焙，不忌烟味。此时需用特制的七星灶，进风口用砖砌成七个孔，烘茶坑分大中小，下以松柴明火烘焙。烘焙时茶叶色泽渐渐变为乌黑油润，有独特的松烟香，这样，黑毛茶的制作才算完成。
综上，天尖黑茶的制作和普通的黑茶的制作相比，一个是精制工艺，一个是基础制作工艺。所以天尖黑茶的制作是在普通黑茶的制作之上不断的精细到各个方面的一种工艺。
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